 湯品為韓國餐桌必不可少的餐食之一，多數湯底會用牛肉或魚乾熬煮而成，再加入蒜頭等天然辛香料提味增香。醄醴以韓國傳統古法在台新鮮製作的豆腐鍋底醬，讓一般料理愛好者在自家廚房裡，也能夠輕易烹煮出一道道色香味美的韓式湯品！
製程上，以適量醄醴自製之天然新鮮牛油將薑泥、蒜泥、韓國蝦醬炒出香氣，放入韓國辣椒粉續炒，最後拌入糖、鹽調味而成。 一入口，鮮明豐厚的辣勁中不失溫醇甘鮮，鮮醇爽辣的滋味，除了做韓式豆腐鍋、泡菜鍋外，也相當適合拌入麵條、拉麵等各式料理，或是用來滷牛肉讓香氣更飽滿濃烈，料理時，澎湃多元的濃郁辛香隨著鍋鑊熱氣蒸騰而上，讓人彷彿置身於經典韓劇場景中，嚐來格外過癮！ 【韓式豆腐鍋建議煮法】 1. 一大湯匙豆腐鍋底醬搭配一盒嫩豆腐及一碗水一起煮滾（1～2人份）。 商品重量：270g±10% 酒類商品 送貨方式 發票寄送 退換貨服務 客服中心 步驟「豆腐鍋醬料」 1. 熱鍋下油、蔥花翻炒，下蒜末、豬肉末，炒到豬肉熟化。 2. 下醬油、砂糖、韓國粗辣椒粉，炒到略顯乾、有黏著感。 3. 起鍋前下香油，攪拌均勻即可。 「嫩豆腐鍋」 海鮮嫩豆腐鍋：備水鍋，下蛤蜊、生蚵、嫩豆腐、豆腐鍋醬料，煮到滾即可。 豬肉嫩豆腐鍋：備水鍋，下豬肉片、嫩豆腐、豆腐鍋醬料，煮到滾即可。 牛肉嫩豆腐鍋：備水鍋，下牛肉片、蛤蜊、嫩豆腐、豆腐鍋醬料，煮到滾即可。 火腿起司嫩豆腐鍋：備水鍋，下豆腐鍋醬料、嫩豆腐、火腿、起司片，煮到滾即可。 ※ 最後再點上雞蛋、蔥花即可。 韓式豆腐鍋底醬（甕）
商品編號： 6017-01 商品摘要： 商品規格/尺寸：300公克/罐 原價$ 328 特價$ 280 數量： 6904
主要成份 300g/罐
cookie_ 2 食譜 8 粉絲 12 說讚 跟著做 留言 描述食譜出處：https://www.youtube.com/watch?v=cRcs02zEr1E 份量8 人份 食材油 50g
蔥花 100g 蒜末 50g 豬肉末 100g 醬油 50g 砂糖 20g 粗辣椒粉 100g 香油 20g 步驟
6,006 瀏覽 2021/06/07 發表 cookie_ 2 食譜 8 粉絲 繼續閱讀 也可以試試看
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韓式 豆腐 鍋底 醬
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