台 鹽 鮮 選 我 鹽 麴

成分:米、水、鹽、糖、海水濃縮礦物質液。

營養標示:每一份量 : 10公克

本包裝含 : 31份

每份---------------------------每100公克

熱量: 13.7大卡--------------137.2大卡

蛋白質: 0.2公克---------------2.4公克

脂肪: 0公克-----------------------2公克

飽和脂肪: 0公克-----------------2公克

反式脂肪: 0公克----------------0公克

碳水化合物: 3.2公克---------31.9公克

糖: 2.1公克---------------------22.7公克

鈉: 351毫克---------------------3510毫克

營養標示數據若與包裝上略有差異時，以實際包裝上標示為準。

剩餘保存期限:食品的商品有效期至少為商品有效期的1/2

食品業者登錄字號: D-189397503-00000-5

國內負責廠商名稱:台鹽實業股份有限公司

國內負責廠商電話:06-2160-688

國內負責廠商地址:台南市南區健康路1段297號

※ 製造日期與有效期限，商品成分與適用注意事項皆標示於包裝或產品中

※ 本產品網頁因拍攝關係，圖檔略有差異，實際以廠商出貨為主

※ 本產品文案若有變動敬請參照實際商品為準

★ 100%無化學添加，使用臺鹽特色手工釀造「塩麴（鹽麴）」製成，提升料理自然甘甜，成分單純，炒煮拌皆適用

台塩生技 手工釀造．自然甘甜

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★ 嚴選日本特有菌種及臺梗9號米、以海鹽和水天然發酵釀成，風味自然回甘，提引出食物原味
★ 台灣在地製造，日本超人氣，專業主婦/煮夫必備的調味聖品

台塩生技 日本熱愛．台灣製造

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商品介紹

【鮮選我塩麴】

★ 鹽麴，在日本稱作「塩糀」（しおこうじ，shiokouji）

是以米麴、海鹽和水天然醱酵釀成，成份單純、風味自然回甘，

可用於取代味精、醬油…等調味料，炒、煮、拌、醃簡單一匙，提升食物甘甜鮮美滋味。

在和風調味料中，不輸味噌和味醂這兩大天王，

只需極少量即可達到提鮮添味的魔法效果，讓鹽麴成為日本專業主婦/煮夫必備的廚房法寶！

★ 嚴選日本特有菌種及臺梗9號米，並使用RO逆滲透無菌水製成，

另添加海洋礦物元素精華，提升料理之美味口感。

米蒸煮過程全程採用121℃高溫高壓完全滅菌技術，

使米飯達到內熟而外不軟爛，提供麴菌良好發酵環境。

★ 不添加人工甘味劑、防腐劑&色素。

【食譜】

規格說明

【產品成分】米、水、鹽、糖、海水濃縮礦物質液

【產品容量】310g

【保存期限】2年

【使用方法】炒、煮、拌、醃皆適用
 

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