點完餐後，過去在夜市或電影院前都挺常見的香噴噴烤玉米，我除了愛吃也愛看老闆：烤玉米、轉玉米、搧火，還要反覆刷醬，每支約要耗時十分鐘左右，完全急不得的將生玉米逐漸烤到熟；一系列的工作搞剛費時，漸漸的傳統烤玉米攤也越來越少見了。這天我們在熱鬧的逢甲商圈裡，意外的看到有點年紀的老闆老闆娘在賣好久不見的燒番麥，馬上靠過來回味，且還是我好喜歡帶著甜度的珍珠玉米呢！ 翻轉吧烤珍珠玉米 逢甲美食 香濃醬香烤玉米 台中西屯傳統小吃  翻滾吧 烤珍珠玉米在逢甲夜市，但不在最熱鬧的區域裡，而是在機車停車場、碧城屋台街前的巷口轉角處。大大的招牌，很顯眼的。
翻滾吧 烤珍珠玉米 菜單如果沒特別說明，就是「招牌沙茶」喔！ 不過跟傳統烤玉米「秤重」計價（再告知價格），蠻不一樣的地方就是，本店的標價很清楚。
想看別靠太近喔！
本店採瓦斯爐燒烤，跟傳統木炭燒烤比起來火源好控制許多，也有機器協助轉動玉米；記得以前都是老闆一邊拿塑膠扇子，朝爐裡的木炭搧搧搧來控制火勢、一邊轉玉米，時不時還要在玉米上刷上一層層的醬料。
玉米下方的燒烤火勢超旺，跟夏日的太陽有得拼喔！夜裡老闆還帶著墨鏡，將生玉米逐漸烤到熟的同時，耐心地一層層刷醬。
烤珍珠玉米 招牌沙茶 ＄70 一拿到手就被層疊的濃郁沙茶醬香，誘出口水…（笑） 💡 珍珠玉米本身的特色是：排列整齊的玉米粒較小、較甜些。 這烤玉米吃起來，沙茶的鹹香跟玉米本身的微甜非常和諧，鹹甜鹹甜的味道，加上玉米粒沒有烤得過乾焦，仍保有水分的軟Q口感，越嚼越香，味道稍重但不過鹹，無敵涮嘴，瞬間就嗑完，然後回味再三～推薦給懷念燒番麥、愛吃烤玉米的朋友。
商妮今天要分享一家6月新開好吃的烤玉米小攤~卡好炭烤玉米 他們家的烤玉米跟別家比較不一樣的是選用十種中藥香料刷醬，還有免費加蛋，烤過後味道更香
烤玉米小攤位在中國醫附設醫院正後方，美德街與大德街口 小小攤車只賣兩種玉米~水煮跟炭烤
炭烤玉米一支50元/水煮玉米一支25元(5支100元) 老闆說七月底前打卡按讚不管買幾支都是一支20元
店家名片背面有介紹老闆從小就跟著阿公賣玉米，退休後很懷念阿公的古早味，於是自己來賣 憑著記憶中的美味印象，經過無數次嘗試，終於找回小時候阿公的古早味炭烤玉米味道 對很多五六年級的朋友來說，這種小時候的味道，一吃就會愛上它
一般的烤玉米店醬汁口味非常多樣，卡好就是跟別人不一樣 老闆說它就是要賣阿公的味道，堅持只用4種醬汁 十種天然中藥配方調製出的特製刷醬、台中人最愛的東泉辣椒醬、義美水煮純豬油、新鮮蛋黃 老闆看到商妮要拍照還特地拿出純豬油罐子，說這種味道烤過更香
玉米的大小尺寸都差不多，別家有分大小支定價，他們家通通一樣的價位 老闆說他們的玉米是台南糯米玉米，口感比較Q
在現場等的時間，看老闆不斷的幫玉米刷上中藥特製醬 受熱後被玉米吸收進去，一層一層疊上去，光是看就覺得很好吃
喜歡吃辣的，再刷上東泉辣椒醬 這種特殊的風味，台中人最喜歡加在炒麵裡頭，那滋味真是好吃 卡好把東泉辣椒醬刷在烤玉米上面，味道也很搭
最後塗上豬油、蛋黃，在炭火上面燒烤味道好香啊~~
來來來~~看一下烤好的玉米表面有了蛋黃包覆，所有醬汁都鎖在裡面 連底部都有刷到，每一顆玉米都有吃到醬汁 而且不會烤到烏漆媽黑，看起來比較舒服
糯米玉米的口感比較Q，帶有咬勁 特調醬汁吃起來有沙茶味，還有胡椒香，味道甜鹹還有炭烤香氣 不是重鹹重辣那種重口味，吃起來比較清爽，最棒的是外層的蛋香好好吃 古早味炭烤玉米商妮跟老公都喜歡，一支份量不算少吃完會飽耶，這樣50元真是蠻划算的
看到別人買水煮玉米，先拍張照片，商妮也想買，結果老闆說這是最後三根被買走了 登愣!!??賣完了。。。
不甘心沒買到，隔天請老公下班去外帶回家
4支大小都差不多，體格也很大支 一支25元/5支100元，打卡通通一支20元
水煮玉米一樣QQ有彈性，刷了鹽水吃起來更有甜味，好吃 不過商妮還是比較喜歡炭烤的風味，下回經過中國醫附近，一定要再去品嘗
卡好炭烤玉米 粉絲團 地址:台中市美德街217號(大德街路口) 電話:0982-997248 營業時間:15:30~21:00
聲明:本文內容全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考 ===============================================================
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