有鑑於目前全球暖化嚴峻，冷凍空調與能源人才需要日益殷切，成立南台灣唯一正式冷凍空調與能源專長科系。主要培養學生之專業能力，包括冷凍空調實務原理和技術、太陽能裝修及能源應用技術、物聯網及智慧居家應用技術等三大學習目標。此外，特別將創意思考課程納入通識教育，培養學生的創造力，以結合專業技能發揮更大的價值。 一、教學培育： 二、研究發展： 課程規劃 為培養學生具有冷凍空調實務原理和技術、太陽能裝修及能源應用技術，以及物聯網及智慧居家應用技術之專業能力，課程規劃成：冷凍空調、能源，以及機電控制等三個專業課程模組(如附圖一)，以培養學生畢業後可勝任冷凍空調、能源、廠務，以及機電控制等相關工作與職位。
教學設備及實驗室本系有冷凍空調裝修乙、丙級檢定場、太陽能裝修乙級檢定模擬場、數位電子乙級檢定場、自來水配管檢定模擬場、KNX（智慧居家）認證場地，以及冷氣實務裝修與養護練習場等，並有九間實驗室，包含冷凍空調原理實驗室、冷凍空調基礎實習工場、冷凍空調專業實驗室、管路基礎應用實習工廠、圖控暨智能管理實驗室、節能檢測及認證實驗室、系統應用實驗室、綠能創意實驗室、視藝照明設計實驗室。實驗室其他設備包括:冷凍原理示教版、冰箱示教版、製冰機示教版、壓縮機示教版、窗型冷氣示教版、分離式冷氣示教版、智慧生活實驗模組等。 設有證照術科測試合格場地
就業發展1.本校鄰近台南科學園區，就業方便。
優秀畢業校友本系具有畢業除了升學與就業之外，並可自行開業(因創業門檻低)的特色。110年第一屆畢業的學長-邱敬訓，在學期間常利用課餘時間接案維修冷氣，畢業前就已自行開業當老闆了。
學生榮耀事蹟本校為三創教育燈塔大學，師生申請專利專利數，或是國際發明展獲累積金牌數，皆是全國第一!!
產學攜手專班介紹本系於109年開始招收產學攜手專班，並獲教育部補助，學雜費比照國立大學收費，將近20家優質合作廠商(其中就有多家股票上市/櫃公司：堃霖、華菱、和碩，還有一般的公司包含酒店、電器行、空調行等等)，工作型式多(涵蓋四大工作類型)，選擇性高。 各主要招生管道資料將陸續匯入中，敬請持續注意更新。 TEL: 06-5979566 轉 7585、7586 對應之職能基準
考取專業證照
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111年冷凍空調丙級證照輔導班
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