Show 超神奇!小蘇打粉9大妙用文/陳大樂 小蘇打粉在居家清潔使用上最廣泛 小蘇打粉妙用多,舉凡居家食用、烹煮、個人清潔、美容、消毒、清洗……,幾乎都少不了它,到底它有哪些神奇妙用呢?應該如何選擇適合的小蘇打粉,在使用上有哪些禁忌? 小蘇打粉的化學名為「碳酸氫鈉」,是白色的細小晶體,在50℃時,可以分解為碳酸鈉、二氧化碳及水,溶於水後呈現「弱鹼性」,屬於天然無毒的存在。 小蘇打粉是什麼? 康寧醫院營養師陳詩婷表示,因為小蘇打粉的種種性質,讓它在生活中有許多重要的用途。譬如食品工業上,它可以當成發酵粉的一種原料,可以幫助糕餅、蛋糕、饅頭更加的蓬鬆;在醫療上,因弱鹼性的性質,也可以用來中和胃酸,治療胃酸過多的症狀。 小蘇打粉在居家清潔使用上最廣泛。一般家庭油污,多半是食材的動物或植物油產生的物質,油脂不溶於水,但它的脂類官能基可以跟鹼性的小蘇打作用,形成可溶性的物質,一起被水沖走,所以,小蘇打粉可以用來溶解大部分的油污,常被當成居家或廚房的清潔法寶。 小蘇打粉區分為食用級與工業用 小蘇打粉天然無毒的特性,經常被環保人士推廣,不過,市面上依據小蘇打粉的鹼性程度高低,可區分為食用級與工業用的小蘇打粉,民眾可要睜大眼睛別買錯了。陳詩婷解釋,食用級的小蘇打粉,pH值約為8.1,可用來當成烘焙、清洗蔬果及碗盤;而工業用的洗滌小蘇打粉,pH值為11,因為鹼性較高,直接接觸皮膚會造成刺激,所以,使用前最好戴上手套及口罩。 小蘇打粉9大妙用 1.做餅乾或麵包 2.清洗蔬果殘留的農藥 3.居家清潔 另外,家裡各處的清潔,如房間、玄關、地毯、榻榻米、紗窗、窗戶、餐桌、地板等任何有髒污、油垢之處,噴灑小蘇打水後,靜置1分鐘,再用吸水海綿擦拭,都可以達到很棒的清潔效果。 4.清潔燒焦鍋具 5.天然除濕劑 6.去除陳年油污 7.廁所髒污 8.洗衣服 洗衣槽的清潔用小蘇打也很有效。建議每一個月做一次洗衣槽的清潔,一次加入一小包的小蘇打粉,洗衣槽滿水後,啟動洗衣機攪動功能5分鐘,關掉靜置一夜,隔天會發現髒污一一浮現,最後按照正常的洗衣程序清洗即可。 9.去除鞋臭可以將少許的小蘇打粉撒在鞋子裡,因為小蘇打粉不僅可以除臭,還可以除濕,尤其是撒在常穿、容易有異味的靴子、運動鞋等鞋子裡,可以讓鞋子比較乾爽,也比較不會有香港腳。 不可不知!使用小蘇打粉2禁忌 使用戴上口罩及手套:雖然小蘇打粉標榜天然,但因為其為鹼性,工業用小蘇打粉又更鹼,建議平時使用小蘇打粉清潔時,應該戴上手套及口罩,避免刺激手跟呼吸道,而且最好在通風處使用。 烹調用小蘇打粉,如何正確食用? 你應該要買的是食用級的小蘇打粉才行,在產品外觀上很好辨認,英文寫的是「baking soda」。我們一般用小蘇打粉烹飪,多是用於烘焙或是軟化肉質。烘焙使用小蘇打粉是為了取代發粉,達到麵包或饅頭蓬鬆的效果,一般而言,若使用小蘇打粉膨發烘焙品,用量只需發粉的1/2~1/4即可。 若用來當成肉類軟化的工具,其實也只要一點點,過量會有吃肥皂的感覺,不過,陳詩婷建議,若只是要讓肉質軟嫩,適當敲打肉就可以了,若真的貪圖方便,可以與鳳梨或木瓜一起烹煮,或是用蛋白、太白粉裹在肉上,保持肉類的水分,效果跟小蘇打差不多,而且不會有小蘇打粉的怪味。 Skip to content 觀看次數 6,713
坊間常見的小蘇打粉,易取得還十分便宜~小蘇打粉在居家清潔使用上最廣泛,因為常見的廚房油污不溶於水,但油汙的脂類官能基卻可以跟鹼性的小蘇打粉起作用,形成可溶性的物質,可以一起被水沖洗,而小蘇打粉可以用來溶解大部分的油污,難怪會是許多人當成居家或廚房的清潔祕方。 而小蘇打法除了居家清潔使用上最廣泛,但是除了拿來刷洗鍋具外,其實還有更多創意的用法,等你來試看看! * 你知道嗎?小蘇打粉還有分 #食用級 與
