search

韓國 冬 粉 是 什麼 做 的

1 年s 前
註釋: 0
視圖: 71

�趬���Ǻ�������ļ�ͥ����֮һ�����̶�����������ɵĺ������۽ϴ����е��ԣ������򵽣����ö��ۡ� 

Show

���ϣ������2��ס�����2�������IJ�5�����жΣ������ܲ�1/4������˿������1�����жΣ������1/4�ţ���˿��������������Ƭ5Ƭ�����������ɣ�Ҳ���Բ��ӣ� 

��ζ�ϣ�����2��ס�ɰ��1��ס�����1С�ס��ں����ۡ���֥������ 

������ 

1.ˮ��У����붬�ۣ�ֱ�����۳�͸��״���̳�����Ǭˮ�֡� 

2.�����2��׳���Ƭ���߲ˡ� 

3.׼��һ�����룬�Ƚ����ۺͳ��õIJ����Ͻ�����ȣ��ټ����ζ�ϰ��ȼ��ɡ� 

�����ؾ��� 

�����������յ�ζ�ϣ���˶������߲˰��Ⱥ��ټ��ϵ�ζ����ζ�ϲſ��Ծ��ȷֲ� 

Ӫ��������1�˷ݣ� 

����231.3����������4.3�ˡ�֬��11.8�ˡ�����27.0 �ˡ���ά1.9�ˡ����̴�6.5���ˡ�ά����C 4.9���ˡ���37.0���ˡ���1.3����

韓國 冬 粉 是 什麼 做 的

品名：韓國冬粉(不倒翁)
重量：500公克
成分：紅薯澱粉、調味劑(DL-蘋果酸)、黏稠劑(玉米糖膠、海藻酸鈉)
保存方式：放置於乾燥陰涼處
保存期限：18個月

與台灣冬粉的口感完全不一樣，無漂白、口感超Q、久煮不爛！
烹飪方式：可煮湯，火鍋、涼拌、拌炒食用。

炒韓國冬粉食譜一
材料：
韓國新松地瓜冬粉、小黃瓜、紅蘿蔔、洋蔥、罐裝筍絲、乾香菇、木耳(先用醬油、芝麻油、味淋、清酒調味)、牛(豬)里肌肉 (先醃漬入味)、鹽、白胡椒、濃味醬油、芝麻油、高湯、清酒、味淋、大蒜泥。

做法：
A. 炒蔬菜：
1.小黃瓜切絲撒上鹽，加麻油以大火快炒一下，以胡椒及大蒜調味後備用。
2.其他蔬菜用鹽、胡椒、筍絲加高湯、清酒及味淋以中火快炒備用
B. 炒冬粉：
冬粉用熱水煮15分鐘後瀝乾，加入鹽、胡椒以中火炒至入味後，再燒上高湯 及醬油，炒至冬粉將水份吸乾即可。
C. 炒肉絲：醃漬過的肉絲快炒後備用。
D. 最後，將炒過的肉絲、冬粉及蔬菜放入大碗中，充分拌勻後裝盤即可 (注意：盡量不要弄斷材料)。可直接成為一道菜餚或以白菜包料食用。

炒韓國冬粉食譜二
材料：韓國冬粉150g、青菜1杯、洋蔥1/4個、肉片1/2杯、香油1湯匙
      芝麻適量、香菇3朵、 紅蘿蔔絲2湯匙、、蔥1根
調料：醬油1湯匙、糖2湯匙、芝麻油2湯匙
醃料：醬油1/2湯匙、味醂1/2湯匙、 糖1湯匙
做法 ：
1.煮一大鍋水滾入冬粉稍攪動， 蓋上鍋蓋煮10分鐘，過冷水濾乾。
2.拌香油(冬粉才不會粘住)。
3.牛肉片用醃料醃10分鐘。
4.香菇泡軟切片、 紅蘿蔔切細片、 洋蔥切片、 蔥切段。
5.炒鍋入油炒肉片，炒熟盛起， 續入洋蔥、 紅蘿蔔、香菇略炒。
6.放入冬粉、調料、蔥再稍拌，盛盤灑上芝麻即可。

