魚 香 豆 乾

豆干炒小魚乾

Feng Lin

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時間

10 分鐘

食材

• 小魚乾(丁香魚)

  1碗

• 豆干

  5-6塊

• 青蔥

  2根

• 辣椒

  1條

• 蒜頭

  3瓣

調味料

• 醬油膏

  1大匙

• 米酒

  2大匙

步驟

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  1.準備食材，清洗與清理。

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  2.豆干切片，青蔥切段，辣椒切斜片，辣椒切末。

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  3.起鍋，開中小火，放入少許的油，先放入豆干。

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  4.將豆干煎至雙面淺金黃恰恰後，先起鍋。

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  5.放入蒜末與辣椒炒香(怕辣可將辣椒於步驟8.與青蔥一起加入)。

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  6.再放入小魚乾拌炒，將小魚乾煎至微微恰恰。

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  7.再倒入步驟4.的豆干，加入調味料拌勻。

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  8.最後加入蔥段，拌炒轉錄即可。

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  9.起鍋盛盤。

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2017/10/19 發表