早餐 英文

一日之計在於晨，你有吃早餐的習慣嗎？那你喜歡吃的是中式、港式又或者是西式呢？除了 breakfast 外，你還會說哪些與早餐有關的英文，趕快看今天的文章學會早餐、早午餐英文及各種類美食，讓你輕鬆點餐不卡關！

• 一、早餐與早午餐的不同？
  • Breakfast 早餐
  • Brunch 早午餐
• 二、中式早餐好多種？ 
  • 1.Taiwanese breakfast 台式早餐
    • ∙ Traditional breakfast 傳統早餐
    • ∙ Breakfast store 早餐店
  • 2. Hongkong breakfast 港式早餐
    • ∙ Dim Sum 茶樓 (港式飲茶）
    • ∙ Hong Kong-style cafés 茶餐廳
• 三、西式早餐大不同
  • 1. American Breakfast 美式早餐
  • 2.Continental Breakfast 歐陸式早餐
  • 3.English breakfast 英式早餐

一、早餐與早午餐的不同？

根據現代人的作息，與以往完全不同除了早餐以外，現在大多數的早餐店家都會營業到中午，而有的餐廳也會提早營業開始供應早午餐，不過在英文上兩者到底要怎麼區分呢？一起來看看吧！

Breakfast 早餐

Break 有打破的意思而 fast 則是禁食，而我們在睡眠中是沒有在吃東西的，所以英文上起床後的第一餐早餐若分開來看則是 break fast 就是指「打破禁食」的意思喔！

One of my favorite things about traveling is the hotel’s breakfast.
旅行中我最喜歡的一件事就是飯店的早餐了。

Brunch 早午餐

Brunch 其實照中文上就非常明顯易懂，早餐與午餐一起吃的意思，而英文也是同樣的將 breakfast 早餐的 br 與 lunch 午餐的 unch 做結合而有了 brunch 早午餐，起初其實是歐美人士在每週日早上結束禮拜的時間，但隨著時間及生活型態改變就變成與早午餐結合。

I love to have eggs Benedict and a cup of fresh brewed coffee for brunch.早午餐我最喜歡吃班尼迪克蛋及一大杯現煮咖啡。

二、中式早餐好多種？ 

在台灣除了常見的早餐店之外，還有傳統早餐，像是永和豆漿、傳統飯糰等，而近期也陸續開了幾間港式早餐店，寫著寫著就想起那多汁的西多士還有令人回味無窮的鴛鴦，今天就一起來看看這些常見的早餐店美食英文吧！

1.Taiwanese breakfast 台式早餐

除了店家之外，常常也會在學校、社區附近看到小攤販或是傳統菜市場內有著不少人潮聚集，關於傳統早餐及西式早餐的魅力不用我們多說了吧，現在就一起看看兩者常見的美食英文吧～

∙ Traditional breakfast 傳統早餐

先看看以下常見例句：

Remember to get breakfast for mom. She said she wants xiaolongbao with hot sauce.   
記得要買媽媽的早餐，她說想要小籠包加辣。

I would like to have a bowl of salty soybean milk with eggs, and one clay oven roll with fried bread stick.
我要一碗鹹豆漿加蛋配一份燒餅油條。

∙ Breakfast store 早餐店

先看看以下常見例句：

Hello, I would like to have a large iced milk tea and a Chinese tuna omelet with cheese.
你好，我想要一杯大冰奶跟一份鮪魚蛋餅加起司。

Would you get me combo #6 and a small size of black tea with non sugar?
你可以幫我買六號餐然後小杯無糖紅茶嗎？

2. Hongkong breakfast 港式早餐

港式早餐除了常常吃的點點心、添好運這類的茶樓之外，另外也有專門賣粥的粥店以及提供三文治、通心粉的茶餐廳，一起來看看這些早餐店內會常出現的美食英文有哪些吧！

∙ Dim Sum 茶樓 (港式飲茶）

通常在忙碌的早餐時刻常與人併桌、並自取餐具，桌上會附上熱水沖洗餐具，並隨後點茶及餐車點點心。

We would like to have a pot of Jasmine tea. 
我們想要來一壺香片茶。

Please give me one bowl of congee and one fried bread stick.
來一碗白粥配油炸鬼。

∙ Hong Kong-style cafés 茶餐廳

在早上時段茶餐廳會提供三文治、咖啡、奶茶、通心粉等作為早餐，同時也會像台灣一樣會有茶餐或是快餐 A, B, C 等選擇，讓上班族能更輕易點餐。

Aunt said she wants a bowl of gongzai noodles and a cup of coffee with tea.
阿姨說他要一碗餐蛋麵跟一杯鴛鴦。

I want one Hong Kong style French toast with strawberries.
我想要來一個草莓西多士。

三、西式早餐大不同

西式早餐裡又分了三種，一個是常見的美式 American Breakfast 及歐陸式 Continental Breakfast 及英式 English breakfast 究竟有哪裡不同呢，一起來看看吧！

1. American Breakfast 美式早餐

美式早餐雖然也是從歐陸早餐演變而來，不過在份量上則是有著美國一貫的大份量著名喔，就連薯餅也都是一大塊，常見食物有麵包、果醬、奶油、蛋、穀片、薯餅及香腸等，並搭配咖啡或茶，因此也被稱為 full breakfast 綜合大早餐。

2.Continental Breakfast 歐陸式早餐

歐陸早餐內容較為清淡精緻，內容物常為咖啡、茶、牛奶、果汁、黃油、果醬、麵包等，較為精簡，但也會因應不同國家而有所不同。

3.English breakfast 英式早餐

有別於歐陸式早餐的精簡，英式早餐則是以豐盛為名，尤其在當地更是深獲卡車司機的心甚至被當作解宿醉之藥喔！常見食物有培根、雞蛋、香腸和豆類等並搭配早餐茶食用並稱為 fry-up 煎早餐。

*小補充，西式早餐蛋的烹調法有不同的方式，可以針對自己喜歡的方式在點餐時告知服務生喔！

以下補充不同烹飪方式的蛋：

• poached egg 水波蛋
• egg Benedict 班尼迪克蛋
• scrambled egg 炒蛋
• omelet 煎蛋捲
• boiled egg 水煮蛋 
• fried egg 荷包蛋

好的，以上就是為大家整理的各式早餐英文，
想必非常實用吧！不論是去到哪裡都能流利的點餐喔～
除此之外也可以利用下方飲片練習英聽及口說！

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