不怕屋外颳風下雨、無須辛苦升火，只要擁有一台無煙燒烤爐，便能輕鬆在家來場烤肉盛宴。市面上包含 Aladdin、岩谷、杉山金屬、Roommate 等知名品牌都有推出相關商品，熱源也有瓦斯罐、插電型或紅外線式之分，相信很多人在初次挑選時都會感到毫無頭緒。然而在欠缺概念的情況下很容易買到不合用的款式，擺在家中占空間又發揮不了作用，簡直得不償失。 Show 有鑑於此，本篇文章將帶領大家一起掌握選購要點，並透過實際試用的方式，為您分析比較多款台、日推薦產品，最後再以排行榜形式依序介紹其魅力所在。熱愛吃烤肉又不想設限於天氣、環境的話，抑或想讓中秋節不再總是滿身油煙，就讓無煙燒烤爐滿足心願，享受隨烤、隨吃的滿足感吧！
何謂無煙燒烤爐 烤肉後最常遇到的狀況莫過於久久不散的異味，這是因為含有肉類油脂的「油煙」附著在衣物、沙發等纖維上所造成，而當油脂遇熱時便會產生油煙，所以簡單來說，只要能避免烤肉中的煙霧發生，想要減緩異味問題也並非難事。 為了防止油煙產生，許多家電廠商都有研發出相當實用的無煙燒烤爐，透過各種巧妙的設計，讓食材的油脂或湯汁不會直接滴落在火源或加熱器上。例如鈄過烤盤的傾斜構造使油分自動流至油煙集油槽，或把加熱線、加熱燈管設置在燒烤爐上方；有的商品還會在爐內附有吸風口、過濾器和風扇，可簡單將油煙吸入、淨化後再排出，即使在室內燒烤也不會有滿身油煙味。 各家廠商推出的品項特色不盡相同，同時基本上其體積亦不會過大，不僅方便又無須擔心濃煙狀況，是讓烤肉變得更加輕鬆無負擔的一大利器。 家用無煙燒烤爐的選購要點
在了解家用無煙燒烤爐的特色之後，接下來就要教大家如何從市面上琳瑯滿目的款式中做選擇。以下將會一一詳述幾項值得關注的要點，請初次選購或是正打算汰舊換新的讀者們多加參考。 內建風扇能減少煙霧產生除了以濾網吸附煙霧、或是設有反射底盤的款式以外，若想要加強去油煙的效果，建議以配備有內建風扇的商品為優先。內置風扇能吸入往上飄散的油煙，以達到無煙燒烤的功用，進而大幅降低異味產生的機率，表現相較於沒有風扇的機種更勝一籌，因此許多燒烤店都是採用這種設備。 根據使用地點選擇不同的熱源無煙燒烤爐主要有「插電式」及「瓦斯式」兩種熱源供給方式，若有計畫在戶外使用，選擇瓦斯式的產品會比較合適；但如果僅會在家中等室內環境使用，無須額外準備瓦斯罐、火力也較為穩定的插電式烤爐則會便利得多 認識各種加熱方式的特徵若以加熱方式來看，無煙燒烤爐還可細分為「電熱式」、「遠紅外線型」及「瓦斯式」等三種類型。其中「瓦斯式」是以瓦斯罐點火並加熱烤盤，與家用直火的使用方式相同，火力強大、熟透速度快可說是其最大魅力；而「電熱式」產品會在鐵板下方設置電熱線，並利用該熱能來烹煮食材，算是目前市面上最主流的樣式。 至於「紅外線型」則特別適合對味道有所堅持的朋友，藉由紅外線除了能將肉品徹底加熱之外，還可確保鮮美的肉汁不流失、並輕鬆享受食材本身的美味。不過紅外線無煙燒烤爐的加熱時間相對較長，且在燒烤過程中必須不時留意食材是否熟透，人數多時難免不易顧及燒烤速度，建議選購前可多加參考網友口碑或本次的實測結果。 可替換烤盤的機種實用性更高市面上有些無煙燒烤爐有搭配各種不同類型的烤盤，像是能集中過濾油脂的凹槽設計、或是可用來做煎餅的平煎烤盤等。