滿漢大餐哪個好吃？

雖然近幾年統一這家台灣知名廠商的名聲不是很好，但不得不說，它們家的滿漢大餐牛肉麵是真的蠻好吃的（以泡麵界來說）。我吃統一滿漢大餐牛肉麵的歷史應該有超過20年，印象中味道沒有怎麼變過，可能是吃了十年之後我才發現原來滿漢大餐牛肉麵有兩種口味，分別是蔥燒與珍味，但平常根本沒注意到味道差異，感覺都差不多一樣。這次在便利商店看到這兩種口味同時改版包裝，從保麗龍碗改成紙碗，想說乾脆都買來一起吃吃看，這樣就知道味道差異在哪裡了吧！

這就是改版後的滿漢大餐碗裝包裝，兩種口味的包裝顏色有了明顯的差別，以前都是深橘色的外包裝。

蔥燒口味強調川味豆瓣，蔥燒提香。

珍味強調經典紅燒，鮮甜濃郁。

滿漢大餐蔥燒牛肉麵的成分，滿滿的化學原料，統一食品化工廠這虛名好像一點也不虛啊～

滿漢大餐珍味牛肉麵的成分，滿滿的化學原料，統一食品化工廠這虛名好像一點也不虛啊～

（這樣寫文太混了吧！根本是複製上一句改兩個字而已）

我比對了一下成分，大概麵條與鋁箔包裝的料理包是完全一樣，調味粉包比較奇妙，肉眼看起來是一樣的，可是標示的成分略有不同，蔥燒的成分比較多。至於油包就是蔥燒 vs 珍味的主要差異了。

把內容物全部攤開來就可以看到是油包有差異。蔥燒的顏色深且比較有凝固的感覺，珍味則是黃色油狀物，根據經驗只有冬天時這一包才會凝固。

碗身上的標示說調味粉包的成分是有差異的，但是用肉眼來看，從包裝外表到倒出來的粉末，看起來都是一樣的。

廢話不多說，倒熱開水啦！這是蔥燒：

這是珍味：

可以發現蔥燒那一碗因為油包偏紅，所以湯汁的顏色也明顯偏紅。

蔥燒：

珍味：

兩碗泡的時間差不多了，稍微攪拌一下，這就是滿漢大餐蔥燒和珍味在還沒有加入鋁箔包之前的顏色差異。視覺上，我覺得蔥燒紅紅的比較討喜。

接著倒入蔥燒的鋁箔包：

蔥燒的肉塊：

倒入珍味的鋁箔包：

珍味的肉塊：

雖然肉塊好像份量不同，但我覺得這不是蔥燒vs珍味的差異處。其實說穿了這應該是人品的問題，每一個鋁箔包裡面的肉塊份量或形狀都難以控制到完全一樣，建議用平常心來看待，與君共勉之。

這就是完成品了… 滿漢大餐蔥燒牛肉麵 vs 滿漢大餐珍味牛肉麵：

品嚐心得

先講一下與味道無關的部分，那就是從保麗龍碗改成紙碗，我想這是對環保盡一份心力的作為，而且市面上紙碗包裝的泡麵可以說是佔了大多數，趕快與大家看齊是對的。

由於能夠一次吃兩種口味，左右交換 A/B test 後我終於知道兩者的差異了，那就是蔥燒的味道更加濃郁，多了一種像是花椒及八角的味道，或是說有著更明顯的豆瓣醬味道。

兩者的辣度差不多，都是一點點小辣。

麵身的口感若與現煮的牛肉麵比起來，泡麵的麵條當然是大輸。不過從台灣泡麵界的角度來看，統一滿漢大餐的麵條算是自成一格，與湯頭算是搭配，也可能是我吃習慣了，覺得以泡麵來說還可以。

我喜歡滿漢大餐的原因主要是在湯頭與肉塊上，雖然說近年來好像肉塊的份量有點縮水，不過畢竟還是吃得到塊狀牛肉，這點誠意還是很夠的。

而鋁箔包料理倒出來的濃縮湯汁，我覺得有讓泡麵的湯不要那麼泡麵的作用在。一般來說泡麵的湯頭會有一種很稀的口感，覺得喝起來沒深度、很簡陋，但是有了那濃縮湯汁進來後就好像前幾年飲料裡面加的起雲劑那樣，起雲劑的作用是讓飲料變濃變稠一點點，使得口感變佳，我覺得滿漢大餐的鋁箔包就有這樣的作用在，除了添加味道，也讓湯頭不要有那麼強烈的「速成泡麵湯」感。

