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土豆是一种很特别的食物，它淀粉含量高，维生素丰富，既可以作为主食，也可以做成菜。但如果你问100个人，“发芽土豆能不能吃”，估计100个人都会告诉你，不能！ 原因大家都知道了，发芽的土豆有毒。虽然一般都建议发芽土豆要扔掉，但大叔大婶大爷大妈勤俭节约惯了，让他们把发芽土豆扔掉还真舍不得。 所以，发芽土豆真的不能吃吗？是发了一点点芽就不能吃，还是发芽很多才不能吃？有没有办法凑合吃呢？吃了会不会生病，甚至有生命危险？ 龙葵素 发芽土豆里面的毒素叫龙葵素，是好多种“糖苷生物碱”的统称。其中比较有名的是茄碱，它在茄科植物中普遍存在，比如土豆、番茄、龙葵等。这种毒素本来是植物的自我保护措施，它能对抗 Show
 Top 1: 发芽的土豆真的不能吃吗？ - 新华网作者: xinhuanet.com - 108 評分
描述: 土豆是一种很特别的食物，它淀粉含量高，维生素丰富，既可以作为主食，也可以做成菜。但如果你问100个人，“发芽土豆能不能吃”，估计100个人都会告诉你，不能！ 原因大家都知道了，发芽的土豆有毒。虽然一般都建议发芽土豆要扔掉，但大叔大婶大爷大妈勤俭节约惯了，让他们把发芽土豆扔掉还真舍不得。 所以，发芽土豆真的不能吃吗？是发了一点点芽就不能吃，还是发芽很多才不能吃？有没有办法凑合吃呢？吃了会不会生病，甚至有生命危险？ 龙葵素 发芽土豆里面的毒素叫龙葵素，是好多种“糖苷生物碱”的统称。其中比较有名的是茄碱，它在茄科植物中普遍存在，比如土豆、番茄、龙葵等。这种毒素本来是植物的自我保护措施，它能对抗
匹配搜索結果: 2016年6月15日 · 但如果你问100个人，“发芽土豆能不能吃”，估计100个人都会告诉你，不能！ 原因大家都知道了，发芽的土豆有毒。虽然一般都建议发芽土豆要扔掉，但大叔大婶 ...2016年6月15日 · 但如果你问100个人，“发芽土豆能不能吃”，估计100个人都会告诉你，不能！ 原因大家都知道了，发芽的土豆有毒。虽然一般都建议发芽土豆要扔掉，但大叔大婶 ... ...
 Top 2: 土豆发芽后刮掉芽还能吃吗？ - 知乎作者: zhihu.com - 87 評分
描述: 土豆在我的老家云南名叫洋芋，洋芋是云南人的好朋友。云南农村种土豆，不是一个两个地种，而是几百斤地种下去，然后成吨地收回来，从夏天一直吃到第二年春天。成片土豆长这样，开红花的结出的是红色的土豆，平时吃的浅色土豆的花是白色或者黄色的. 收土豆的场面大概是这样的. 你没看错，是成吨地收回来，除了一部分拳头大小的土豆因为卖相好，会被收购商按照几毛钱1千克的价格收去买到外地，或者送进土豆片长做土豆片，其它大部分土豆都留着自己吃，而且也用于养猪。“子弟”是云南本地最受欢迎的土豆片品牌，是用真土豆切片直接烘烤出来的，不是像乐事薯片那样用土豆淀粉塑形制造的。子弟土豆片有句很有名的广告语：“吃土豆，长子弟。”子弟在
匹配搜索結果: 不一定，要看具体情况。 马铃薯如果放置时间比较长，或者储存温度较高时，会出现发芽，变青的情况。 很多人都知道，发芽的土豆有毒。 为什么发芽的土豆有毒呢？发了芽的土豆真的有毒吗？毒性多大？土豆长芽后把芽去干净能吃妈？土豆发芽了，把芽去掉还能吃吗？发芽的土豆应该怎么吃，毒性有多大，比若说致死量www.zhihu.com站内的其它相关信息不一定，要看具体情况。 马铃薯如果放置时间比较长，或者储存温度较高时，会出现发芽，变青的情况。 很多人都知道，发芽的土豆有毒。 为什么发芽的土豆有毒呢？发了芽的土豆真的有毒吗？毒性多大？土豆长芽后把芽去干净能吃妈？土豆发芽了，把芽去掉还能吃吗？发芽的土豆应该怎么吃，毒性有多大，比若说致死量www.zhihu.com站内的其它相关信息 ...