若只打算單純地用來烤肉，那麼選擇一般的烤盤即綽綽有餘；但如果想讓燒烤爐發揮更大的功能，則推薦挑選可根據需求替換或另購烤盤的款式，請先思考用途與使用頻率後再做定奪。 選擇容易拆解清洗的款式即使無煙燒烤爐能大幅降低油煙的產生，但使用中所產生的油脂與焦黑髒污仍無可避免，因此選擇能拆解烤盤且便於清洗、擦拭的款式就顯得格外重要。當底座、加熱源、風扇等各部分裝置可簡單拆解時，就越能確保無煙燒烤爐的清潔度。此外，烤盤上的凹槽或網格等容易藏污納垢的細部也馬虎不得，請以可輕鬆清理的形狀與構造為選購依據。 開箱9款人氣無煙燒烤爐本次從台、日各大購物平台中嚴選出9款熱銷商品進行檢測，並會根據評比結果為各位依序介紹其優劣所在。以下為這次實測的商品列表，此順序無關排名。
這次的實測將會著重於以下三個項目： ①油煙產生量 ②火力與熱能傳導性 ③清洗容易度 ①油煙產生量由於烤肉後會殘留味道的元兇在於含有油脂的煙霧，因此第一階段便要檢測每款商品所產生的油煙量。首先在普通鐵板上燒烤以醬料醃漬過、且油脂偏多的豬五花肉片，並透過目視與照片來確認油煙產生狀況；接著再與每款無煙燒烤爐的煙霧量做比較，並分別給予1～5分的評價。 【評比結果】內置風扇能有效吸收油煙，而熱源位於上方的機種也表現亮眼經過實測後發現，所有商品都不會排出帶有明顯異味的油煙，其中又以內附風扇的產品效果最突出，透過其強大的吸引力，燒烤過程中幾乎看不到一絲煙霧產生。除此之外，像是「Aladdin｜遠紅外線電烤盤」等把熱源設置在食材上方的款式，也完美發揮了無煙的功能，對於油煙特別敏感的人不妨從這兩種類型來著手。 ②火力與熱能傳導性在這個項目中，評比人員會以熱像儀紀錄烤盤開始加熱3分鐘的影像，並於3分鐘後拍下照片。若3分鐘後能達到最高火力，且鐵板表面熱能呈現均勻狀態的商品，將會獲得5分的滿分評價。 【評比結果】電熱式的關鍵在於加熱器配置方式，而「Aladdin」則獲得一致青睞瓦斯式與電熱式的產品在火力評價中最有優勢，而遠紅外線型則需較長的時間才能使鐵板升溫；至於熱能傳導性最均一的商品，則是以燒烤爐內部均勻配置了加熱器的機種奪冠。 其中「Aladdin｜遠紅外線電烤盤」在此項目中最受到評比人員肯定，原因在於其同時兼顧了火力強大及熱能平均等兩大要點，該機種所使用的「石墨加熱器」常見於暖氣設備當中，不僅加熱速度快、導熱性能亦是無可話說。 ③清洗容易度與其他鍋具相比，家用無煙燒烤爐大多具有一定的體積，導致清洗時的難度提高。因此最後評比人員會從「烤盤是否容易拆下」及「清洗難易度」等兩大面向，來給予每款商品1～5分的評分。 【評比結果】烤盤與機體皆能輕鬆清理的簡單構造最為推薦在實際試用過後得知，基本上所有商品皆能簡單分解，不過當中又以尺寸相對小巧的「岩谷｜無煙烤爐」與「杉山金屬｜低煙燒烤機」最容易清洗；而不少機體偏大、零件較多的商品內部都會有凸起的「毛邊」構造，在拆卸時可能會有受傷的疑慮。另外，除了烤盤以外，容易沾附油脂的機體本身是否能輕鬆擦拭，亦是影響此項目分數高低的關鍵之一。 推薦9款無煙燒烤爐人氣排行榜看完以上的選購要點與實測內容後，各位是否對於無煙燒烤爐更有概念了呢？接著就要來揭曉本次開箱商品的排名順序，請根據您的喜好、預算與需求做篩選吧。
