腸胃炎時容易吃不下飯，吃了又怕上吐下瀉。腸胃炎時到底能吃什麼呢？天天只吃清粥白土司也只補充到了澱粉類，能補充到的營養素不夠，會使身體恢復得更緩慢。 腸胃炎進食３原則1. 少量多餐 腸胃發炎的時候，因為功能受損，胃部並不能像以往那樣一次處理這麼多食物，所以最好分少量多餐進食，不要給胃部太大的負擔。 2. 補充水分 上吐下瀉會帶走身體很多水分與電解質，所以最好時時補充水分與電解質。可以去藥局購買電解質水回來，市售的運動飲料能補充到的電解質較少，且多半含大量糖分，會刺激胃部導致不適。若一時沒有買到電解質水，暫時要用運動飲料替代，記得以溫水一比一兌開，不要把剛買到的冰運動飲料直接往嘴裡灌，以免刺激腸胃。 3. 減少刺激 盡量減少可能給胃部帶來刺激或負擔的東西，給身體足夠的時間好好復原。 ※若已經吃什麼都吐或拉肚子，喝水也不舒服建議要去醫院吊點滴，不然一直脫水可能會有生命危險。 這些不要吃！ 可以吃什麼？ 盡早恢復進食使身體康復得更快，小心避免刺激性的食物，腸胃道功能恢復得更快。 圖/巫俊郡 延伸閱讀 噁心嘔吐一定是腸胃炎？其實還有超過20種你不知道的問題！ 聚餐吃太飽胃脹氣？５穴位快速緩解脹氣、胃不適 胃不舒服又想吐？4招緩解嘔吐症狀！  ▲腸胃炎你都只吃白吐司嗎？（示意圖／記者李佳蓉攝） 記者李佳蓉／綜合報導 每每腸胃炎都只能吃吐司、喝白粥覺得好無趣嗎？上吐下瀉時醫師總是千叮嚀萬交代要「吃得清淡」，事實上你還有其他選擇。營養師高敏敏貼心分享給腸胃炎、拉肚子網友們「4大飲食方針」，有可止瀉的水果、水煮清湯類、好消化及少粗纖維的食物可食用，增添飲食樂趣，病才好得快。 腸胃炎只能吃粥嗎？高敏敏營養師認為，只要掌握「好消化的清淡飲食」加上衡量自身腸道狀況，不一定只能吃粥。她提供4大飲食方針，可以吃可止瀉（雙向調節）的水果，包括蘋果、香蕉；水煮清湯類的蛋花湯、清湯麵或粥品；還有好消化的蒸蛋、吐司或蘇打餅乾；另外少粗纖維的野菜也是不錯的選擇。
▲營養師一張圖告訴你腸胃炎該怎麼吃。（圖／高敏敏營養師授權提供） 高敏敏也警告腸胃不適時應避免油煎油炸、辛辣刺激食物，蛋糕、甜甜圈等甜食類，高糖飲料也不能喝。可挑選無糖飲品補充水分，因為含有糖分會影響滲透壓，使你肚子拉不停。 高敏敏也分享腸胃炎3大照顧重點，包括多喝水、平衡電解質，尤其是一天狂拉數次，每次排出的稀便如水龍頭般止不住的人更要注意，孕婦、小孩、老人族群的患者都要補充運動飲料，小朋友可稀釋給予。飲食要清淡、好消化；最後則是少量多餐、減少刺激，可將一天三餐分為一天六餐，以三餐正餐加上三餐點心的方式，減少腸胃負擔。 一年四季都會存在的腸胃炎細菌與病毒，存在著人們得到腸胃炎的風險；被稱為「春節急診冠軍」的腸胃炎也將在新聞中不斷出現…… 快速導覽
一、預防腸胃炎的方法腸胃炎一般來說，染病後大多不會持續太長的時間，輕微的腸胃炎症狀甚至可以透過良好的飲食調整即可得到改善，誘發體內機制自行痊癒。 但抵抗力差的族群還是必須去找醫生進行疾病的診斷。 以下整理幾點供大家做平日的預防準備：
二、腸胃炎時該怎麼吃？吃什麼？若已經根據上述方式進行預防，還是不小心被周遭朋友或同事傳染，腸胃炎治療時期的飲食要如何進行調整呢？ 有甚麼東西可以吃呢？只能吃白吐司嗎？接下來以喝及吃的方向來為大家做建議：曾有建議腸胃炎時採取「BRAT」原則，亦即香蕉(Banana)、米飯(Rice)、蘋果(Apple)、吐司(Toast)。 最新的建議其實是：腸胃炎的時候，大部份的東西都可以吃，腸胃炎時也不需要特別限制油、鹽的使用。因為上吐下瀉後體內的營養流失，反而要補充適量的營養。在吃的部分要注意營養素攝取，並維持清淡飲食，避開如乳製品、燒烤、炸物、辛辣以及高糖這幾類刺激性強的食物，造成腸胃蠕動而使腹瀉加重，但須謹記「少量多餐」的原則，不讓腸胃負荷太大，且能有效消化、吸收食物的營養素。 不過這時候相信大家腦袋一定會浮現出：「怎樣吃才算適量呢？」 三、能喝甚麼呢？運動飲料和白開水哪個好呢？依據衛福部疾管署所提供的資料，若腸胃炎治療中，最重要的就是充足的水分、電解質。若病況輕微，可以白開水為主、運動飲料為輔，病況較為嚴重時則須多飲用電解質水。 根據世界衛生組織（WHO）的建議，水分的滲透壓在200至310 mOsm/L都可以使用。
但運動飲料顧名思義是在運動時飲用，所以糖份較高，且內含的糖份大多為葡萄糖以及果糖，若不被腸道吸收，反而會增加滲透壓，加重拉肚的症狀，建議若使用此種方法可以加水稀釋使用，且須飲用常溫、不喝冰的，減少腸道刺激。 而需要注意的是，腸胃炎期間，最好不要喝牛奶、酒類、含咖啡因以及糖分高的飲料。 四、營養專家建議的三日菜單前面介紹了這麼多建議以及防範方法，但是否有專屬為腸胃炎患者建議的實際菜單呢？ 以下是營養專家建議的三日菜單做為參考方向，可以以此作為飲食指南， 但仍需謹記腸胃炎患者此三天須避開甜的、奶的與油的刺激性食物：
五、腸胃保健，益生菌產品推薦益生菌（Probiotics）其實是所有對身體有益的菌的總稱，特別是針對腸道有益的活菌群，能夠調整體質。隨著外食習慣增加，食物攝取偏高油、高糖、高鹽，很可能會影響正常的細菌叢生態，導致腸胃、身體出現問題。 為了避免花冤枉錢，我們依照 活菌數量、認證檢驗、菌種 等益生菌挑選 3 原則推薦給你一些市售產品：
看完以上預防跟應對的方法，有沒有對腸胃炎這個急性病症有更深入的認識呢？在此也向大家叮嚀：若腸胃炎不幸找上門，建議症狀解除後兩天再恢復上班上課，畢竟這是會透過飛沫與接觸傳染的病症，以自主隔離方式將傳染風險降到最低。 ⚠️保健食品非藥品，身體有狀況務必要就醫，尋求醫生的診斷 |
腸胃炎適合吃什麼？
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