南庄 釣鱒 魚

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2012年2月12日 — 苗栗南庄有一處鱒魚場，開放民眾釣魚，而且釣竿還分成兩種，一種是細線釣桿，每支150元，但因為魚線只有0.4公釐，容易斷裂，只要斷了就必須再掏錢買， ...

〈獨家〉釣鱒細線易斷怎麼釣都是老闆賺 釣魚 TVBS新聞網 https://news.tvbs.com.tw

2019年10月31日 — 春谷農場還有一樣最大的特色「鱒魚」，是南庄地區首先養殖鱒魚的專業養殖場，來到這裡不僅可以免費體驗釣鱒魚還能美味享用現撈的鱒魚風味大餐。

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2021年7月2日 — 苗栗南庄鄉境內擁有得天獨厚的自然美景，並盛產甜柿、鱒魚、段木香菇等優質農產品，為了將南庄好山好水與農產品推薦給國人，每年秋季盛大舉辦「南庄 ...

南庄山水節釣大魚得大獎@ 釣魚秘技http:5mg.dha.tw :: 痞客邦:: http://ckmce24240.pixnet.net

一個能讓您品嚐南庄道地客家美食，新鮮美味鱒魚鱘龍魚，以及提供您優質南庄民宿的地方. ... 南庄春谷農場位置在苗栗縣南庄鄉小東河山區，面積10餘公頃，是南庄地區涵蓋 ...

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2015年10月24日 — 撰文．攝影／程如晞如晞和「E」農夫九月中旬到苗栗南江休閒農業區的兩天一夜之旅，已分享了：南庄老街巡禮、夜間導覽＋老家客家米食堂DIY和南江老街 ...

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苗栗住宿｜春谷農場｜南庄鄉｜苗栗縣｜台灣苗栗住宿｜南庄春谷農場(住宿、餐廳) 官方網站：點我訂房電話：(037)821-892｜0952-553188(來電時間為09:00-23:00) 入住 ...

苗栗、南庄｜春谷農場釣鱒魚．可攜帶寵物入住的森林山莊 ... https://journey.tw

春谷農場有開放遊客可以現場釣鱒魚，釣起來的鱒魚就無法在放回池內，只能選擇購買回家自行料理或者 ... (2)苗栗客運：往南庄方向，到達「南庄站」(南庄遊客中心)下車。

遊記:貓裏老時味~春谷農場體驗釣鱒魚，茅鄉亭鐵馬鬥陣鄉村遊 ... https://amonblog.com

來南庄吃什麼?!  當然是吃鱒魚，這回連吃兩天鱒魚超過癮!!

尤其是早上走了趟 南庄秘境 四十二份湧泉自然生態步道 有運動到，胃口大開

隱藏在深山中的南庄鱒魚養殖場，是在地人介紹的餐廳

養殖場結合餐廳，除了有專業的鱒魚、鱘龍魚養殖技術之外，並提供各式活魚在地美味

店內所有的魚類都是由山上的泉水養殖，現撈現殺現煮，新鮮滿分

吃過鱒魚大餐還可以去參觀養殖鱒魚、鱘龍魚的「石浪坑」，森林步道散步，吸取芬多精

上山是蜿蜒曲折的山路，還有陡坡髮夾彎，真的蠻深山的

可是到了現場，車子停滿滿，不由得感嘆老饕真不少

鱒魚?十吃，這就厲害了，只是忘記問可以變出?十吃

門口的水族箱裡是滿滿的鱒魚，size看起來都差不多，應該是準備變成桌上佳餚的

餐廳蠻寬敞，有圓桌、有四人桌，周邊的窗戶可見山林美景

我們坐在前面圓桌部分

裝飾著貝殼、黃色野薑花，頗有幾分雅致味

人多自然是點合菜，價位從3000起跳到5000均有

我們吃的是3000，10菜一湯+白飯+水果

就可吃到4條鱒魚做5吃，生魚片、湯、清蒸、紅燒、炭烤，這樣的價格很可以

白斬雞

皮黃肉白，表皮Q彈，肉質細嫩，連雞胸都不柴

可沾桔醬或蔥蒜醬油

清蒸鱒魚  

上桌是還沒煮的，看得出超新鮮，接著還需蓋上鍋蓋，等用酒精燈煮熟才能吃

搭配蔥絲、破布子，簡單的清蒸更能帶出活魚的原汁美味

鴕鳥肉炒彩椒

軟嫩鮮甜Q滑味佳，吃來無負擔

糖醋鱒魚 

鱒魚炸至金黃，搭配特調的糖醋汁拌炒，外酥內軟，酸甜好口味

 酥炸溪蝦  

炸得酥脆的溪蝦從頭到腳一起入口，味道鮮美，吃起來口感紮實

燙小章魚

小雖小，但也新鮮脆口

炭烤鱒魚

肉質Q彈鮮美、調味剛好不搶味，吃得到厚實的魚塊

我覺得最好吃的是這道

時菜2樣 龍鬚菜&高麗菜

山上的蔬菜就是又嫩又脆又甜

鱒魚湯

生魚片剩餘的骨肉煮湯，薑絲清湯加豆腐，好喝

生魚片

不知為何最後才上桌，是好酒沉甕底的意思嗎

雖然已吃飽，但看到晶瑩剔透的生魚片還是令人食指大動

沒土味又超彈牙脆口，一下子就清空了

水果 情人果

這餐就在酸酸甜甜清涼好滋味畫下句號，吃得很飽足

接著，看鱒魚去

聽到流水潺潺，看到由高到低的數個大水池，這就是「石浪坑」，用的是山上的泉水

鱒魚分幼幼班、幼稚班、大班這樣，同一池的鱒魚都差不多大小，數量頗多，活動力很強

因養殖鱒魚水質要很清澈，含氧量要高，水溫不能過高

所以鱒魚養殖都是在山區，南庄就有好幾個，來南庄吃鱒魚自然是最佳選擇

好山好水好空氣，這裡也有森林步道可尋幽

山上花花草草不可少，看來也有繡球花，若是花季來一定增色不少

愛作夢的貓 joci，歡迎加入一起賞美景啖美食^^

FB : 南庄鱒魚養殖場(創始店)

電話：(03)782-1856

地址：苗栗縣南庄鄉16鄰14之1號

營業時間 : 10:00 19:00