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5 TUFZAIGLE BOY2 無煙燒烤爐ZG-MRJ371 NT$ 7,626
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2 SynergytradingsmocleanIII 超級吸煙燒烤盤DSK2002 NT$ 6,400
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選購無煙燒烤爐的常見問題看完以上說明的各種選購訣竅後，相信讀者們都有了更進一步的暸解。接下來，為了幫助各位解開相關疑惑，以下將藉由常見問題提供解答，敬請參考看看。 Q：烤肉吃起來會有炭烤香嗎？A：炭烤之所以會有一種特別的香味，主要是木炭燃燒時，當中的木質素會分解而產生一種名為「愈創木酚」的化合物，因此能讓食材吃起來更帶有煙燻般的香氣。而一般的無煙燒烤爐則是透過爐火或電熱升溫烹調食物，雖無具備此種特色，但可說更以健康為主要訴求。 Q：使用後如何清洗？A：一體成型的機種只能清理表面，而能拆解的款式則除了烤盤外，內部的導熱管、底盤、風扇等細部也都能確實保養。不過無論哪種類型，清潔烤盤時請勿使用金屬製刷具，否則將可能刮傷塗層，最好用海綿或軟布搭配中性清潔劑較能延長壽命。 Q：烤盤掉漆該怎麼辦？A：經過反覆清洗及使用後，烤盤表面的鐵氟龍塗層將可能會逐漸脫落，然而一旦有此種情況就不建議繼續用來烹調食材，以免有影響健康的疑慮。雖然目前大部分都只能考慮直接換新，但也有少數可拆卸的款式推出更換用的烤盤配件；此外，在烤盤鋪上一層錫箔紙也是替代方案之一。 便利的加熱器具－－卡式瓦斯爐無論是從事戶外野炊活動或居家簡易燒烤，易於攜帶且便於使用的卡式瓦斯爐堪稱最佳幫手。居家只要準備上一台，讓您隨處都可以與親友一同享受吃火鍋、燒烤、泡茶聊天的樂趣。以下文章彙整了卡式瓦斯爐的選購要點，並介紹多款人氣商品，有意選購的讀者們快進一步點擊閱讀吧！ 總結看完本篇文章的介紹後，您是否也想添購一台在家中備用呢？如果您酷愛吃燒烤，建議選擇可自行調整溫度的款式；而除了吃燒烤外還想要具備其它用途，那麼可替換烤盤或加熱爐能單獨使用的款式則最為方便。無論您偏好哪一種類型，別忘了享受美食後的善後工作也很重要，挑選易於拆卸和清潔的款式，輕鬆來場愜意愉快的烤肉聚會吧！ 相關文章熱門文章【主廚監修】2022最新12款人氣平底鍋推薦 烹煮功能多元的平底鍋，可說是家家戶戶中不可或缺的鍋具之一。雖一言以蔽之為平底鍋，根據鑄鐵、鋁、不鏽鋼等材質不同、不沾塗層的類型差異，各款的導熱效果、輕便性、耐久度都大相逕庭，更別說有的還需開鍋保養；再加上像 Tefal特福、ZWILLING雙人牌、Woll、IKEA、北陸hokua、Remy 等多家德國、日本、韓國等知名品牌，都有推出高品質的平底鍋商品，對於初次購入的人來說著實不易篩選。本篇文章為大家整理出選購平底鍋時得留意的項目，同時會蒐集12款有著高人氣及實用性的優質平底不沾鍋推薦，其中亦有標榜無塗層、輕量、對應 IH電磁爐的款式。