十二指腸潰瘍飲食菜單

飲食與十二指腸炎和胃炎

十二指腸炎和胃炎是相當嚴重的疾病，其中飲食是主要治療方法之一。

當結合這些疾病時，每3-4小時需要少量（經常和逐漸）食用。

營養基礎 - 粥（主要是大米和燕麥）。為了做飯，你需要喝水和牛奶（等量），並磨好c。

蔬菜應僅以磨碎的形式存在於飲食中，從乳製品 - 凝乳，低脂奶酪和它的菜餚。

在惡化時，最好用餅乾代替麵包，每週幾次，你可以吃一個煮熟的雞蛋或一個煎蛋捲（在烤箱裡），在此期間，有必要排除禽肉。

午餐時，您可以吃輕湯和蔬菜沙拉。

喝有胃炎和十二指腸炎的蘋果，梨，乾果，是很有用的。

從甜食它可以有一個錠劑，棉花糖，果醬（但沒有染料），虹膜。

食物最好是蒸熟，這種加工產品的方式不會引起疾病的加劇。

飲食的依從性有助於恢復胃黏膜，並且疾病不會復發，建議將來堅持這種營養。

飲食與腐蝕性十二指腸炎

飲食與腐蝕性十二指腸炎是重要的。在開始的日子裡，建議先清潔胃部，多躺下，然後在第二天或第三天稍微吃點東西。

五天樣品菜單：

1

• 早餐：燕麥片（150克），甘菊茶（小吃：2-3片餅乾，蘋果覆盆子果凍）。
• 午餐：蔬菜湯底，薄荷綠茶（小吃：蒸蛋捲，乾果，蜜餞）。
• 晚餐：蘋果泥，麥片麥片，200毫升開菲爾0％脂肪。

2

• 早餐：麥片粥（液體），乾果配蜜餞，（小吃：酸奶至1.5％脂肪，梨原漿）。
• 午餐：牛奶湯，乾果的蜜餞（小吃：燕麥片，餅乾）。
• 晚餐：蒸蛋捲，酸牛奶或酸奶0％脂肪。

3

• 早餐：麥片（液體），酸奶0％脂肪，綠茶（小吃：土豆泥，燕麥果凍）。
• 午餐：蔬菜湯地，土豆泥（液體），胡蘿蔔香菜，乾果餡餅（小吃：穀物麥片，水果和漿果果凍，茶）。
• 晚餐：煮雞蛋，配花椰菜（地面）的燉西葫蘆，水果和漿果果凍。

4

• 早餐：穀物麥片，麵包和黃油，茶（小吃：蘋果醬，酸奶0％脂肪）
• 午餐：牛奶湯麵條，胡蘿蔔，燕麥片磨損熟西葫蘆（下顎：果凍，水果和漿果，麵包片，燉水果餅乾）
• 晚餐：與開菲爾搗碎的黃瓜，配有漫畫的胡蘿蔔（砂鍋），綠茶。

五

• 早餐：蒸蛋捲，燕麥醬（小吃：200毫升發酵餅乾，西葫蘆）
• 午餐：蔬菜湯，土豆土豆泥，蒸牛排，茶（小吃：胡蘿蔔泥，酸奶，煮雞蛋，茶）。
• 晚餐：蒸汽煎蛋捲，水果和漿果果凍，茶。

（從第六天起，這種飲食可以從開始開始）。

睡前，可以喝綠茶，蜜餞，脫脂牛奶。

糜爛性十二指腸炎禁止酸，辛辣，油膩和油炸，調味料和香料。

12天后，菜單應如下所示：

1

• 早餐：胡蘿蔔蒸汽炸肉排，茶（小吃：麥片粥，酸奶）
• 午餐：蒸雞排，土豆泥，碎牛肉湯，綠茶（小吃：200毫升牛奶，胡蘿蔔砂鍋一對）。
• 晚餐：燕麥片，水果拼盤

2

• 早餐：玉米粥，酸牛奶，餅乾（小吃：酸奶0％，牛排肉，雞蛋）
• 午餐：雞胸肉湯，魚肉蒸肉丸，土豆泥，茶（小吃：米粥，茶）。
• 晚餐：蒸小牛肉，餅乾，燕麥片。

