南寮漁港生魚片ptt

漁港比較常出現的是台語稱黃鰭串仔的鮪魚生魚片、紅甘生魚片、煙仔魚 (鰹魚) 生魚片、旗魚生魚片吧而且也不一定好吃，沒退冰完全也很難吃一些日本會當生魚片吃的魚種，台灣卻不太會做成生魚片，例如石狗公、鮟鱇魚

Re: [問卦] 去漁港吃鮭魚生魚片也不會比較新鮮吧？

小弟是個不專業上班族生魚片愛好者！台灣各地漁港還是有很多隱藏版好魚可以做成生魚片，但很多人去漁港總是離不開生魚片三寶（鮪魚、旗魚、鮭魚）小弟來分享一下近期從漁港買來的新鮮在地漁獲做成不輸鮭魚的好吃生魚片！枋寮港產花臉笛鯛（海雞母）

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[問卦] 桃園猜生魚片價錢(已發)

大家晚上好如題小弟今天突然很想吃個日式料理所以想說來買個生魚片ㄘㄘ但因為太久沒外食了想了解一下最近平均物價大概是多少由左而右如果沒看錯應該是旗魚、鮪魚、鮭魚大家要猜猜看這樣多少錢嗎第一個猜中的200p

[問卦] 為什麼會認為漁港鮭魚生魚片很新鮮？

欸欸台灣四面環海啦有非常豐富的海洋資源大家去漁港都一定會點鮭魚生魚片

Re: [問卦] 為什麼會認為漁港鮭魚生魚片很新鮮？

我和朋友不會去漁港吃鮭魚生魚片，去漁港主要是去吃新鮮的剛捕撈漁獲、蝦蟹。但是鮪魚我們會去華僑漁港吃，早上可以帶小孩去看現場港口漁獲上岸當場切割鮪魚，挺有趣的。如果現在去華僑漁港，因為疫情不景氣，有機會用500元就買到3塊黑鮪魚的「金三角」，對肥宅們來說，算粗到鑽到

0[新聞] 漁港「代客料理」驚傳被調包活海鮮遭控店家喊告：請給證據

不少人都有到漁港吃新鮮海產的經驗，但部分觀光漁港卻出現矇騙消費者的事件發生。日前一名網友在臉書發出貼文，表示自己到碧砂漁港買海鮮，並找代客料理餐廳幫忙烹煮，結果事後卻發現自己買的海鮮被調包，而貼文曝光後也掀起討論，不少網友直呼「必殺漁港！」日前一名網友在臉書「爆料公社二社」上發文，原PO透露自己到碧砂漁港購買海鮮，接著便經由店家介紹到代客料理的餐廳。沒想到才把食材交給工作人員不久，就看到一位小姐拿著水桶，裡面就是裝著剛剛買的海產，疑似要還給原本的海鮮攤商。原PO發現不對勁後，便衝過去攔下，仔細看後更確定是自己剛剛購買的海鮮。貼文底下吸引大量回應，不少網友紛紛表示，「你的膽子真大，這個地方你也敢去」、「以前漁港都是新鮮便宜，現在都是坑殺遊客調包海鮮」、「我也是曾經被碧砂漁港坑殺的受害者之一」、「碧砂漁港=必殺漁港」、「那邊只適合逛逛看看就好，要吃東西遠離那區吧」、「行之有年敲盤子的老把戲」。對此，遭控訴的業者在留言區回應，表示自己會去法院提告妨礙名譽，「昨天你買的東西已經在餐廳煮了，你拿的東西是餐廳要跟我補的貨，你硬要說是你的東西，你已經造成我的困擾，麻煩要提出強力的證據，證明你煮了以後東西被換，在（再）拍照請管理員當面出來處理，而不是拿著不是你的東西拍個照，就造成我的困擾，一切給法院處理，謝謝」。