無論是料理新手或想換新鍋的專家，都不妨一起看看有哪些高品質的平底鍋吧！ 【主廚監修】2022最新11款人氣炒鍋推薦 在外面的餐館，我們經常可見到帶有寬大圓弧鍋底的大炒鍋，這種「中式炒鍋（中華炒鍋）」可以用來炒飯、炒菜甚至煮湯，對台灣家庭來說是非常萬用的人氣鍋具。只不過市面上的選擇繁多，材質上也從古早的鐵鍋到不鏽鋼、鋁合金等不沾鍋等應有盡有，而單柄或雙柄款式更是各有優勢，究竟該如何挑選才好呢？這次我們會分享中式炒鍋的選購要點，並為大家嚴選出多款頗具好評的推薦商品，其中網羅了牛頭牌、火槍牌、岩鑄、山田製作所或極Premium鐵鍋等台日兩地明星代表，同時亦有 Staub、WMF、特福等歐美好手共同參賽，趕快來看看哪款鍋具最深得您心吧！ 【2022最新】十大菜刀推薦排行榜 菜刀是廚房不可或缺的用品。廚刀發展日新月異，主廚刀、三德刀、片刀等等刀型推陳出新，菜刀材質也跳脫鋼材，連陶瓷也能製作成銳利的菜刀。而 WMF、雙人牌、藤次郎等等都是常見的優質刀具品牌，傳奇的「大馬士革刀」甚至躍升為收藏逸品，菜刀的世界其實比想像中還要深奧。本次將為各位讀者整理出常見的菜刀種類和特色，以及選購時需要注意的重點。後半段會網羅低價至中高價位商品，推薦10款優質刀具；並針對它們的實用性、材質和 CP值評比排名。一起來看看現在有什麼好用的新設計吧！ 【2022最新】十大砧板推薦排行榜 廚房必備用品之一的「砧板」除了可拿來切菜，也能當作揉麵和加工的平台。市面上販售的商品中，光是材質就有木製、塑膠製、橡膠製等可選擇，有些新款式還有抗菌強化、可用洗碗機清洗等便於清潔、保養的絕佳機能。此外配備收納架或注重時尚的設計，眼花撩亂的選項想必讓許多人不知所措吧。為了減少大家選購的猶豫，本篇文章整理出購買砧板時的評估訣竅，並從各大平台嚴選出 CUTOC、Joseph Joseph、鍋寶、inomata 等10款各有特色的優質砧板推薦介紹。快與我們一起來尋找最合適的砧板，讓料理準備工作更安全輕鬆吧！ 【主廚監修】2022最新十大陶瓷不沾鍋推薦排行榜 以陶瓷塗層處理過的不沾鍋具有不易焦、好清洗等特色，是許多人愛用的鍋具之一。然而，除了本土的御膳坊外，市面上還可以購買到如德國雙人、康寧餐廚、NEOFLAM 等各國知名廚具品牌販售的款式，該如何從各種不同設計、顏色、尺寸的產品中挑選，以及如何延長產品壽命，想必令人十分煩惱。為此，本篇文章將介紹選擇陶瓷不沾鍋時的注意事項，並推薦10款人氣商品，其中包含適用於多種爐具的萬用款，以及堅硬抗刮的耐磨款等，讀者不妨依自身需求從中挑選喜愛的品項。另外，文末還提供了一些使用陶瓷不沾鍋時的清潔保養技巧與常見疑問，歡迎多加參考，讓下廚過程更省心省事 【主廚監修】2022最新12款鐵平底鍋推薦排行榜 鐵製平底鍋是一種越用越順手，並經得起長年使用的調理器具。而且近來開始有不需開鍋的類型，用起來更好上手。此外如老牌和美鐵鍋，或是日本的山田工業所、TAKUMI匠、西班牙 Pujadas 等知名廠牌皆推出了很多富有魅力的產品，選擇可說相當多樣。做為每天都要使用的道具，其重要性自然不言而喻而需審慎選擇。因此，本文將介紹選購鐵製平底鍋時需要注意的重點，並會以人氣排行榜的方式推薦十項備受歡迎的款式，最後更分享了開鍋與潤鍋的方式與訣竅。