寫在後面

這次我是為了完整呈現滿漢大餐蔥燒牛肉麵與滿漢大餐珍味牛肉麵給大家看，所以採用滾燙開水沖泡的方式。其實我平常都是買包裝的滿漢大餐，一方面價格便宜一點點，二方面我不需要那個碗啊！我都是在家裡煮來吃。

為什麼要用煮的呢？因為滿漢大餐若用煮的方式，味道可以明顯的更上一層樓！我是認真說的！也蠻推薦大家可以這樣吃泡麵，煮的真的比泡的好吃啊！

我覺得煮的比較好吃的原因在於可以把各項食材的味道給逼出來並且混合成更好的味道。就以滿漢大餐來說，用煮的方式可以逼出麵身裡的油脂，湯頭的呈現會變得更濃稠一點，所以味道與深度都會更好。

而且用煮的方式就還可以添加蔬菜和雞蛋進去，煮蛋的過程也能變化湯頭，只會讓滿漢大餐不斷的進化，越變越好吃，所以我超推薦用煮的方式來做滿漢大餐牛肉麵，並且加顆蛋放把小白菜，棒透啦！

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哇 papi酱推荐的泡面里真的有大块牛肉诶～

给统一满汉大餐【台式半筋半肉牛肉面】➕【川式销魂麻辣牛肉面】打电话☎️ 跟着papi酱推荐买的无名小卒锅巴片也很上头！（日清意面就别买了 不怎么好吃...） 面稍宽 口感很Q弹劲道 有嚼劲 汤汁很好喝 重点是里面的牛肉牛筋不仅分量多 而且很鲜嫩 像是慢炖出来的样子 完全不同于一般速食里的粗糙感！ 建议朋友们也买来吃吃看～😋

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宿舍速食‼️童年的大块牛肉泡面复原啦！

统一满汉大餐读小学的时候就吃过台版的 那时候真的被里面巨大的牛肉包震惊惹🤤 没想到现在又能吃到啦！！试了两个口味！ 🐂台式半筋半肉牛肉面： 萝卜里有很浓郁的牛肉汤的香味 一半牛肉一半牛筋 就是外面台式牛肉面的味道哇！！特别香 🔥川式销魂牛肉面： 一打开汤包就是浓郁的川式火锅味儿！！ 配菜有豆芽还很脆！！和火锅味儿绝配！！牛肉也多！ 两款味道对比个人更偏爱川式多一点(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

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我吃过的最贵的方便面

半夜睡不着总是会看着奇奇怪怪的东西，然后被种草了统一的“满汉大餐”方便面！嗖嗖买完了！昨晚买，今早到！中午回去和室友一起享用了，比平时泡面都倍加用心！加了鸡蛋，火腿肠，很用心地微波了三分钟！吃就花了五六分钟吧！害！期待太高了，价位18.5元一碗，量不小，肉也实在吧，但是吧，我可能也不会想念它，中规中矩，性价比太低！🦀🦀慢走不送！哈哈，最后一张图是我在台湾当地吃的牛肉面，很不错！肉多面少！怀念一下！ Ps.短发太久，如今倒有些怀念长发的自己！

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满汉大餐测评（加了新上的猪肚鸡口味）

全部都好吃！不是我吹！ 💯台式半筋半肉牛肉面 满打满算的牛肉 鲜香可口！佩服统一爸爸的产品研发 太好吃了！煮面版我自己还加了个蛋、撒了点芝麻 卖相超级棒！ 💯御品老坛酸菜牛肉面 酸香入味！牛肉和酸菜满满的诚意！ 💯川式销魂麻辣牛肉面 辣得销魂 第一口还不觉得辣 后面是越来越辣 但也不影响香辣好味！吃完一身汗 哈哈哈 💯广式胡椒猪肚鸡面 盲猜是不是从灶灶子那里学来的呢 在灶灶子那里可以在我心中排名第一的白月光 盒子上写了广式胡椒 其实我个人不太喜欢胡椒味 所以在放料的时候我发现高汤包已经胡椒味挺重了 所以我没有撒另配的胡椒粉包 留给妈妈做菜用吧 其他都挺鲜美的 照例煮面款我会加个水铺蛋撒上黑芝麻 缺点么： 1. 品种太少！只有三款！学学隔壁灶灶子 那个品种丰富啊（这是之前写的 现在多了一个口味 要好好鼓励一番 下次再多吃点其他口味哦） 2. 周边有点直男审美 憨憨的 也学学灶灶子呗 不过书签和冰箱贴还是挺实用的（冰箱贴真的好用 还能留言） 3. 吃不饱 哈哈哈哈

