蛋白質最主要的功能是協助人體生長發育、修補身體組織、調節生理機能。不論是身體要建構新的組織或是修補受損的舊組織，都需要蛋白質，因此，攝取充足且優質的蛋白質是加速傷口復原最重要的關鍵。可藉由多吃魚肉、雞肉、牛肉、蛋、牛奶、黃豆製品等食物，攝取到充足且優質的蛋白質。 傷口癒合的過程中需要靠膠原蛋白來填充，加速傷口修復速度，也比較不容易產生疤痕。而維他命C是合成膠原蛋白不可或缺的營養素，此外，維他命C也能幫助製造新的蛋白質，提供給皮膚、傷疤、韌帶、血管等部位。 不僅能促進傷口癒合，維他命C的抗氧化作用可抑制黑色素生成，減少傷口產生色素沉澱的機率。維他命C以番石榴、奇異果、柑橘類水果、菠蘿、檸檬、青椒、椰菜花等食物含量最為豐富。 維他命B群可以提高人體對蛋白質的吸收利用率，有助於促進傷口修復。其中，維他命B1、B2、B6不僅能讓身體更有效率地使用蛋白質，還能幫助預防傷口感染。 富含維他命B群的食物有：全穀類（如：糙米、燕麥、小麥胚芽等）、牛奶、瘦肉、肝臟、蛤蜊、深綠色蔬菜、蛋、花生等堅果類。  維他命A可以活化免疫系統、維持黏膜及上皮細胞的完整性，同時也能促進纖維母細胞生成，以加速皮膚表皮細胞的縮合，進而幫助傷口癒合。此外，維他命A亦有助於膠原蛋白的合成，在傷口修復中扮演相當重要的角色。 維他命A主要存在於胡蘿蔔、菠菜、番薯葉、玉米、肝臟、南瓜、番薯、木瓜、芒果、蛋、牛奶等食物中。因維他命A屬於脂溶性維他命，烹調時務必加點油脂一同拌炒，才能增加維他命A的吸收率。 鋅與人體生長息息相關，能促進蛋白質的合成，加速細胞分裂和生長，促進受損組織細胞再生，以加速傷口復原速度，同時能提高身體免疫力，幫助抵抗細菌或病毒入侵，預防傷口感染。可透過多吃蠔、雞肉、肝臟、堅果類、豆類、蛋、木耳、南瓜子等食物攝取到足夠的鋅。 伤口除了红肿热痛，最怕的就是「感染」、「留疤」。所以照顾伤口就变得很重要，除此之外「饮食」也是非常重要的，若是饮食不均衡、营养不足，都会连带影响到伤口的愈合能力。像是维生素C缺乏时，就会延迟或阻碍伤口愈合并易出现皮肤溃疡。以下就来告诉你，吃什么营养素可以帮助伤口愈合！ 促进伤口愈合的营养素�ٽ��˿����ϵı���Ʒ��Щ�ȽϺã� ������ ��ѡ��1����������Ĺؼ��ʣ�����������ϡ�Ҳ��ֱ�ӵ㡰�������ϡ������������⡣
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帮助伤口愈合的保健食品
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