檸檬馬鞭草泡茶

【檸檬馬鞭草】與馬鞭草有什麼不同？

• 2019-09-21
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您找的是檸檬馬鞭草（Lemon verbena）還是馬鞭草（Vervain）呢？它們可是不同的植物，您找對了嗎？想要真正了解它們的不同，讓我們先從被稱為「花草茶女王」的檸檬馬鞭草開始，這帶有強烈檸檬香氣的香草，它的學名可是經歷了將近2個世紀的變動。

如果您對植物學名陌生，可以先將它想成是身分證字號或護照號碼。

因植物品種眾多，常常很多同科同屬的植物擁有共用的俗名或簡稱，而植物學名是每個品種的獨特名稱，所以我們可以透過它來區分與辨識要找的品種。

檸檬馬鞭草與馬鞭草最根本的不同

檸檬馬鞭草與馬鞭草兩個名字雖然差不多，但卻不是同種植物，甚至還有人誤以為檸檬馬鞭草是加了檸檬皮的復方花草茶，不是這樣的喔！

在我們正式進入檸檬馬鞭草的世界前，先讓我們來看一下植物界是怎麼劃分品種的。（從左到右，越分越細）

我們就從「科」開始：

檸檬馬鞭草與馬鞭草兩者，在植物界都被歸類在馬鞭草科（Verbenaceae）。乍看之下，兩者似乎同根同源差不多，不過馬鞭草科下總共可是有1200種以上的品種，有的差別可是非常大。

再來我們看下層的「屬」：

馬鞭草科總共有35個「屬」。檸檬馬鞭草被歸類在防臭木屬（Aloysia），是木本植物；馬鞭草則被歸類在馬鞭草屬（Verbena），是草本植物。

最後則是最下層的「種」：

檸檬馬鞭草品種學名是Aloysia citrodora[wiki]；馬鞭草品種學名是Verbena officinalis [wiki]。

從植物的分類上，我們已經確認了檸檬馬鞭草與馬鞭草是兩種不同的植物，雖然兩者被分類在同科，不過從「屬」開始就已分支。

那麼我到底該選哪個呢？

如果您是在哪裡看到或聽到了什麼配方，但不確定是檸檬馬鞭草還是馬鞭草，那應該先像配方提供者詢問清楚。如果真的無法確認是哪一種，那麼保守的選擇是選擇檸檬馬鞭草，因為基本上，檸檬馬鞭草是屬於高價值的保健植物，也是西方花草茶中最常沖泡飲用的品種，相對的安全；馬鞭草則較偏向於藥用植物，是一個中藥材，不適合自行長期或大量使用。

檸檬馬鞭草是很貼近生活的植物，在生活周遭不難看到相關產品，像是歐舒丹馬鞭草系列產品使用的就是檸檬馬鞭草。

檸檬馬鞭草

檸檬馬鞭草的英文名稱是 Lemon verbena，是防臭木屬其中一種灌木植物，原生於新大陸南美洲的阿根廷、秘魯跟智利等地，因為南美洲是哥倫布發現新大陸之後的事，所以與其它帶有檸檬氣味的花草像是檸檬香蜂草與檸檬香茅等相比，沒有那麼悠久的歷史文獻。

檸檬馬鞭草普遍被接受的學名是Aloysia citrodora，其它的同義學名還有Aloysia triphylla。您可能會奇怪，不是應該只有一個學名嗎？這主要來自一段歷史往事。

在哥倫布發現新大陸後，歐洲人對這塊遼闊的土地展開了全面的探索。

不過，世上的偉大想法或重大發現，往往同時發生。

約1767年，法國博學家Philibert Commerson在進行世界植物探索之旅時，在阿根廷首都布宜諾斯艾利斯地區發現了檸檬馬鞭草，成為第一位公開發表發現檸檬馬鞭草的歐洲植物學家，並將它命名為Verbena triphylla。

然而，在差不多時期，檸檬馬鞭草已被西班牙低調引進他們的皇家植物園Real Jardín Botánico de Madrid。

皇家植物園的博學家Antonio Palau首先形容了它聞起來具有檸檬味道的特性，將它學名命為Aloysia citrodora，西班牙名為公主草（Hierba de la Princesa），而當時西班牙王查理四世的妻子瑪莉亞．路依莎（Maria Luisa）正好是西班牙阿斯圖里亞斯的公主，因此檸檬馬鞭草也被認為代表著路依莎公主，自此迅速以路依莎草（Hierba Luisa）之名在西班牙南部風行。