Top 3: 土豆发芽了把芽削掉能吃吗 - 中国农业信息网作者: agri.cn - 121 評分
描述: 土豆是一种营养价值非常高的食物之一，土豆发芽也是经常遇到的问题。大家都知道土豆发芽不能吃，但整个扔掉又觉得很可惜，所以很多人都比较关心发芽的土豆切掉发芽部分其余的可以吃么？下面就跟小编一起了解下土豆发芽了把芽削掉能不能吃。 土豆发芽了还能不能吃 如果土豆发芽了就扔掉，那也太可惜了，所以我们可以选择性的食用。当土豆刚刚发芽、芽还生长得不大时，可以将芽和芽眼挖掉一块，其余部分还是可以吃的，因为这时的毒素还集中在芽眼及附近的部分，毒素还没有扩展。虽然经过上述处理，仍会残留一部分毒素，加工时要挖去芽和芽根，削去皮，用水浸泡半小时后再加工食用。这种土豆不宜炒丝或炒片吃，可以红烧、炖或者煮食，烹饪时应该
匹配搜索結果: 2018年3月22日 · 如果土豆发芽了就扔掉，那也太可惜了，所以我们可以选择性的食用。当土豆刚刚发芽、芽还生长得不大时，可以将芽和芽眼挖掉一块，其余部分还是可以吃的， ...2018年3月22日 · 如果土豆发芽了就扔掉，那也太可惜了，所以我们可以选择性的食用。当土豆刚刚发芽、芽还生长得不大时，可以将芽和芽眼挖掉一块，其余部分还是可以吃的， ... ...
 Top 4: 发芽土豆还能抢救一下吗？ - 湖南省市场监督管理局作者: amr.hunan.gov.cn - 137 評分
描述: 居民发现家里的土豆发芽了，网传发芽的土豆有毒不能吃，吃了会导致头痛、腹泻、肌肉抽搐等，严重者会出现呼吸困难、昏迷、抽搐，甚至可因呼吸麻痹而死亡。也有人说没关系，把发芽的地方挖掉还是可以吃的。那么，发芽土豆还能抢救一下吗？发芽土豆有毒是什么毒？它叫龙葵素，是一类有毒的甾体糖苷生物碱，毒性较强，每公斤体重摄入2-5mg就可引起人体中毒。最初在茄科中药材龙葵中发现，后来从茄科的土豆中也分离出来，集中在芽眼、表皮绿色部分，芽眼含量尤其高。 除了土豆，其实西红柿、辣椒等茄科植物中也都含有龙葵素，未成熟时的那股“苦涩”味就是龙葵素带来的。常见的家庭烹饪过程，如烘烤、煮沸、油炸、微波等，对龙葵素的含量影响很
匹配搜索結果: 2022年4月18日 · 轻微发绿或发芽土豆可削皮、去芽处理后用食醋水浸泡 。 一般不推荐吃发芽土豆是因为土豆里面的龙葵素分布和肉眼所见的发芽部位并不一致，不一定能完全 ...2022年4月18日 · 轻微发绿或发芽土豆可削皮、去芽处理后用食醋水浸泡 。 一般不推荐吃发芽土豆是因为土豆里面的龙葵素分布和肉眼所见的发芽部位并不一致，不一定能完全 ... ...
 Top 5: 土豆发芽了还能吃吗？土豆发芽削掉还能吃吗？作者: m.news.xixik.com - 112 評分
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匹配搜索結果: 2020年6月30日 · 削去小芽眼部分能吃。 土豆发芽后会产生有毒物质“龙葵素”，但这种物质大部分都积聚在发芽的位置，若土豆仅仅只 ...2020年6月30日 · 削去小芽眼部分能吃。 土豆发芽后会产生有毒物质“龙葵素”，但这种物质大部分都积聚在发芽的位置，若土豆仅仅只 ... ...
