在日本料理協會擔任料理師會長重任的金子半之助先生，在日本淺草出生、東京土生土長，是個比任何人都熱愛這個小鎮；且比任何人都更熱愛鑽研日本料理的人。

金子半之助先生的孫子金子真也，在年輕時期就繼承了爺爺手中珍貴的閻魔帳(秘笈) ，裡面記載著三百年來從不外傳的江戶時代的丼飯醬汁秘方，為了找尋能完美搭配這秘傳醬汁的丼飯食材，在無數次的測試後，終於完成這一碗真摯傳遞三個世紀的秘傳美味~江戶前天丼。

2010年在東京中心日本橋開設本店後，在當地瞬間爆紅，至今不分時段都湧入大量人潮且成為排隊的人氣名店；現在不只日本，在美國也拓展了三間分店，現在將以亞洲為中心，將秘傳的天丼、天婦羅美味拓展到世界各地。