生蛇什么东西不可以吃？

【生蛇康复期】生蛇戒口－生蛇饮食三餐贴士及注意事项

  俗称「生蛇」的带状疱疹病毒令皮肤长出痕痒刺痛的红疹和水疱，对患者日常生活极为困扰。据美国疾病管制与预防中心指出，有部份生蛇患者在出现红疹前1至5天，皮肤便已开始感到刺痛，而普遍患者在展开治疗后，红疹和水疱会于7至10天内结痂，需2至4周才完全消退。患者在接受治疗期间，如有适切护理和良好饮食习惯，有助病情加快康复，减低对日常生活的影响。

生蛇与饮食习惯有什么关系？ 

均衡饮食虽然是保持身体健康的老生常谈，但的确也是增强身体免疫力和对抗疾病入侵的黄金法则。英国伦敦卫生与热带医学院一项关于生蛇的研究发现，膳食中的维他命A、B6、C、E；以及叶酸、锌、铁，共7种膳食营养，对于降低生蛇发生机率有显著的共同作用，而且在60 岁以上的年老患者身上效果特别明显。研究亦发现，水果食用量低愈低，患生蛇风险亦愈高。以每天吃少于一份水果的人士为例，他们面临生蛇的风险比每天吃多于三份水果的人高两倍以上。 

此外，在治疗期间，由于部份针对生蛇症状的止痛药物或会引起便秘副作用，多吃高纤维食物有助解决因药物引起的便秘问题。膳食纤维大致可分为水溶性及非水溶性两种，当中非水溶性纤维，例如全麦面包、糙米等，配合每日饮用8至10杯水，可令大便变软，促进肠脏蠕动，缓解便秘。

蔬果食用量多少才足够？ 

高纤食物虽然有益健康，但亦不宜过量，患者应以均衡饮食为原则。成人每天需要摄取最少25克的膳食纤维，建议每天最少吃2份水果及3份蔬菜，即约相等于2个拳头般大的苹果或1杯蓝莓，以及1碗半已煮熟的蔬菜。另外，秋葵、枝豆、连皮吃的啤梨和苹果，都是高纤维蔬果。

吃糖、朱古力、煎炸食物会加重病情？网上流传不少偏方或替代疗法声称可治疗生蛇，例如称可进食某些补充剂代替药物，亦有说法称某类食物或会促使病毒生长，例如糖果、朱古力等都不­应该吃。其实，目前没有充分数据支持这些疗法的效果。不过，从疾病防治角度，患者在治疗期间吃得清淡，忌吃辛辣和煎炸的刺激性食物，可避免在生蛇期间引起其他皮肤过敏状况，亦避免中医所指的「热气」、「生毒」等情况。而年老患者多吃容易消化的食物，例如鱼肉、瘦肉、豆制品及新鲜蔬果，有助身体吸收营养，加快康复。

除了药物治疗，有没有生蛇止痕方法？ 

患者应加倍注意个人卫生，避免触碰皮肤破损处，以防水疱破口受细菌感染，或透过水疱体液将病毒传染他人。曾有患者在水疱结痂时忍不住抓痒，不慎抓女水疱，因手指甲内暗藏大量细菌，令伤口受细菌感染，不单拖延了治疗进度，痊愈后亦留下疤痕。患者应在医生指引下，按时服药及涂药膏，保持皮肤干爽及清洁。平日穿着柔软寛松衣物，避免以热水烫洗患处，都有助缓和不适感。 

在外国，近年流行起以燕麦浴缓解生蛇和湿疹等皮肤痕痒症状，做法是将燕麦热溶后倒入洗澡水中。据指此方法可滋润皮肤，目前亦是美国皮肤科医学会所接受的方法。不过，对于燕麦浴浓度、份量、种类并没有划一标准，止痕效果亦因人而异。市面上亦有不少即冲燕麦浴粉产品，但患者选用时需向医生了解成份，慎防致敏成分，如果皮肤仍有损口更不宜冲洗燕麦浴。

生蛇康复后能否「断尾」或会否「翻发」？ 

生蛇痊愈后，虽然带状疱疹病毒仍会潜伏体内，但保持心境开朗，有充足睡眠，多做运动，增加身体免疫力，便可以大幅减少再次生蛇的机会。据统计，每约3人中便有1人会在一生中因带状疱疹病毒发恶而生蛇，但大多数人在一生中只会遇到一次，生蛇患者中甚少出现复发情况。

