哪些老抽品牌值得推荐？做红烧肉的时候用了酱油，发现确实不太合适，请各位推荐老抽。 4 个回答
这款老抽的话，虽然它叫红烧酱油，但其实就是老抽啦，是一个东西，换了个名字而已。我感觉味道还是不错的，鲜香甘甜，上色红亮但又不会发黑，咸度也适中。  采用的是高盐稀态酿造法，纯粮酿造整整六个月。 高盐稀态发酵法是以大豆、小麦等为原料经蒸煮、曲霉菌制曲，再与盐水混合成稀醪进行发酵的方法，时间一般为3-6个月。这种工艺做出来的酱油香气更加浓郁、味道更加醇厚丰富。 氨基酸态氮 ≥0.90g/100mL，超过国家标准“特级酱油”标准线的品质，口感层级丰富。 根据国家标准： 酿造酱油(GB/T18186 高盐稀态) 特级氨基酸态氮≥0.80g/100ml 一级氨基酸态氮≥0.70g/100mL 二级氨基酸态氮≥0.55g/100mL 三级氨基酸态氮≥0.40g/100mL
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佛山市海天调味食品股份有限公司，始于1955年，中国500强，中国大型专业调味品生产企业，中国酱油、食醋及类似制品制造行业排头兵企业。 → 旗下热销老抽 点击展开 NO.2
千禾味业食品股份有限公司，知名酱油品牌，四川省名牌产品，四川省著名商标，全国农产品加工示范企业，中国调味品协会副会长单位，四川省企业技术中心，西部大型的专业酿造高品质健康酱油、食醋的股份制企业。 NO.3
李锦记(中国)销售有限公司，创建于1888年，香港百年民族品牌，知名中式酱料品牌，以工业化生产蚝油起家的酱料品牌。 NO.4
烟台欣和味达美食品有限公司，中国知名（著名）调味品品牌，酱油知名品牌，山东省食品行业知名品牌，最受消费者信赖食品品牌，专业致力于研发生产销售调味品的企业。 NO.5
广东美味鲜调味食品有限公司，厨邦-美味鲜，调味品知名品牌，酱油知名品牌，广东省著名商标，广东省名牌，高新技术企业，中华老字号，专业生产调味品的现代化大型企业。 NO.6
厦门古龙食品有限公司，始建于1954年，福建省著名商标，福建省名牌产品，国内罐头行业领先企业，集研发、生产、销售和服务于一体的专业食品生产商。 NO.7
山东鲁花集团有限公司，食用油-生油知名品牌，花生油压榨专家，以花生油为主导，同时兼顾压榨葵花仁油、菜籽油、大豆油、玉米油、芝麻香油等品类多元化发展的食用油产业企业。 NO.8
福达(中国)投资有限公司，味事达Master，酱油知名品牌，始于1956年，广东省著名商标，广东省名牌，高品质酱油酿造专业厂商，集研发、生产、销售和服务于一体的食品企业。 NO.9
统万珍极食品有限公司，KIKKOMAN万字，龟甲万株式会社旗下，酱油知名品牌，始于1917年日本，酱油品牌最具权威性的标志之一，全球领先的食品佐料专业制造商，大型跨国集团公司。在国内有人翻译成万字牌，有人翻译成龟甲万牌，两个都是该是该公司的产品。 NO.10
湖州老恒和酿造有限公司，料酒知名品牌，知名（著名）酱油品牌，始于1875年，中华老字号，浙江省著名商标，浙江省名牌产品，中国料酒产业知名品牌，在浙江省北部地区享有盛誉。 NO.11
鹤山市东古调味食品有限公司现位于广东省鹤山市古劳镇麦水工业区3号，前身为始创于清朝道光三十年（公元一八五O年）的调珍酱园，原设在鹤山县古劳镇古劳墟，为当时享誉盛名的民间酱料食品小作坊，迄今已有160多年历史。解放后最终成立为国营鹤山县酱油厂，一九九六年体制改革组建为鹤山市酱料食品有限公司，二OO一年经市工商局批准更名为东古调味食品有限公司。现已发展成为颇具规模的调味品生产基地。 NO.12
