紅油擔擔麵做法

激推❗️四川紅油擔擔麵

人妻廚房日誌-Mandy

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份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

主食材

• 細麵

  1人份

• 黃豆芽

  1/2小碗

• 蔥絲

  1支

醃豬絞肉

• 豬絞肉

  1/3盒

• 米酒

  1茶匙

• 醬油

  1茶匙

• S&B 辣油（四川風）

  按壓8下

調味

• S&B 辣油（四川風）

  1大匙(約按24下)

• 芝麻醬

  1大匙

• 烏醋

  1/2大匙

• 水

  1/2米杯

• 白芝麻

  2茶匙

煮麵

• 鹽

  1茶匙

步驟

• 

  準備好以上食材

• 

  1/3盒豬絞肉、米酒及醬油攪拌後，再使用S&B 辣油（四川風）按壓8下的量拌勻，醃個5分鐘左右 這輕鬆按壓的瓶口設計，方便而且不沾手，如果不小心翻倒，也不怕外漏！👍

• 

  起油鍋加入按壓3下的S&B 辣油（四川風），加入醃好的豬絞肉拌炒開來

• 

  加入S&B 辣油（四川風）、芝麻醬、烏醋、水及芝麻粒煮滾，試一下味道調整關火備用

• 

  起水鍋煮滾加鹽及麵條，煮個3～5分鐘左右，可依購買的麵條及喜好軟硬度調整，麵盛起來後，下黃豆芽川燙

• 

  麵條及黃豆芽盛起擺一下盤

• 

  淋上四川紅油擔擔醬，再擺上蔥絲，再依喜好擠壓幾下S&B 辣油

• 

  完成✅

小撇步

S&B 食品官方網站👍
https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/

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2022/05/08 發表