白 藜 蘆 醇 何時 吃

世界衛生組織針對美國、英國法國做飲食調查，發現美國及英國偏愛高度飽和脂肪食物，則法國比美國英國更健康，比較沒有代謝問題。深入了解後發現因法國愛飲葡萄酒，葡萄酒中含有豐富的「白藜蘆醇」有益於身體健康、幫助體內循環、養顏美容等好處。到底白藜蘆醇是什麼？白藜蘆醇劑量該怎麼吃？本文將帶您認識功效及食用注意事項，幫助您吃得美麗又安心。

什麼是白藜蘆醇？

白藜蘆醇(Resveratrol)屬於多酚的一種，當植物行光合作用時所產生出來的結構化合物，該顏色跟味道能保護植物免受外敵侵擾及紫外線傷害，可用於外傷、外患及紫外線等外界壓力，多數存在蔬菜跟水果外皮中。

當植物外皮越深，表示白藜蘆醇含量越高，白藜蘆醇分成順式與反式異構體。研究發現，反式異構體的生理活性比順式異構體強，反式白藜蘆醇(Trans-resveratrol)也較穩定。很多跟白藜蘆醇有關的功效僅反應於「反式」，因此反式也成為保健成分的主流。

白藜蘆醇的功效、作用有哪些？

• 維持女性青春、美麗
• 可降低體內壓力
• 調節生理機能
• 促進體內新陳代謝
• 減少體內水分流失
• 舒緩敏感、不適問題

因國內食品法規範，針對白藜蘆醇部分不得聲稱療效，若您對白藜蘆醇有進一步興趣，歡迎您加入LINE詢問：@yanni瞭解白藜蘆醇。

富含白藜蘆醇的食物有哪些？

常見的食物有：

• 紫葡萄
• 桑葚
• 花生
• 開心果
• 蔓越莓
• 藍莓
• 紅酒

白藜蘆醇建議食用劑量？何時吃？

• 每日允許攝入量：白藜蘆醇400毫克
• 每天早上飯後
• 手術前兩週白藜蘆醇應停止食用

如何挑選白藜蘆醇營養品？內容標示明確、符合安全劑量

1. 白藜蘆醇成分、食用建議、膠囊成分、製造有效期限等保健食品資訊皆應被明確標示。

2. 挑選天然萃取

   白藜蘆醇的保健食品可以從白藜蘆醇萃取來源看，選擇白藜蘆醇高純度保健食品，讓你健康無負擔！

3. 產品有檢驗報告，安心有保障

   通過國際性以及臺灣內部的認證，例如：SGS重金屬及農藥、塑化劑，可以較安心的食用。

4. 提供1對1專業營養諮詢的品牌

   還對補充白藜蘆醇有其他問題嗎?歡迎與我們的專業線上客服1對1諮詢。加入LINE詢問：@yanni。 

5. 建議選擇天然成分的「反式白藜蘆醇」
   自然界的植物中白藜蘆醇主要是以「反式白藜蘆醇」形式存在，可作為一種抗氧化劑，較為穩定、活性較強，也可以促進身體健康，白藜蘆醇的相關研究許多是使用反式白藜蘆醇去做。

白藜蘆醇的注意事項與使用禁忌

注意事項
需特別注意白藜蘆醇也有可能與藥物交互作用，若你目前正在服用藥物，請先與醫生諮詢後再食用白藜蘆醇。若有安排手術者，須在手術前至少2週停止食用白藜蘆醇。

使用禁忌
若你處於以下狀況，建議先與醫生諮詢：

1. 孕婦、哺乳婦女
   懷孕、哺乳期間不建議補充白藜蘆醇，如需補充應遵循醫生指示。

2. 正在服用藥物者

   白藜蘆醇具有抗凝血作用，應避開非類固醇、抗凝血藥物一起食用，同時很有可能會影響肝臟中的酵素，使肝臟難以代謝藥物，而導致用藥危險。

3. 將要手術的人
   白藜蘆醇會影響凝血作用，對於手術中的傷口縫合將帶來負面影響，建議2週至1個月前停止食用。
4. 患有雌激素敏感疾病
   若您患有乳癌、卵巢癌、子宮頸癌等婦科疾病，務必請您與醫師諮詢後再做補充。

白藜蘆醇有副作用嗎？

白藜蘆醇相關大型人體試驗仍較少，因此確切有效劑量及安全疑慮（副作用）尚未被建立，每日攝取適量的白藜蘆醇（國內白藜蘆醇保健食品低劑量，溫和補充），大多數人不會有任何副作用，不過若對於副作用有任何疑慮請建議可先諮詢醫師後做補充。

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白藜蘆醇的功效、食物來源有哪些？營養師推薦這樣吃

葡萄皮中有一個營養元素很重要，它是「白藜蘆醇」，它存在於葡萄的表皮中，因此大家才常說吃葡萄要連皮一起吃！

而許多人還不了解白藜蘆醇的作用，因此營養師在這篇就要來解釋白藜蘆醇的定義、功效、食物來源、怎麼吃最好，以及建議什麼人不能吃白藜蘆醇，就讓我們繼續看下去吧。

白藜蘆醇是什麽？

白藜蘆醇（Resveratrol）是一種屬於多酚類（Polyphenol）的植化素，植化素是植物生長時提供自我保護而產生的化學物質，可以用來面對種種外在環境所帶來的影響。

而白藜蘆醇主要是植物為了自我保護而分泌的物質，因此也可視為天然的植物物質。

白藜蘆醇功效有哪些？

白藜蘆醇具有養顏美容、滋補強身、調整體質、營養補給等維持健康的功效，非常適合愛美人士及銀髮族。

此外白藜蘆醇還參與了多種代謝的作用，也有研究指出白藜蘆醇能促進新陳代謝，因此也很適合想維持健康的族群食用。

因為國內食品法規有規定，僅能寫到如上字句，挺可惜的
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含有白藜蘆醇的食物有哪些？

白藜蘆醇普遍存在於植物中，蔬菜、水果外皮中皆有，通常食物中的顏色越深，白藜蘆醇的含量就越豐富。以下列表為含白藜蘆醇較為豐富的食物：

哪些族群需注意攝取？什麼人不能吃白藜蘆醇？

一般人其實都能攝取白藜蘆醇，唯獨這 3 個族群要小心攝取：

1. 計劃進行手術的人，應聽從醫生指示，必要時應先停止食用白藜蘆醇。

2. 平常有在服用其他藥物的人，食用白藜蘆醇可能會影響藥物的作用，建議食用前先諮詢專業醫療人員的建議。

3. 備孕、懷孕的人，建議先諮詢醫生或其他專業醫療人員的建議，再決定食用喔！

白藜蘆醇怎麼吃最好？

白藜蘆醇可以藉由攝取自然食物或營養補充劑獲得。

若攝取新鮮蔬果，有些食物的白藜蘆醇存在外皮中，例如葡萄，可將外皮洗淨直接食用或是整顆連皮和葡萄籽打成果汁飲用。

而保健食品常見的種類有膠囊、錠劑、粉末、口服液等等，白藜蘆醇並沒有特定的服用時間，空腹或三餐飯後皆可，若擔心會影響體內狀況的話可在餐後服用。攝取依照其指示服用劑量即可。

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紅葡萄口味選用歐洲特殊品種紅葡萄葉（Vitis Vinifera）以及白藜蘆醇等精華成分，營養更加分，吃起來有新鮮水果味，小包裝方便攜帶，可直接食用或添加在食物、飲品中，隨時服用。

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