炒韓國冬粉食譜三
材料: 韓式冬粉一把、洋蔥中型約半顆要切絲、蔥3-5根要切絲段、紅蘿蔔適量切絲、波菜適量、肉適量。
煮冬粉的湯汁：水1-1/2杯、糖3湯匙、醬油3湯匙、食用油4湯匙。
醃肉醬汁比例：醬油：糖：麻油：蒜末＝3：3：1：1，再加上少許胡椒粉及芝麻
做法:
1.將一把冬粉泡熱水30分後(水需蓋過冬粉)，瀝乾備用
2.將瀝好水的冬粉放入湯汁內，開中大火煮到滾後，冬粉會開始變黏，此時用筷子適時的拌一下，等冬粉開始變半透明就準備熄火，時間約是10-15分鐘左右,要依自己煮的軟度為主) 。
3.一般湯汁會大多收乾，但也有可能還剩，此時試吃若冬粉已透明或已軟(試吃軟度OK)，即可把湯汁倒了，並瀝乾冬粉，放涼備用。
4.其餘的材料分別炒軟、炒熟，洋蔥、蔥、紅蘿蔔絲用食用油拌炒到軟後即起鍋。
5.波菜用麻油炒過，熟後將多餘的水倒出，放置一旁備用。
6.牛肉絲用醃料醃過後，入鍋炒熟後，放放一旁備用。
7.將所有煮好的材料，置入大鍋中，加入適量鹽、黑胡椒粉、芝麻，拌勻即可。(建議冬粉放涼不燙手後，戴上透明塑膠手套直接拌會比用筷子拌均勻)
8.拌好後放到盤上即可上桌，可依個人喜好灑上白芝麻提香。

這次來跟大家分享韓國傳統路邊小吃雜菜冬粉食譜，經常也會出現在韓國電視劇中，雜菜冬粉就是炒冬粉，粉條比較粗大，是利用番薯粉製作，口感有彈性，加入喜歡的蔬菜，可以冷吃或熱食，只要淋上韓國芝麻油必要調味料，就能製作一盤可口美味的雜菜冬粉，是製作韓國料理初學者，一學就會的簡單料理。

韓國 冬 粉 是 什麼 做 的

韓國 冬 粉 是 什麼 做 的

食材準備：(二人份、200g冬粉)

  • 洋蔥1/2顆
  • 紅蘿蔔半根
  • 木耳適量
  • 鴻喜菇半個
  • 波菜半把
  • 里肌肉一盒
  • 韓國冬粉200g
    ※ 通常會使用上的食材是以上幾種，顏色搭配起來也比較好看。

韓國 冬 粉 是 什麼 做 的

雜菜冬粉醬汁：

  • 醬油45cc
  • 水20cc
  • 糖10g
  • 蒜泥3-4顆
  • 韓國芝麻適量
  • 韓國芝麻油適量

做法：

  1. 將水煮滾後，將韓國冬粉放入，下鍋水煮6分鐘，起鍋後沖冷水2-3分鐘備用。
  2. 沖完冷水瀝乾，加適量食用油，用剪刀剪小段，方便吃。
  3. 將雜菜冬粉醬汁攪拌均勻備用
  4. 肉片(非必要)可以選用里肌肉、肉絲，將做好的醬汁放一些在肉片內攪拌均勻備用。
  5. 將菠菜以外的蔬菜切絲，洋蔥與紅蘿蔔絲炒軟，加入肉片炒熟。
  6. 接著加入木耳、鴻喜菇拌炒。
  7. 最後再加入波菜。
  8. 接著將所有的炒料撥到一邊，放入煮好的冬粉，將醬汁倒入。
  9. 接著將醬汁與冬粉拌均勻，再與所有的食材拌均勻，加入少量韓國芝麻油、韓國芝麻即完成。

韓國 冬 粉 是 什麼 做 的

韓國 冬 粉 是 什麼 做 的

在韓國食品店可以看到很多種不同的冬粉品牌，最大廠就是韓國不倒翁，在一般的超市、進口食品店都可以買到小包裝，若想要買大包裝的就必須要到韓國食品店，丸子通常到會到永和區韓國街上的勝美商行買韓國食品，商店的食品用品種類很多，有標價，清楚透明，是我喜愛的購物方式。韓國冬粉的大包裝約500g，價格約在80-120元左右，附近也有很多商店可以做比較，當天原本要買不倒翁，可惜賣完了，就選了另外一個廠牌，新松冬粉是店員個人的喜好的。
韓國 冬 粉 是 什麼 做 的