時間Thu Aug 12 12:21:19 2021

景點名稱：南寮漁港波光市集參訪時間：2021年08月09日、08月10日地址：新竹市北區南寮漁港新港三路與新港四路之間區域沒有吵人音樂完整圖文並茂版：https://reurl.cc/ZGxn5Q -------------------------------------------- 全文開始 https://imgur.com/5AEZ5N0 文章封面照片：南寮漁港最新地標，海浪建築浪濤設計之波光市集台68線快速公路自從2018年11月銜接南寮漁港並開通南寮大道之後南寮漁港改造計畫陸續進行著同年2018年魚鱗天梯完工成為網紅景點後續國際風箏賽場、旅遊服務中心陸續改造並完工如今新竹市觀光建設再添一筆原本在新竹漁港直銷中心戶外攤販重新統整並建造全新設計公共建設讓攤販有一座「波光市集」可遮陽避雨的家在2021年8月10日啟用新面貌呈現在大家眼前只要是新竹人一定熟悉「南寮漁港」的所在地而最新的「波光市集」坐落在舊「新竹漁港直銷中心」旁邊是一棟Z字形的波浪屋頂通透空間設計的建築物周邊停車非常便利機車可停放在新港四路機車停車格汽車路邊則可停在新港三路及四路少數停車格或是鄰近旁邊的「港區第一停車場」、「港區第二停車場」停車場汽機車皆為收費制度搶先走訪一遍「波光市集」後把建築平面圖畫出來建築內共設置74個攤位，共分為3個區域攤位編號分為單雙號編排攤販櫃位都是互相緊鄰著類型之間沒有特別的分界點，比如說飲料區、熟食區等建築是數個巨大拱形形成的空間不管是怎麼行走都很方便市集旁設有一間機能服務處提供男女廁與無障礙廁所廁所後方通道則設置共用洗手槽環境廁所建築採通風設計並沒有空調設備唷！此外也把目前74個攤位資訊列表出來依上圖3個區域分區域標示現場約9成是小吃類型的廠商僅1成是遊憩類型的攤位尚有幾櫃沒有店名，推測是空櫃狀態(招商中的意思吧) 特別尋找以前自己拍的照片來述說南寮的變化這張照片是2011年2月冬天的景色與現今來說景觀變化不大位在新竹漁港直銷中心前方兩排整齊的帳篷就是過去攤販的所在地對比10多年後的今日此景成為過去全新的「波光市集」展現海港風情浪濤清水模的屋頂底部用拱形支撐而起漆上木紋質地讓生冷的水泥色多了溫潤大膽的色彩在老遠就能看見它的存在每個上凸下凹的拱型兩端的開口形成風洞順勢讓新竹強大的風流穿透讓建築適應海風侵蝕成就並落實自然的通風力一棟會呼吸具有風能量建築新竹風時大時小身為漁港的南寮更無時無刻都有風建築並非每處都是通透感避免冬季背後的冷空氣大量侵入而牆面加大庇護攤商在冬季的避風性這座善用風流效應的建築兩層樓高的高度白天自然光線湧入夜晚則會點起溫暖黃光將營造出海港上一盞明燈般的指引走進內部可以更近距離與攤商親近每個攤位用不鏽鋼架打造統一規格皆設有電力、水槽與排水設施空間大小我覺得有點窄小每個攤商性質不同而有不同的生財器具面寬大約180~200公分左右深度約可方進臥式冷凍櫃差不多最後再放上攤位販售櫃體則會超過櫃位空間噢！對了還有外帶盒、塑膠袋等餐具需要放置怎麼看空間就是不太夠捏～探訪時正是廠商進場時刻準備著隔天正式開幕的大事根據新聞資料來看8/10攤位不會全部開放我想，應該是慢慢進行著重點可能會放在首週出遊人潮每個攤位都有獨立編號未來找櫃位店家會更為便利「波光市集」攤位統一招牌樣式不過當全部攤商進駐後各式各樣招牌林立會呈現出另一種台式美學攤位燈具鑲嵌在X型架內只有夜晚才知道明亮度是不是足夠這樣統一照明相對的攤販就不用額外準備各式各樣的燈具了走完「波光市集」本體往隔壁建築走這個建築是公共廁所區域男女廁分開有距離中間空間設為無障礙廁所與親子廁所各一間廁所內設有一個洗手槽真正的洗手台則設在無障礙廁所後側廁所建築後側整面清水模牆面簡潔的建築與「波光市集」相同元素未來到南寮漁港玩樂不用擔心上廁所的問題了新增這間將會更為便利簡單走訪「波光市集」一趟瞭解市府的新施政過去老舊的戶外攤販形象重新改造以往絕對受到氣候影響的帳篷區域如今變成晴天下雨都能在室內購買飲品、小吃點心把陳舊的南寮漁港點妝了新面貌新意象以後外縣市朋友想來新竹玩好啦，我可以推薦一下來南寮走走看看近年改造轉生後的南寮漁港 ========================================== 【2021.08.10開幕日二訪內容】傍晚下班後再訪正式開幕的「波光市集」夜幕低垂建築物亮起燈光明亮照明可把南寮漁港妝扮的很不一樣越夜可說是越美麗除了建築本體的燈光攤位一致性的燈具也亮起亮度夠亮且完全不刺眼正式營運當日僅約1/5的攤商營業了已完成進駐的店家開始提供餐食服務其餘攤商尚未進駐完畢需要些日子才能看到全體到齊至於隔壁的公廁區也一併點起燈光市集廣場沒有設置垃圾桶反倒在廁所洗手台區域兩側設置大型垃圾桶那麼直接往內部逛逛吧！