生蛇康复期饮食贴士 

●     每天2份水果＋3份蔬菜

●     每天8至10杯水

●     每天摄取不少于25克膳食纤维、多吃容易消化的食物

●     早餐例子：高纤全麦生菜鸡蛋三文治＋1杯蓝莓

●     午餐例子：瘦肉秋葵伴饭（适量秋葵及瘦肉腌好炒熟，捞起备用，加入少量香菇、洋葱煮熟，加水、鼓油、糖、盐自行调味煮沸勾茨即成）

●     晚餐例子：马齿苋瘦肉薏米粥（马齿苋、薏苡仁、鲜淮山各30克，三両瘦肉，米50克，加水煮成粥状，调味后即成）

脑神经科专科方嘉扬医生、注册营养师周靖雯 

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2013-10-05

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    带状疱疹与饮食 带状疱疹患者患病期间，应忌油腻、姜、辣椒等刺激性食物，忌吃燥热和滋补性的食物，最好给予易消化及营养丰富的流质和半流质饮食，如绿豆汤、银花露、小麦汤、粥、面片、龙须鸡蛋面等。
  同时外用纯中成分的疱康和疣疱康治疗，疱康内含抗炎、抗病毒及高效渗透成分，可确保有效抵达病灶，清除病因，因为是纯中成分的因此对皮肤无刺激性，无副作用，治好后是不会再复发的。  切忌使用肤轻松、皮炎平等含有皮质激素的软膏，以免造成水痘的复发和散播。
   出疹过后，以下几种饮食可加快疾病的痊愈：①膨鱼腮煲粥。②青天葵(也称乌青葵)加瘦肉、少量南杏仁和北杏仁煲汤，以清肺热。③解毒祛湿宜选用苡仁红豆粥，即苡仁20克，红豆、土茯苓各30克，粳米100克，洗净共煮，粥熟豆烂拌冰糖。
    每日一剂，分三次服完，此粥尤其适合水痘已出，但仍有发热、尿色赤、疲倦、胃口差的患者。

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带状疱疹是一种很常见的疱疹，最初发病只有一点感觉，患者会感觉疼痛难忍，但随着时间增加疼痛感逐渐加剧，皮肤上会出现小水疱，并成线状，由一侧向另一侧延伸，这是带状疱疹的特征。对于带状疱疹这个疾病，患者需注意哪些饮食?

1、忌食油腻食物：

肥腻食物如肘子、五花肉、肥肉、饴糖、牛奶及甘甜等，多具滋腻、肥甘壅塞之性，易使带状疱疹患者身体的湿热毒邪内蕴不达，病情缠绵不愈。

2、忌食酸涩食物：

酸涩食物如石榴、酸枣、豌豆、菠菜、芋头等，容易引起带状疱疹患者肝气郁结，久郁化火，复感毒邪而致，所以在治疗时应以行气活血祛瘀为主。而上述酸涩的事物，容易使气血不通，邪毒不去，疼痛加剧。

3、忌食辛辣刺激的食物：

患者不能再抽烟、喝酒、吃牛羊肉及煎炸的食物，辛辣温热之品，食后易助火生热。本病为湿热火毒蕴结肌肤所生，故该病患者应忌食上述辛辣致热食品。

4、增加每天饮食的营养：

多食用豆制品、瘦肉、鱼类等含有丰富蛋白质的食物，和新鲜是蔬菜瓜果，这样能增加身体内对带状疱疹的抵抗能力。

5、多吃些高纤食品：

带状疱疹患者应以素菜为主，多吃高纤食品，还有多吃点西瓜，橙子，最好，每天用柠檬泡水喝，柠檬汁还可以用来擦长疹子的地方。

6、吃一些辅助食疗方：

带状疱疹患者可以煮煮当归佛手柑、茉莉花糖水、当归陈皮蛋、竹茹桑叶茶、马齿笕薏米粥、枸杞叶粥、柴胡青叶粥等来帮助治疗带状疱疹，这些食疗方法都是专业的营养师配置的，对带状疱疹有很好的辅助治疗作用。

带状疱疹用药禁忌

1、对伴有糖尿病患者应慎用阿斯匹林。对伴有糖尿病患者应慎用阿斯匹林类止痛剂，因阿斯匹林对高血糖素释放有促进作用，因而可引起血糖升高。

2、对伴有消化性溃疡患者应慎用阿斯匹林类。因阿斯匹林本身对胃粘膜有刺激作用，并可抑制具有保护作用的前列腺素的合成，因而可加重消化性溃疡患者的损伤，引起或加重出血。

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