 可稱為台灣之光的鼎泰豐，不僅觀光客喜歡~台灣人自己也很捧場~ 有陣子我很沉迷它的排骨蛋炒飯，覺得實在有夠好吃~ 這天帶著嬰兒一起來懷念一下吧!XD (嬰兒這天女扮男裝)
乾扁四季豆 屬於小菜類的四季豆，小胖對它讚譽有佳 我來很多次卻從沒點過，想說四季豆是能多好吃? 結果....真的很好吃捏!!哈哈 處理得非常適中，不會過油或是太乾扁 保留了脆度卻很入味，非常涮嘴的小菜呀! 油悶筍 小胖本來選了另一道小菜，結果當天沒有提供~ 就改選了這道，我覺得好普通...XD 肉絲蛋炒飯 小胖點了排骨蛋炒飯，然後他說不分我吃 所以我自己點一盤來吃啦! 就是多了肉絲的蛋炒飯(排骨蛋炒飯裡沒有放肉絲) 結果小胖說有肉絲的炒飯也不錯，是不是很機車 排骨蛋炒飯 鼎泰豐的炒飯炒得很香又粒粒分明， 吃完整份也不會覺得油膩， 我超級愛的排骨頗有厚度，口感軟嫩又保有肉汁~ 與其說我愛它的炒飯不如說我更愛吃排骨啦!哈 半筋半肉牛肉湯 每次來都喝雞湯，第一次點牛肉湯來試試...結果好普通喔! 湯頭不特別就算了，牛筋跟牛肉吃起來口感都不優~ 被我列為鼎泰豐的地雷美食啦!XD 芋泥小包 我不敢吃芋頭但很愛吃芋頭的製品， 我愛小包是因為它皮很薄芋泥香氣也喜歡~ 不過好久沒吃，這次吃覺得記憶中比較美味捏~ 吃飯的時候嬰兒睡著了，快吃飽時醒過來~ 這天好像一顆電燈泡啊!!XD
鼎泰豐價位不太便宜，這天連小籠包都沒點兩個人就吃了破千!XD 不過蛋炒飯真的好好吃，四季都也很優~ 下次來點個小籠包回味一下好啦!! 想來的朋友記得別點牛肉湯，還是雞湯好喝一點啦! 【鼎泰豐】 http://www.dintaifung.com.tw/tw/default.htm Ireneの美食鋪子粉絲團 鼎泰豐紅遍國內外，擄獲不少民眾的心，一名女網友透露，雖然店內招牌是小籠包，但她認為自己心中必吃的第一名是「排骨蛋炒飯」，並好奇大家必吃的料理是什麼？引起網友熱烈討論，除了炒飯之外，最多人點名紅油抄手，直呼醬汁簡直絕了。 一名女網友日前在Dcard上發文分享，鼎泰豐有許多餐點都超級好吃，做為店內招牌的小籠包更是到店必吃，不過，在她心目中的第一名餐點可不是小籠包，而是排骨蛋炒飯，厚薄適中不油膩的排骨，搭配粒粒分明的炒飯真的很讚。另她也提到其他必點的料理，包括紅燒牛肉麵、紅油抄手等，並好奇大家心中的必吃鼎泰豐料理為何？ 貼文引起網友討論，不少人大讚鼎泰豐的排骨炒飯真的是必點，另綜合網友的回應發現，大家心目中的第二名必吃的料理則是紅油抄手，「蝦肉紅油抄手第一名，目前還沒吃過比鼎泰豐好吃的」、「絕對是紅油抄手，超好吃，對那個醬汁念念不忘」。 另也有網友留言分享必吃的餐點，「牛肚推推，真的很好吃」、「元盅雞湯也好愛」、「芋頭西米露和紅豆湯圓是我的最愛」、「芋泥包一生必推」。 不過，也有許多網友留言表示，以鼎泰豐餐點的價位來說，有這樣的水準蠻合理的吧？並不會覺得特別好吃，而且有些餐點是真的貴到不行，例如一盤燙青菜要190元真的有點吞不下去。 曾在鼎泰豐工作過的內行人也分享心中必點的4道菜，分別是「排骨蛋炒飯」、「紅油炒手」、「酸辣湯」以及「絲瓜小籠包」。他也透露美味升級的吃法，將抄手的醬汁淋在蛋炒飯上一起吃，味道瞬間昇華，變得又香又辣、超有層次感。 按Line加入好友 泰瑞常笑稱鼎泰豐是排骨炒飯的廚師訓練所，因為坊間很多從鼎泰豐出來的師傅自立門戶， 讓民眾不用特地到鼎泰豐就能吃到相似的料理，且價格更划算。 鄰近捷運大安區的餓菱居，廚師聽說也是從鼎泰豐出來的， 開幕不算久的時間，生意就蠻好的，看來也豎立起不少死忠顧客囉。 店內沒有特別的裝潢，大概比一般小吃店再好一點就是， 人手目測只有兩位，一位內場一位外場，不少人事先打電話預訂， 尖峰用餐時段需要一點時間等待。 餓菱居的菜單很簡單，炒飯、抄手、乾麵、湯麵等，品項不算太多。 兩大一小加上有人低渣飲食，很多東西不能吃，怕點太多吃不完， 所以就每個人各點一到主食而已，沒再搭配小菜或湯品。 泰瑞的麻醬麵(NT.60)，碗很大、份量不多，麻將濃稠、口感滑順，只是味道不是我愛的。 雖然不耐吃辣，就是想吃吃看鮮肉紅油抄手麵(NT.70)，幸好有點，真的好吃。 皮薄肉彈牙的抄手，吸滿香氣四溢的紅油，非單單只有辣的感官刺激， 紅油有一種香氣，個人覺得很香很好吃，小孩也要了兩顆抄手，雖辣但也直呼好吃。 重點了排骨蛋炒飯(NT.130)上場，這道也是餓菱居的人氣招牌。 排骨很有厚度，不乾柴，有醃漬過，大多是黑胡椒味居多。 蛋炒飯雖簡單，只有雞蛋跟白飯，但要炒的好吃需要點功夫， 粒粒分明不濕軟，米香跟蛋香清爽洋溢，可惜鍋氣不明顯，但仍是不錯的炒飯。 吃了不少家鼎泰豐師傅自己出來開的店，幾乎排骨炒飯都不差， 餓菱居最讓人驚豔的是紅油抄手麵，又香又辣讓人一吃就愛上。 餓菱居 電話： 02-2706-8599 地址：台北市大安區四維路170巷26號 營業時間：11:00–14:00, 17:00–20:00 (週日公休) 按讚加入粉絲團 延伸閱讀
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排骨蛋炒飯鼎泰豐
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