通常包裝袋上會有中文的標籤，煮法就要參考韓文，雖然丸子看不懂韓文，就看照片與圖示說明，各家廠牌的烹調時間會有所不同。
韓國 冬 粉 是 什麼 做 的

韓國 冬 粉 是 什麼 做 的


韓國 冬 粉 是 什麼 做 的

沖完冷水瀝乾後，需要加一些食用油，冬粉就不會整坨黏在一起，煮好的韓國冬粉會比較細長，建議可以用剪刀剪小段，會比較方便食用。

韓國 冬 粉 是 什麼 做 的

韓國 冬 粉 是 什麼 做 的

將所有的材料切絲，將洋蔥與紅蘿蔔絲炒軟，加入肉片炒熟。
韓國 冬 粉 是 什麼 做 的

接著加入木耳、鴻喜菇拌炒。
韓國 冬 粉 是 什麼 做 的

最後再加入波菜，波菜很容易熟透，最後再加入就可以了。
韓國 冬 粉 是 什麼 做 的

接著將所有的炒料撥到一邊，放入煮好的冬粉，將醬汁倒入。
韓國 冬 粉 是 什麼 做 的

接著將醬汁與冬粉拌均勻。
韓國 冬 粉 是 什麼 做 的

最後把所有的食材攪拌均勻，再淋上韓國芝麻油就可以起鍋了。
韓國 冬 粉 是 什麼 做 的

起鍋前再撒上些韓國芝麻，就完成囉。
韓國 冬 粉 是 什麼 做 的

韓國冬粉很容易吸收醬汁，麵條有彈性，不用經過太長時間煮，就會入味，吃起來有一點甜甜的雜菜冬粉，可以熱熱吃，冷掉的風味也很不同，一盤色香味俱全的雜菜冬粉，就完成囉！做法是不是相當簡單，希望您們也會喜歡喔！如果沒有韓國芝麻油，一定要去買，現在在全聯或進口超市通常也都可以買到，淋上韓國芝麻油，一整個味道就對了。
韓國 冬 粉 是 什麼 做 的

韓國 冬 粉 是 什麼 做 的

豬肉食譜篇

日式｜和風醬燒豬肉丼 

交通資訊

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

  • 【食譜】海鮮巧達濃湯 蝦味更濃厚高湯做法 Sambonet 1965 vintage 義大利製復古霧面不鏽鋼鍋分享推薦
  • 【台北】臺北客家當代展 逛最美的客家市集，臺北客家文化主題公園重新開館，免費參觀！
  • 【台中】禾雅堂經典乳酪蛋糕 在地最有氣質的黃金乳酪蛋糕 台中必買伴手禮推薦
  • 【台北串燒】焦糖楓串燒漢方無煙撒粉 現烤不油炸，無低消不限時，宵夜聚餐推薦！
  • 【台北】11家台北地區適合夜貓族的宵夜，小吃、火鍋餐廳、拉麵、24小時不打烊推薦！
  • 【台北】焦糖楓 現點現烤 不油炸的獨特漢方串燒烤肉 一吃就上癮

GA瀏覽人氣：102,066

  • About
  • Latest Posts

韓國 冬 粉 是 什麼 做 的

Maruko(丸子)，愛吃美食與愛料理的左撇子人妻。喜歡記錄生活中喜愛的美食餐廳與日本旅遊點滴，更喜愛烹飪、分享料理食譜，經營Maruko與美食有個約會及丸子的左撇子廚房粉絲團，於111年5月發表了"10分鐘上菜，一回家就開飯！"是第一本食譜書籍作品。

韓國 冬 粉 是 什麼 做 的

韩国冬粉卡路里 韩式凉拌 冬 粉 韓式 拌 饭

相關文章

一闪一闪亮星星小说
一闪一闪亮星星小说

去印尼需要签证吗？
去印尼需要签证吗？

奈何boss要娶我1线上看
奈何boss要娶我1线上看

行 百 里 者 半 九 十 的 意思
行 百 里 者 半 九 十 的 意思

決戰時裝伸展台16線上看
決戰時裝伸展台16線上看

洗 碗 機 可以 用 洗 碗 精 嗎
洗 碗 機 可以 用 洗 碗 精 嗎

自來水第一區管理處
自來水第一區管理處

南亞 電路 板 股份 有限 公司
南亞 電路 板 股份 有限 公司

噴霧可以托運嗎？
噴霧可以托運嗎？

单相 三线 制
单相 三线 制

廣告

最新消息

全自動咖啡機保養
1 年s 前 . 經過 UnwarrantedWhiteness
二人的 白 皇 動畫
1 年s 前 . 經過 GrimyPreoccupation
Wowffles鬆餅專賣店
1 年s 前 . 經過 ChunkyOverseer
綜藝 玩 很 大 265
1 年s 前 . 經過 ExemptMonarchy
台中 loewe PTT
1 年s 前 . 經過 PresumedHumility
重生之 最 强 星帝
1 年s 前 . 經過 TirelessInfiltration
马来西亚征文比赛2022
1 年s 前 . 經過 WintryRacism
Cloudy day意思
1 年s 前 . 經過 MarchingAllegation
古 月 奇 譚 之 流 月 昭明
1 年s 前 . 經過 TraumaticAllergy
台北市北投區三合街一段119號
1 年s 前 . 經過 SuspendedAllergy

廣告

Populer

廣告

關於

合法的

幫助

社會的

homeendefrjpkoptzhhiitthtr
版權 © 2024 zh.ketiadaan Inc.