飲食營養應該緩慢，但刺激性粘液產品只能在1.5個月後食用（當這種食物燒心時應該完全放棄）。

飲食慢性十二指腸炎

治療十二指腸慢性炎症的飲食有助於治愈潰瘍和糜爛，減輕炎症。

一般來說，十二指腸炎飲食為整個消化系統提供了溫和的飲食。

營養的營養價值主要由於碳水化合物減少，還需要含有B族維生素，A，C，PP和礦物質的產品。

從惡化期間的飲食中排除有助於產生胃液的產品，刺激胃腸粘膜（急性，酸性食物等）。

當十二指腸炎最好在室溫下吃油炸食品，蒸熟或煮熟。食物應該是液體（半液體），食物分數（6-7小部分）。

飲食治療胰腺炎和十二指腸炎

對於胰腺炎（胰腺炎）以及十二指腸炎，推薦節食飲食。菜單應主宰蛋白質產品（肉，奶酪，魚）。

糖，蜂蜜和甜食應該完全避免或限制，此外，從促進胃液分泌的減肥食品被排除（魚，肉，白菜湯等湯類）。

建議每天5-7次以小部分食用。

為了不刺激粘膜，建議僅以煮或蒸的形式進食，最好用攪拌機研磨或研磨。

飲食1與十二指腸炎

飲食1被規定為減少對消化道的刺激作用，減少粘膜炎症，使腸運動和消化正常化，加速潰瘍癒合和侵蝕。

由於碳水化合物減少，刺激性粘液盤（辛辣，酸性，辛辣等）和鹽的限制，飲食的一個特點是熱量減少。

根據1號治療台，所有菜餚均配有煮熟或蒸熟的食物，在極少數情況下，可以烘烤，但無結殼。

成品盤大部分通過篩或攪拌機進行摩擦，柔軟的肉和魚可以煮成整塊。

到了晚上，建議喝一杯牛奶。

飲食食譜十二指腸炎

牛奶湯連粉絲：牛奶200毫升，水200毫升，糖1湯匙，粉絲spiderweb - 50克

用水將牛奶煮沸，逐漸加入粉條。煮15分鐘，不斷攪拌。

牛肉湯：牛肉 400克，洋蔥1個，胡蘿蔔2個，大米穀物60克，低脂肉湯1.5升，油炸用植物油。

將洋蔥和胡蘿蔔切碎（格柵），在植物油中輕輕煎炸，加入肉湯中。將肉切成小塊，加入肉湯中，煮約半小時，然後加入米糠（充分洗滌）並煮至米飯準備就緒。在準備好的培養皿中，可以加一點鹽，蔬菜（如果需要，可以通過篩或攪拌器）。

蒸雞排：雞胸肉，小胡蘿蔔，雞蛋1個，冷水50ml，鹽

雞胸肉切碎，胡蘿蔔篦，拌勻，加雞蛋，水，少許鹽。那麼混合forcemeat（它可能會略微打），形成小肉餅，並在30-40分鐘內準備對（可以使用multivarku）。

胡蘿蔔脆皮蒸： 2胡蘿蔔，2個雞蛋，1湯匙。糖，2-3杯燕麥片，玉米粉，少許鹽。

燕麥片中充滿水，讓它們膨脹，用小刨絲器磨碎胡蘿蔔，然後排出汁液（稍微擠壓）。

將薄片，玉米粉，胡蘿蔔，糖，鹽混合均勻，然後形成扁平的肉餅。準備一對夫婦或在一個蒸籠25至30分鐘的結果肉餅。

菜單飲食與十二指腸炎

當天的樣本菜單：

• 早餐：燕麥粥，水煮蛋，胡蘿蔔汁。
• 小吃：低脂酸奶，礦泉水不含氣體
• 午餐：牛肉湯，蒸蛋奶酥，一杯牛奶
• 小吃：酸奶酪炒，水煮蛋，大麥肉湯
• 晚餐：粗粒小麥粥，蘋果凍
• 睡前：一杯牛奶。