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吃到大块牛肉的泡面🍜，❌“图片仅供参考”

hhh小时候就对泡面盒上那句“图片仅供参考”耿耿于怀 终于统一爸爸出来主张正义啦 吃货盼望这一天好些年啦～ · 满汉大餐🥩台式半筋半肉牛肉面 按步骤泡好后，眼睛就被大块牛肉给惊呆了👀 ！！这🥩牛肉面，真实在！！ 牛筋几乎是入口即化，Q弹满满 牛肉软烂多汁有嚼劲，大块过瘾 萝卜炖牛肉，yyds 说泡面没营养的，那你快来试试满汉大餐～满汉全席泡面版！！ 台式牛肉面的特色就是汤头浓郁口感微甜，面条饱吸汤汁，味道绝了！词穷～ · 配上我自制的冰奶茶🥤 嗝～一顿美餐🙃 奶茶🧋用的是德亚低脂高钙纯牛奶 之前喝它们家全脂高钙就一口爱上啦～ 法国原装进口，奶源纯净 欧盟+中国+法国有机三重认证 120mg高钙，脂肪含量低，适合爱美长期喝奶的我！ · “爱你的人 就是你只会做个泡面都觉得你能干 不爱你的人 哪怕你会做满汉大餐 ta也只会不以为然 全是应该” hhh管ta爱不爱你，我们先吃完这顿满汉大餐，要好好爱自己呦～

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统一满汉大餐 半筋半肉牛肉面

亚米上快稳准狠抢购来的，我就喜欢这种买完断货的成就感[偷笑R] 不是为了小哥哥，就是觉得我得尝尝呢～用的简单方法煮一煮，拉面是好煮的。汤底浓郁，倒料包的时候就闻到了很牛肉味的牛肉牛筋们，很软烂，喜欢(ღ˘⌣˘ღ)里面还配了一些萝卜块，搭配自己的菜菜子，很充实的一餐了。牛肉面汤底我都觉得有点偏咸，留下浓汤下顿再煮一碗🍜吧 🌧️🍜🧋💤 懒懒的周末好时光 #休斯顿吃货 #统一满汉大餐 #亚米网

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试吃统一高端新品，满汉大餐！

试吃统一高端新品，满汉大餐，台式半斤半肉牛肉面，御品老坛酸菜牛肉面！

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垃圾食品之统一满汉大餐泡面

[笑哭R][笑哭R]就是很抵死会突然想吃垃圾食品 711买的 22元[捂脸R] 痛 有这个钱我还吃泡面 [再见R]依旧是最爱的酸菜牛肉面 有个酱包，干菜包，放入加水 肉包，汤包，酸菜包放碗面烘热，4分钟后加入 真是货真价实的牛肉 还很大块 大概有7 8快这样 不过肉包还伴随着一堆油 [捂脸R][捂脸R]都放进去后 真的很油很油很油 味道其实与普通的酸菜牛肉面一样的！还油了点！ 就是多了肉！ [捂脸R][捂脸R][捂脸R][捂脸R][捂脸R][捂脸R][捂脸R]油腻的一天

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统一满汉大餐半筋半肉台式牛肉面

肖战代言了满汉大餐，小飞侠当然第一时间要去买来尝尝！ 首先体验的是需要煮的这款盒装面条，虽然比起泡面的便捷性差一些，但是味道更好！面条很Q弹，煮五分钟软硬刚合适！大块大块的牛肉和牛筋吃起来太爽了！比起旧款新加了一包萝卜，白萝卜超级入味，味道一级棒！再撒上一些葱花提香，完美！

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有史以来最好吃的方便面🍜（真心好吃）

#方便面 #满汉大餐 #711便利店 #YYDS #味道绝了 最近刷新了我噶味觉，这款统一新品〈满汉大餐〉真系回味无穷。图一：里面配料有真牛肉，萝卜，酱汁就是灵魂。老广噶最爱——味道就系我地平时吃噶牛腩萝卜汤面一样。这个真心推荐[赞R][赞R]建议按照标准冲泡使用方法（大家到时看说明吧）价钱方面虽然有D贵，但系我相信大家吃完之后会爱上左距[色色R]PS：最近7仔有活动，加一蚊多一件！我已经行过好多间都已经无货。（我已经入手一箱了[笑哭R]）大家要吃就趁早去买啦。

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