擴大「應建立食品追溯追蹤系統之食品業者」
衛生福利部依據食品安全衛生管理法第9條第2項至第4項，於本(26)日公告修正「應建立食品追溯追蹤系統之食品業者」規定，擴大納入農產植物、菇(蕈)類及藻類製品輸入業、其他食品製造業、餐盒食品販售業自108年1月1日起分階段建立食品追溯追蹤系統、電子申報及使用電子發票，實施規模及期程詳見附表。 為推動食安五環政策，凡屬經公告類別與規模之食品業者，其建立追溯追蹤資料不實，或未建立追溯追蹤系統且經命限期改正，屆期不改正者，分別可依食安法第47條、第48條規定，處新臺幣3萬元以上3百萬元以下罰鍰，情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，1年內不得再申請重新登錄。 詳細資訊可於食品藥物管理署網站(http://www.fda.gov.tw)「公告資訊」項下之「本署公告」查詢。 附件下載
食品業者從事食品及其相關產品輸入業務時建立之追溯追蹤系統，至少應包含下列各管理項目： 一、產品資訊： （一）產品中、英（外）文名稱。 （二）主副原料。 （三）食品添加物。 （四）包裝容器。 （五）儲運條件。 （六）報驗義務人名稱之統一編號、食品業者登錄字號。 （七）國外出口廠商及製造（屠宰或產品國外負責）廠商之名稱或代號、地址、聯絡人及聯絡電話。 （八）淨重、容量、數量或度量。 （九）批號。 （十）有效日期、製造日期或其他可辨識該產品來源之日期或資訊。 （十一）海關放行日期。 （十二）輸入食品查驗機關核發之食品及相關產品輸入查驗申請書號碼。 （十三）原料原產地（國）資訊。 二、標記識別：包含產品上任何可供辨識之獨特記號、批號、文字、圖像等。 三、產品流向資訊： （一）產品運送之物流業者其名稱、食品業者登錄字號、地址、聯絡人及聯絡電話。 （二）非屬自然人之直接產品買受者之名稱、地址、聯絡人及聯絡電話；其為食品業者，並應包含食品業者登錄字號。 （三）產品名稱。 （四）淨重、容量、數量或度量。 （五）批號。 （六）有效日期、製造日期或其他可辨識該產品來源及流向之日期或資訊。 （七）交貨日期。 （八）回收、銷貨退回與不良產品之名稱、總重量或總容量、原因及其處理措施；回收、銷貨退回產品之返貨者，其名稱及地址。 四、庫存產品之名稱、總重量或總容量。 五、報廢（含逾有效日期）產品之名稱、總重量或總容量、處理措施及發生原因。 六、其他具有效串聯產品來源及流向之必要性追溯追蹤管理資訊或紀錄。 前項第一款第六目及第三款第一目、第二目之食品業者登錄字號，指該業者屬中央主管機關公告應申請登錄始得營業者，應留存該業者之食品業者登錄字號之資訊。 第一項第一款第十三目之原料原產地（國）資訊，其產品之原料屬中央主管機關公告應標示原料原產地者，須留存原料原產地（國）資訊。 第一項第三款第八目及第四款自中華民國一百零八年一月一日施行。 法規資訊
歷史沿革立法總說明依據食品安全衛生管理法第九條第二項、第三項及第四項之規定，衛生福
利部於一百零四年七月三十一日公告訂定「應建立食品追溯追蹤系統之食
品業者」規定，其後曾於一百零六年三月一日公告修正，為增進食品產製
鏈追溯追蹤體系之完善，爰再次賡續導入擴充適用之業別，本次修正要點
如下：
一、新增辦有商業登記、公司登記或工廠登記者之「農產植物製品、菇（
蕈）類及藻類之冷凍、冷藏、脫水、醃漬、凝膠及餡料製品、植物蛋
白及其製品之輸入業者」強制實施食品追溯追蹤管理制度、上傳非追
不可及使用電子發票。（修正第一點至第四點）
二、新增辦有工廠登記且資本額新臺幣三千萬元以上之「其他食品業別之
製造、加工、調配業者」強制實施食品追溯追蹤管理制度、上傳非追
不可及使用電子發票。（修正第一點至第四點）
三、新增達三家以上非百貨公司之綜合商品零售業獨立門市之連鎖品牌，
且資本額新臺幣三千萬元以上者之「餐盒食品之販售業者」強制實施
食品追溯追蹤管理制度、上傳非追不可及使用電子發票。（修正第一
點至第四點）附件下載 |
食品 追溯 追蹤 系統 之 食品 業者
版權 © 2024 zh.ketiadaan Inc.