正因為一旦入手就多年不須更換，請在閱讀此文後，選擇一款不會令自己感到後悔的好鍋吧！ 【食譜作家監修】2022最新十大人氣蛋糕抹刀推薦 無論是用來將奶油塗抹於蛋糕的表面，或是將可麗餅的餅皮從鍋面取下，蛋糕抹刀都是不可或缺的道具。且從平價雜貨店、百貨賣場或烘焙材料行等都能看到它的身影，至於價錢的範圍更是差距甚大，種類也令人目不暇給。為了讓無從下手的讀者更快挑選到適合自己的款式，本文將依據用途解說選購時的訣竅，並以排行榜的型式推薦十款來自畢耶de Buyer、三箭牌TRIARROW、Sweetly Does It 等品牌的人氣商品。歡迎從中挑選一把好用的蛋糕抹刀，一起來製作好吃又好看的甜點吧♪ 【兒科醫師監修】2022最新12款彌月禮物推薦排行榜 新生兒的誕生總是令人喜悅，為了慶祝這美好的事，大家常會在寶寶滿月時送上「彌月禮物」以表達心意，不過，該如何挑選能夠送到心坎裡的禮物，卻讓不少初次接觸的新手們傷透腦筋。像尿布這類的消耗品雖然實用，但又好像少了點禮物該有的元素，甚至連價位、贈送時機等都是一門學問。別擔心，本篇文章會針對彌月禮物的選購要點做深入介紹，並為大家推薦十款深受媽媽界喜愛的人氣商品。當中網羅了包含安撫巾、拍照背景布、寶寶攝影機、副食品用餐具、音樂鈴、幼兒玩具健力架、學步車等品項，同時亦有來自 pixsee、Chicco、Angel Dear、日本People、韓國ENBLANC 等知名品牌的好評產品，正感到迷惘的讀者們不妨作為參考。 【皮膚科醫師監修】2022最新十大洗面乳推薦排行榜 溫和清潔是臉部保養的基本步驟，無論是泛油、痘痘還是暗沉等問題，確實洗臉都能一定程度獲得改善。然而，市面上開架、專櫃品牌均有推出洗面乳，不僅質地有乳狀、慕絲狀、凝膠狀等區分，起泡性、清潔力有所差異，而每種配方適合的膚質、膚況也不盡相同，想要選出最合適的商品實為不易。為了幫助消費者盡快篩選出適合自身的選擇，本文將會說明洗面乳的選購方法，並從各大藥妝店、電商平台等搜羅出10款推薦人氣潔面乳，當中包括了大家熟知的專科、適合敏感肌的舒特膚、協助抗痘的曼秀雷敦等等，亦有一些獲得網友好評的新商品。事不宜遲，一起來看看有那些值得一試的優秀潔面產品吧！ 【2022最新】十大嬰兒乳液推薦排行榜 皮膚的乾燥問題容易造成發炎及脫皮等狀況，因此必須透過乳液妥善保濕來根除原因；尤其小寶寶的肌膚更是脆弱，而必須選擇專用的嬰兒乳液來維護他們的膚況。但也新生兒的皮膚嬌嫩無比，選購時更得留意成分配方，以避免在使用過程反而造成刺激，這也讓許多新手家長常常不知該如何下手。本文便將從嬰兒乳液的選購訣竅開始切入，說明幾種可特別留意的成分；接著會再蒐集像是 Aveeno艾惟諾、Cetaphil舒特膚、嬌生等品牌的產品，並透過排行榜方式推薦給各位。其中亦有不少大人也可使用的種類，十分值得大家深入閱讀一探究竟。 人氣愛用品清單商品分類
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無煙燒烤爐 2022
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