當天的飲食可以根據自己的意願進行調整，包括更喜歡的食物。

十二指腸潰瘍食譜食療

十二指腸潰瘍食譜食療

1、十二指腸潰瘍食譜食療

赤小豆薏米飲:赤小豆30克、薏米30克,加清水文火燉煮30分鐘後取100毫升汁液,再燉30分鐘後倒出剩下的100毫升汁液,將兩次的汁液攪勻,溫飲或涼飲。

金針冬瓜湯:干金針菜20克,切段,開水浸泡20分鐘後與50克冬瓜絲入沸湯,片刻即好,加鹽、味精,點幾滴香油。

2、十二指腸潰瘍不能吃哪些食物

高熱能、高蛋白質以補償長期腹瀉而導致的營養消耗,可根據病人消化吸收耐受情況循序漸進地提高供給量。一般熱能按每日每公斤體重40千卡供給。蛋白質每日每公斤體重1.5克,其中優質蛋白佔50%為好。

限制脂肪和膳食纖維:腹瀉常伴有脂肪吸收不良,嚴重者伴有脂肪瀉 。因此膳食脂肪量要限制,應採用少油的食物和少油的烹調方法。對伴有脂肪瀉者,可採用中鏈脂肪酸油脂。避免食用含刺激性和纖維高的食物,如辛辣食物、白薯、蘿蔔、芹菜、生蔬菜、水果以及帶刺激性的蔥、姜、蒜和粗雜糧、干豆類等。

3、十二指腸潰瘍吃什麼菜

蓮藕:富含澱粉,可以促進胃腸蠕動,加速胃潰瘍的癒合,還有解酒的功能呢。

雞蛋:蛋黃含有大量卵磷脂和腦磷脂對胃粘膜有很強的保護作用。所以要記住多吃些雞蛋羹。

紫菜:紫菜內維生素A的含量非常豐富,大約相當於捲心菜的70倍左右。另外,還含有大量的碘、鈣、鐵、鋅和錳等多種礦物質。因此,常吃紫菜可治療胃潰瘍。

十二指腸潰瘍的預防

1、飲食控制

酒、咖啡、濃茶、可口可樂等飲料能刺激胃酸分泌增多,易誘發潰瘍病。吃精製低纖維素食物者比吃高纖維素者潰瘍發病率高。十二指腸潰瘍患者是不可以喝酒的。酒也是帶有刺激性的。

2、戒煙

吸煙者比不吸煙者潰瘍病發生率高2倍,吸煙影響潰瘍癒合和可促進潰瘍複發,其可能機制:吸煙可以促使胃酸和胃蛋白酶原分泌增多。吸煙可能抑制胰腺分泌HCO3-鹽,從而削弱中和球部內酸性液體的能力。破壞胃黏膜屏障。

3、精神因素

長期精神緊張、焦慮或情緒波動的人易患十二指腸潰瘍。人在應激狀態時,可能促進胃的分泌和運動功能增強,胃酸分泌增多和加速胃的排空,同時由於交感神經興奮使胃十二指腸血管收縮。

十二指腸潰瘍的中醫治療

1、肝氣犯胃型

患者胃脘痛,牽及二脅,噯氣吐酸,急躁易怒,納少,舌苔薄,脈細弦。治法:疏肝和胃降逆。

處方:柴胡、枳殼、香附各12克,半夏10克,白芍15克,陳皮4克』I黃連、吳茱萸各3克。用法:水煎分3次服,每日1劑。

2、脾胃虛寒型

臨床症見患者脘腹隱隱作痛,痛時喜溫喜按,遇寒痛劇,乏力肢軟,面色萎黃,大便溏,舌質淡,脈細弦。治法:健脾和胃,溫中散寒。

處方:黃芪12克,桂枝、桃仁、紅花、炙甘草各6克,白芍、半夏各10克,陳皮 5克,紅棗5枚,茯苓15克,乾薑4克。用法:水煎分3次服,每日1劑。

3、胃陰不足型

患者胃痛隱隱,伴灼熱感,口乾舌糜,手足心熱,不思食,舌紅苔少,脈弦細。治法:養陰清熱。

處方:生地、石斛各15克,黃芩、澤瀉、麥冬、太子參、川楝子、澤蘭葉各10 克,五味子、川黃連3克。用法:水煎分3次服,每日1劑。

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