麻 婆 豆腐 不 辣

《熱炒必點》麻婆豆腐～不辣款

Jan•媽咪廚娘食記

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份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

• 豬絞肉

  150克

• 板豆腐

  一盒

• 蔥花

  2根

• 香菇蠔油

  適量

• 鹽巴

  適量

• 辣豆瓣

  一大匙

• 蒜末

  2-3顆

• 水

  100ml

• 太白粉

  適量

豬絞肉醃料

• 米酒

  一大匙

• 醬油

  1.5大匙

• 蒜末

  2顆

步驟

• 起一鍋水，將豆腐切丁，煮3分鐘，撈起備用

• 倒油加蒜末炒香，加入豬絞肉，抄到出水，再加豆腐拌炒，再加入香菇蠔油、辣豆瓣、水，加蓋煨煮10分鐘，加鹽調味，豆腐入味即可加入太白粉攪拌即可起鍋，加個蔥花就完成

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2021/07/17 發表