不管如何，Aloysia citrodora、Aloysia triphylla等學名，指的都是檸檬馬鞭草。

檸檬馬鞭草的功效與作用

研究已證實，檸檬的香氣具有舒緩緊張情緒的功效。

如果您喜歡檸檬的香氣，那麼您不能錯過檸檬馬鞭草。

檸檬馬鞭草的葉片具有高含量的檸檬醛精油成分，使它的檸檬味道更勝檸檬香蜂草與檸檬香茅，即使是乾燥的葉片也擁有出色的檸檬香氣，只要拿一片在手中搓揉，馬上就能聞到清新的檸檬芳香。

在減糖的生活中，檸檬馬鞭草成為了檸檬的絕佳代替品，因為您很難找到同時能夠散發出濃郁的檸檬香，卻又不會像檸檬那麼酸的食材，而檸檬香氣的百搭特性，也使它在烘培及料理上很受歡迎。

在飲食的使用上，檸檬馬鞭草葉最常用來泡茶，在歐洲是很受喜愛的花草茶，因為除了可以單獨沖泡之外，在搭配上也非常有彈性，只要簡單的在最喜歡的茶飲中，加入幾片檸檬馬鞭草葉片，就能使整杯茶散發出檸檬的芳香。

檸檬馬鞭草茶可以放鬆一整天的疲憊，舒緩累積下來的壓力與情緒，在身心靈放鬆的同時，還能幫助消化，去油解膩，非常適合在飯後飲用。在法國也被當作「晚茶 Evening tea」來取代咖啡，不少法國人會在晚飯後及就寢前，泡上一杯檸檬馬鞭草茶來幫助睡眠。

馬鞭草

馬鞭草也被稱為普通馬鞭草，是馬鞭草屬其中一種草本植物，其英文俗名是Common Verbena或Common Vervain，而Vervain 代表「排石」的意思，取自塞爾特語的fer(排除)faen(石)，可以知道它具有一定的排除結石的功效。

馬鞭草學名是Verbena officinalis，而種名officinalis代表這個植物自古便被當作藥材使用在治療上。

普通馬鞭草照片

原生於歐洲的馬鞭草，與檸檬馬鞭草相比之下，擁有非常悠久的歷史，甚至能追朔到公元前8-7世紀，也是古希臘最早有文字記錄的古典時代，其使用紀錄可以說是貫穿了整個歐洲歷史。

有趣的是，在哥倫布發現新大陸後，馬鞭草被早期的英國移民者帶到了美洲，而檸檬馬鞭草則是從美洲被帶回了歐洲。

馬鞭草做為歐洲古老的植物，很難不與宗教、魔法、巫術等扯上點關係，因此也使它成為有很多傳說的藥草。

在古希臘人與古羅馬人的眼裡，馬鞭草可不止是普通的植物，它的神聖能量除了可以淨化家中與祭壇中的汙穢邪氣，還可以治療各種疾病。馬鞭草 Verbena 在古羅馬名字中，就有「祭壇植物」的意思。

德魯伊教團也將馬鞭草視為神聖的藥草。據說他們會在沒有月亮的夜晚，當天狼星（Sirius）高高升起時，小心翼翼的摘取馬鞭草，並放入鐵製容器中，用來製作驅邪水。

而早期的基督教徒則是認為馬鞭草是「十字聖草」，因為當耶穌被掛在十字架上時，馬鞭草止住了他的血，並恢復了他的傷口，這使得中世紀的基督信徒們，相信馬鞭草因此附有了基督的神聖力量，可以驅逐巫師、魔鬼等一切邪祟。馬鞭草同時也是吸血鬼的剋星，傳聞吸血鬼碰到馬鞭草就會被燃燒，而人們只要攜帶著馬鞭草，就能保護自己不被侵犯。

需要注意的是，普通馬鞭草Common Verbena屬於中藥材，建議服用前洽詢中醫師。