金兰食品股份有限公司，知名有机酱油品牌，始于1936年台湾，融合大陆、日本、台湾酱油酿造工艺于一体，曾荣获食品卫生安全优良奖，一家历史悠久的以经营有机酱油为主业的台湾食品公司。 NO.13
江苏恒顺集团有限公司，调味品知名品牌，食醋知名品牌，始于1840年，江苏名牌产品，中华老字号，国家非物质文化遗产，镇江香醋的创始人之一，集食醋、酱油等调味品的生产销售于一体的食品企业。 NO.14
永泰酱油，座落在肇庆市鼎湖区永安镇永泰路，生于此，名字也来源于此。占地面积20多亩，每年酱油产量超过7600多吨。1999年由香港幸福楼集团投资创办，2001年正式投入生产，至今已有17年专业酱油调味品生产历史，创办初期酿造的酱油主要供给至广东地区各大餐饮集团、酒楼食肆。我们秉持着最初的信念，相信能够将最好的酱油送给每一户人家，20年如一，品质不变，味道依然。 NO.15
广州致美斋食品有限公司，知名（著名）酱油品牌，广东省著名商标，广东省名牌产品，中华老字号，始于1608年，酱料行业极具影响力品牌，被誉为中国古代四大酱园。 NO.16
加加食品集团股份有限公司，酱油知名品牌，调味品知名品牌，始于1996年，上市公司，集研发、生产、营销于一体的国内著名调味食品企业。 NO.17
扬州三和四美酱菜有限公司，榨菜知名品牌，酱菜知名品牌，中华老字号，江苏省著名商标，江苏省名牌产品，酱菜行业最具核心竟争力品牌之一，江苏省优秀企业。 NO.18
北京老才臣食品有限公司，腐乳知名品牌，成立于1999年，北京市著名商标，以口感细腻、咸甜适中、回味无穷为主要特色大型调味品企业。 NO.19
广东珠江桥生物科技股份有限公司，中国知名（著名）酱油品牌，始于1958年，广东省著名商标，广东省名牌，中国酱油出口知名品牌，高新技术企业，中国优质调味品生产商和供应商。 NO.20
杭州徐同泰酿造有限公司，知名健康酱油品牌，始于清朝1877年，杭州市著名商标，浙江省老字号，第三批非物质文化遗产，农业龙头企业，一家以祖传秘制绝活生产传统酱油、调味酱等产品的企业。 2022年老抽十大品牌网络评选 活动主办方：百强网 www.qiang100.com 长期投票，每月更新一次排名，每年更新一次年度老抽十大品牌排行榜 老抽哪個牌子好？老抽排名前十品牌_老抽品牌排行榜-什么值得买. 海天品牌介绍：广州佛山市海天调味食品股份有限公司旗下调味品品牌。. 千禾品牌介绍：酿造高品质健康调味品的品牌，隶属于千禾味业食品股份有限公司。. 李锦记LEE KUM KEE.. 老抽去哪買？要找老抽請優先到台北濱江市場(或東門市場、南門市場等大型傳統市場)找『冠益華記金標老抽』，特別是南門市場，就連甜醋也買的到! 甚至廣式臘腸、馬友魚乾都有。 或到101 jason market place找『同珍老抽』(但同珍的名聲…); 甚至也有甜醋跟黑米醋。
台灣老抽叫什麼？老抽，又稱陳年醬油或濃醬油，是醬油的一種。 特色是色澤較深，呈棕褐色並帶有光澤，以及味道較為濃郁鮮甜，咸度较淡，並非台灣的醬油膏。 適合紅燒料理，也可作為食品添加物，如可樂、麵包等增色劑。
老抽是什麼調味料？其實，生抽跟老抽都是醬油，只是製法稍有不同而已。 在港澳地區，醬油被稱為「豉油」（豉發音為尺），而抽就是用杓子從甕裡提出醬油的動作。 而生抽其實就是我們一般所稱的料理用的醬油，較鹹且顏色較淡；老抽則適用於食物的上色，如滷豬腳等。 大多是由生抽再加入焦糖色素而成，口味較為甘甜。
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