Top 6: 土豆长芽了还能吃吗？土豆的营养做法 - 中国农业科学院作者: caas.cn - 125 評分
描述: 土豆长芽了还能吃吗？土豆的营养做法文章来源：家庭医生在线 作者： 点击数： 次 &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;发布时间：2016-03-29&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;【字体：<a target="_blank" oncli
匹配搜索結果: 2016年3月29日 · 当土豆刚刚发芽或者芽长得还不大的时候，可以将芽以及芽眼挖掉，剩下的部分还是可以吃的。因为此时的毒素还集中在芽眼及附近的部分，毒素还没有扩展开来。2016年3月29日 · 当土豆刚刚发芽或者芽长得还不大的时候，可以将芽以及芽眼挖掉，剩下的部分还是可以吃的。因为此时的毒素还集中在芽眼及附近的部分，毒素还没有扩展开来。 ...
 Top 7: 土豆发芽真的不能吃吗？不要再被骗了，我也是才知道 - 网易作者: 163.com - 133 評分
描述: 媒体人爆料：某足协高官疑似跑路，曾和陈戌源共事多年！ 陈勇被双开：与不法商人沆瀣一气，非法收受巨额财物. 英媒：乌克兰情报部门负责人称，普京身患癌症，或将离世 3招搞定春节look，过年这么穿真的美爆 今天的食物话题是发芽的土豆能不能吃?有的说去芽可以吃，有的说不能吃。我们一起来看看它可以单独作为主食，也可以做成酸辣土豆片，也可以做成猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等各种美食。马铃薯味甜，味美，营养丰富。马铃薯含有丰富的B族维生素，如维生素B1、B2、B6、泛酸和大量的优质纤维素，可起到补充营养、缓解便秘、降血糖、降血脂的作用。虽然土豆很好吃，但它们有一个缺点:不耐储藏。如果不好好保存，它
匹配搜索結果: 2020年5月8日 · 虽然发芽的土豆毒性很强，但也可以食用。虽然茄碱的毒性很强，但它也有一个致命的弱点，那就是不能长时间高温烹饪。 当我们发现我们买 ...2020年5月8日 · 虽然发芽的土豆毒性很强，但也可以食用。虽然茄碱的毒性很强，但它也有一个致命的弱点，那就是不能长时间高温烹饪。 当我们发现我们买 ... ...
 Top 8: 发芽的土豆还能吃吗？医生详细解说，爱吃土豆的您不妨来了解 - 搜狐作者: sohu.com - 131 評分
描述: 原创 发芽的土豆还能吃吗？医生详细解说，爱吃土豆的您不妨来了解 . 搜狐首页新闻体育汽车房产旅游教育时尚科技财经娱乐更多无障碍. 原创 发芽的土豆还能吃吗？医生详细解说，爱吃土豆的您不妨来了解 2019-04-30 16:53 来源: 药师方健土豆的别名是马铃薯、地瓜蛋或洋山芋、洋番薯等，它是全球第四大重要粮食作物，地位仅次于小麦、稻谷和玉米。土豆主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等，而中国是世界马铃薯总产最多的国家。土豆除了作为下饭菜的功能，它还可补气，健脾，宜于脾虚体弱，食欲不振，消化不良，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等，因此深受人们喜爱。而且土豆含有一种抗消
匹配搜索結果: 2019年4月30日 · 在春天或保存不当容易发芽，称为发芽土豆。进食大量的发芽土豆容易发生中毒,因为土豆发芽后可产生一种毒性较强的生物碱—龙葵素。龙葵 ...2019年4月30日 · 在春天或保存不当容易发芽，称为发芽土豆。进食大量的发芽土豆容易发生中毒,因为土豆发芽后可产生一种毒性较强的生物碱—龙葵素。龙葵 ... ...
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Top 8 发芽的土豆可以吃吗 2023
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