台中合菜餐廳｜仙塘跡 瑪格難得來台中，約了一起吃飯，她問我有沒有什麼想吃的？我想到上回和她在南投水里沁彩食吃到好吃的燜鴨，所以心裡就一直掛著想要吃燜鴨… 上網google了一下，原來仙塘跡就有在賣，而且前陣子在社團看到有網友推薦仙塘跡，那時候就讓我很有興趣了… 仙塘跡 地址：台中市石岡區萬仙街仙塘坪巷2號 電話：(04)2581-0695 營業時間：11:00~14:00；17:00~21:00 仙塘跡餐廳停車場
這隻八哥鳥好像是店家養的，就在我們座位旁邊繞來繞去，一點都不怕生，好像這個環境是他的，我們都是來他家作客的…(事實上也是啦！XD)
裡面分為很多用餐區域，我原本屬意這個位子，不過服務人員說這個地方被預訂了…(扼腕~) 仙塘跡餐廳環境
仙塘跡是一座與大自然為伍的景觀餐廳，空氣好、視野好，所以心情也好…
據說仙塘跡和又見一坎煙是同一個老闆，不過我覺得氛圍不太一樣，適合不同屬性的人…
位於台中近郊居然有這麼特別的餐廳，而我卻是現在才來… 感覺當天現場的這些客人都是很熟門熟路的老客人了… 我前一天打電話要訂位的時候，服務人員還跟我說不用訂位直接過來就好… 我問：「那燜鴨要預訂嗎？」 對方也是回答不用…(這麼帥？表示生意之好讓他們根本不怕嗎？！ 仙塘跡餐廳菜單
Menu…瑪格和阿泰夫妻因為路途比較遠一些，所以晚到了10幾分鐘，授權我先點餐…(那我就不客氣囉！ 仙塘跡餐廳推薦
桂筍封肉 – $600元，這一道燉的很軟嫩入味，肥肉不膩，瘦肉也不柴，尤其桂竹筍讓我好愛，非常的脆口好吃… 記得很小的時候，阿公有一群住在南投竹山的好朋友，有一年過年，阿公帶著我們整個家族的人去竹山拜訪朋友，當時就在竹山吃到最好吃的桂竹筍… 隔沒幾年，阿公去世了…依稀記得有一天突然接到一通電話說要找阿公的，我說：「阿公不在了…」對方問說：「不在了是沒有住在家裡還是怎麼了？」 我說：「阿公去世了…」…對方才跟我說他是阿公住在竹山的朋友，還責備我們怎麼都沒通知…？ 小孩子的世界當然不懂這個，但是想到桂竹筍就會想到那次是我們最後一次整個家族一起出遊，每一個片段都是童年時無法抹滅的美麗回憶…
招牌燜鴨 – $850元，就！是！這！個！鴨！…就是為了它來的！ 這個燜鴨湯真的很濃郁，淋在白飯上會不小心多扒一碗飯… 鴨肉使用的是紅面番母鴨，已經燉得很軟嫩，我看網路上有人說這道招牌燜鴨是中了化滑綿掌，哈哈哈…雖然是有點誇張不過真的很傳神！
紫蘇蝦仁 – $60元(個)，這道記得也是社團網友推薦的，以單個販售，我們這天四個大人所以就點了四片… 以紫蘇葉包裏蝦仁漿之後再包覆麵衣下去油炸，算是創意料理，吃起來外皮酥酥的，內餡紮實而且鹹淡適中…
炒山蘇 – $250元，大火快炒就是好吃！
紅燒茄子 – $200元，茄子的東西很看人吃，還好今天在座的四位都是捧場的… 茄子應該是有炸過再炒，色澤很漂亮，也是很下飯的一道菜…
乾煎豬肝 – $200元， 外觀呈現漂亮的色澤，不若想像中的黑麻麻，厚度應該有一公分，外皮稍微酥酥的，裡面軟嫩入味不乾柴… 豬肝類最怕不熟會帶血水，過熟口感又太柴，這道豬肝很適中，香氣十足…
清燉木瓜湯 – $280元，為什麼點木瓜湯？哈哈哈哈…(不要亂想！XD) 只是覺得比起其他湯品而言，這道最清爽的感覺… 確實湯頭喝起來也是甘甜清爽，排骨就比較不是我的菜了… 仙塘跡餐廳評論
好久不見，瑪格~拍張照紀念一下…(好久沒有一起出國了呀！跺腳~
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台中市石岡區萬仙街仙塘坪巷2號
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