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小蘇打粉用法一籮筐#1「殺蟑螂?靠小蘇打粉」很多人都怕小強,想滅絕小強,除了蟑螂藥,也許你也可以試試看小蘇打粉~步驟如下:
這個妙招的原理是利用砂糖的甜味,引誘蟑螂吃下去,而同樣吃進小蘇打粉的蟑螂則會中毒身亡。 謎之音:「我也知道阿阿阿,但我哪知道蟑螂怎麼會突然出現 Q___Q」 更多細節👉這邊看 #2「牆上的蠟筆塗鴉?靠小蘇打粉」小朋友很可愛,看著他們牙牙學語邊學畫畫,邊說他畫的那坨不知名物體是爸爸媽媽,更是可愛又好笑。
* 小提醒 : 若不清楚牆壁裝潢,或家具材質適不適合用小蘇打清潔,建議可先小範圍在角落測試看看,才不會造成不可逆(?) 的家具/牆飾損傷喔~ #3「冰箱清潔保養?靠小蘇打粉」過年要到了,又是大掃除的時間 (光想就累),除了家裡看的地方要清掃一番除舊佈新外,
#4「告別粗糙厚腳皮?靠小蘇打粉」穿涼鞋的時候,總覺得腳後跟乾乾粗粗的,或是覺得腳上的繭一直困擾你嗎? 先準備好:
步驟如下:
更多細節👉這邊看 #5「水管堵塞不通?靠小蘇打粉」浴室的水管不通、水流的速度變慢,或是馬桶不通了嗎?很多狀況都可能會造成水管阻塞,像是頭髮、汙垢堆積於水管,都會造成流速變慢,容易造成更多汙垢堆積。 除了用通樂,也許你也可以試試看小蘇打粉~步驟如下:
* 小提醒 : 若以上方法真的行不通,建議還是請專業的師傅來處理喔~ #6「鍋子焦垢刷不掉?靠小蘇打粉」阿!鍋子不小心燒焦啦!鍋底的焦垢用泡泡水泡了一整晚,鋼刷拿出來大力刷還是刷不掉嗎?
* 小提醒 : 以上方法不適用於「不沾鍋」、「銅鍋」和「鋁鍋 (雪平鍋)」喔~ #7「衣領袖口發黃?靠小蘇打粉」白衣服最怕髒,污漬、油漬、汗漬若等到發黃,新衣服都像舊衣服,洗也洗不掉。
#8「垃圾桶老是有怪味?靠小蘇打粉」明明每天都有倒垃圾,也有用清水洗,怎麼垃圾桶老是有惱人的怪味勒…
#9「鮮花枯萎的太快?靠小蘇打粉」自己買的花,朋友送的花,一下就枯萎了嗎?
* 小提醒 : 小蘇打粉偏鹼性,用量太大不太適合養花喔! #10「運動鞋髒兮兮?靠小蘇打粉」小朋友活動力十足,沾了泥巴的運動鞋髒兮兮,裡外都是汙垢該怎麼清洗呢?
#11「茶垢好難清?靠小蘇打粉」喜歡用白色杯子喝茶嗎?不小心放隔夜的杯子,黃黃的茶垢用洗碗機也洗不乾淨怎麼辦?
#12「鏡子霧到看不出自己?靠小蘇打粉」喜歡照鏡子嗎?但鏡子上一旦沾附水漬和爆破粉刺不明物體,會讓鏡子又髒又霧,
文章導覽小蘇打粉可以怎麼用?粒子非常細緻、不易溶於水,因此可作為磨砂清潔劑使用。 加熱小蘇打水,會因為發泡作用能將茶漬、焦痕清除乾淨。 由於是非常弱的鹼性,因此不容易傷害肌膚。
蘇打粉可以洗什麼?鞋櫃 在小容器內放置約2~3匙小蘇打粉,並放入鞋櫃角落,約2個月更換一次。. 垃圾桶 在換新的垃圾袋時,先在底部撒上適量的小蘇打粉,即可避免惱人的臭味。. 冰箱 在小容器放置適量小蘇打粉,並放入冰箱角落,發現又有異味散出時,就可以更換新的囉!. 小蘇打粉怎麼溶解?過碳酸鈉可用來漂白、增豔與去汙,市售過碳酸鈉的罐子上大多會註明「過碳酸鈉不溶於冷水」,但事實上,過碳酸鈉也可在冷水中溶解。 至於為什麼非熱水不可,這是因為其成分中的過氧化氫,無法在冷水中產生化學反應的緣故。
小蘇打粉可以洗洗衣機嗎?特性:弱鹼性的小蘇打可以清潔除臭,酸性的白醋或檸檬酸可以消毒殺菌。 使用方式:依「自己洗洗洗衣機」操作2回,第1回在步驟2加入120克小蘇打粉,將洗衣機洗淨後,第2回在步驟2加入300cc白醋,最後洗淨即完成消毒。
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