整個攤位區域其實不大莫約幾分鐘就能逛完「波光市集」說穿了就是攤販集中地市府用硬體設施打造新空間讓民間攤商進駐現場商品類型重複性高且大多是常見的夜市小吃因此走完一圈就沒有特別的想法我喜歡攤位明碼標價把商品清楚的公開標示價格讓路過顧客清楚明瞭現場有些需要用口頭詢價才能瞭解當然，有些食材是「時價」來著簡單標價我覺得是應該的若都要問相信多少會減少購買欲望清楚的標價一目了然我喜歡這樣的資訊要不要買是客人的問題囉～我發現「波光市集」最大攤廠商是「娛樂天地」是間非常吸引小朋友目光的地方走著走著看到虎斑犬站櫃才想到南寮漁港本身流浪犬不少開幕當天也跟著人潮一併往「波光市集」內流竄有吃的地方就有機會覓食，跟著香噴噴的食物來訪累了就在空櫃上歇息犬隻個頭都不算小帶小朋友來走訪「波光市集」要注意小朋友安全拿取食物避免吸引犬隻說到安全就要說說攤位的鐵絲網了購買小吃時跟店家閒聊這裡的環境與設施手指碰觸鐵網才知道鐵網粗糙較刺每個攤位使用鐵網作為區隔走道旁的攤位最容易與顧客接觸帶小朋友不要讓幼童亂抓唷大人手皮厚還能忍，小孩手可嫩呀！最後走訪完畢可要採購一番介紹咱們採購的餐食商品「烤魷魚」180元/支(詢價) 您沒有看錯價格，也不是我打錯數字我確實買了它來品嚐海產嘛貴有貴的道理咱們吃了後是不曉得貴哪裡？可能是牠的特殊性吧口感來說烤的隨意熱度是溫熱的口味則是簡單刷了醬沒有很入味吃起來心裡會有一句成語「平淡無奇」來帶過「大熱狗」40元/支(詢價) 熱狗可說是從小吃到大的台灣美食大多攤販會先炸過等到有人買時二度油炸加熱有的加熱後炸得更酥脆又燙口有的則是微溫熱狗還帶著涼意咱們拿到的是微熱版本嗯～再寫下去又是長篇大論... 「美國脆薯」大份100元/杯(詢價) 現炸的薯條酥酥脆脆是大家熟悉的味道薯條沒有特別的不一樣外酥內嫩沾了蜂蜜芥末醬一口接一口我突然想到怎麼不回市區買鹽酥雞一樣100元可能會買到不同份量的薯條吧「總匯可麗餅」70元/份這份餐點是我們公認最實在的點心現點現做需要時間的淬鍊才能獲得店家用料實在有肉有魚有蔬菜每一口都能吃到鹹香的滋味就算最後一口還是有配料陪伴攤位採明碼標價，這份鹹口味最高價我覺得很可以 8/10開幕日二訪「波光市集」體會攤位的行動力南寮漁港本身就是觀光休閒漁業區域攤販用重生、再生的方式回歸現在有了高級的硬體建設攤位規格沒有100%符合每個業種需求用舊有方式擺擺放放也是一門生意能否符合潮流與期望提升學習經營、豐富多面向、轉型或調整會是攤商要學習的課題觀光區的飲食也跟著水漲船高不是責怪而是太多原因影響整個結構最深刻的是疫情最無情的是物價最惱人的是成本不過最棒的是市集用海港風情添加調味是獨一無二的南寮漁港吸引人的是環境與故事《景點資訊》名稱：南寮漁港波光市集／Hsinchu Ripple Markets 地址：新竹市北區南寮漁港新港三路與新港四路之間區域電話：無官網：無粉絲團：https://www.facebook.com/Hsinchuocean/ Instagram：無營業時間：平日09:00~22:00／假日08:00~22:00 店休日：每隔兩週的週一公休開幕日期：2021年08月10日參訪日期：2021年08月09日、2021年08月10日低消限制：無市集類型：小吃攤販、遊憩廁所：有門票：免費汽車停車場：有(平假日8~22時，小客車30元/時) 機車停車場：有(平假日8~22時，機車20元/次) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.222.75.70 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1628742081.A.E3E.html