Show 2016-05-13 在網路的世界裡，我們期許自己成為台灣最大食材食譜社群平台，我們告訴你產地到餐桌間的點滴故事，分享台灣各地好食材，台灣哪邊買到好食材。 一起認識勤奮耕耘的小農、誠心經營的品牌、用心做料理的職人，買好食材做好料理，美味又健康！正如我們的英文名稱FOODING，永遠都以現在進行式在體驗癮食這一件美好的事情。如果你也自認為是個癮食狂熱分子，誠摯的邀請你一起來同歡！ 【Fooding台灣好食材】官方網站 http://www.fooding.com.tw/ 沒想到周遭有腸躁症的人這麼多！辦公室隨便問一下，怎麼好像大家都有。腸躁症患者容易脹氣，究竟哪些食物容易造成脹氣、哪些不容易造成脹氣呢？容易造成脹氣的食物就不吃了嗎？其實換個吃法就會好些…，好多實用知識，趕快看下去！  書田診所家醫科醫師林兆啟指出，腸躁症患者，雖有便秘型和腹瀉型之分，但更多患者是兩者交替發生，因此，在飲食生活上，必須適時適度地調整因應。如找出容易造成自己脹氣的食物，再避免去吃它，而不是所有易產氣的食物都不吃。因為很多易產氣的蔬菜、水果、豆類、或高纖食物，對健康很有益處。 《易脹氣食物有哪些？》 台灣癌症基金會營養師賴怡君，歸納容易產氣的食物如下： 【主食類】如地瓜、芋頭、馬鈴薯、玉米、糯米、全麥麵包。 《找出自己的食用方式》 賴怡君說，有腸躁症者，對於上述食材與食物，不一定都要敬而遠之，不妨自行嘗試、斟酌食用數量，有時改變食材處理方式，如蔬果豆類經過長時間浸泡，或切細，或加蓋用壓力鍋烹煮，可使產氣物質減少，減少脹氣。 易腹瀉者注意纖維攝取量，每天在25公克內，蔬果儘量打成汁食用；當要增加高纖食物攝取量時，應採漸進方式，避免造成脹氣。乳糖不耐症的人，應少喝牛奶，或試著添加麥片一起喝。 易便秘者，可增加蔬果食用量，平時多喝溫開水，必要時喝些黑棗汁有利通便。配合餐後散步，溫和的運動可幫助消化，增進腸胃蠕動，使氣體較快通過腸胃道。由於腸躁症者體質較一般人敏感，應減少攝取刺激性食品，多吃軟爛食物、細嚼慢嚥，以白米飯為主食優於糙米與麵食。 延伸閱讀：又是腹瀉又是便秘，我有腸躁症嗎？
沒想到周遭有腸躁症的人這麼多！辦公室隨便問一下，怎麼好像大家都有。腸躁症患者容易脹氣，究竟哪些食物容易造成脹氣、哪些不容易造成脹氣呢？容易造成脹氣的食物就不吃了嗎？其實換個吃法就會好些…，好多實用知識，趕快看下去！
photos放大顯示 地瓜屬容易造成脹氣的食物。 書田診所家醫科醫師林兆啟指出，腸躁症患者，雖有便秘型和腹瀉型之分，但更多患者是兩者交替發生，因此，在飲食生活上，必須適時適度地調整因應。如找出容易造成自己脹氣的食物，再避免去吃它，而不是所有易產氣的食物都不吃。因為很多易產氣的蔬菜、水果、豆類、或高纖食物，對健康很有益處。 《易脹氣食物有哪些？》 台灣癌症基金會營養師賴怡君，歸納容易產氣的食物如下： 【主食類】如地瓜、芋頭、馬鈴薯、玉米、糯米、全麥麵包。 【豆類】如扁豆、大豆、豌豆、紅豆、綠豆、豆干、豆腐、豆漿。 【蔬菜類】如花椰菜、韭菜、洋蔥、白蘿蔔、小黃瓜、高麗菜、芥蘭菜。 【水果類】如蘋果、柚子、甜瓜、葡萄。 【飲料類】如牛奶、汽水、沙士、可樂、碳酸飲料、乳酸飲料。 【其他】如油炸品、精緻甜點、口香糖，都是較容易引起脹氣的食物。
photos放大顯示 常脹氣的人最好少吃油炸食物。 《找出自己的食用方式》 賴怡君說，有腸躁症者，對於上述食材與食物，不一定都要敬而遠之，不妨自行嘗試、斟酌食用數量，有時改變食材處理方式，如蔬果豆類經過長時間浸泡，或切細，或加蓋用壓力鍋烹煮，可使產氣物質減少，減少脹氣。 易腹瀉者注意纖維攝取量，每天在25公克內，蔬果儘量打成汁食用；當要增加高纖食物攝取量時，應採漸進方式，避免造成脹氣。乳糖不耐症的人，應少喝牛奶，或試著添加麥片一起喝。 易便秘者，可增加蔬果食用量，平時多喝溫開水，必要時喝些黑棗汁有利通便。配合餐後散步，溫和的運動可幫助消化，增進腸胃蠕動，使氣體較快通過腸胃道。由於腸躁症者體質較一般人敏感，應減少攝取刺激性食品，多吃軟爛食物、細嚼慢嚥，以白米飯為主食優於糙米與麵食。
photos放大顯示 我們愛吃的米飯，原來很適合腸躁症患者！ 延伸閱讀：又是腹瀉又是便秘，我有腸躁症嗎？ 專欄簡介_台灣好食材 【Fooding台灣好食材】官方網站 http://www.fooding.com.tw/
#4 糙米比白米好？掌握2關鍵，腎病患者更好選擇是... #5 糙米飯.五穀飯養生？吃錯了便祕.胃痛.脹氣通通來 #6 遠離腸癌，糙米飯吃膩了？改吃黃金小米，美味助防癌 #8 紅米不傷肝邊款米營養價值最高？ - 香港經濟日報 腸躁症在國內盛行率大約10％～20％，女性發生比率比男性多，腸躁症常見症狀有腹脹、腹痛、脹氣、腹瀉、便祕、排氣多，有些人會因為經常性的發生，而影響到工作及生活。想改善腸躁症，吃的食物也要慎選，以下營養師教你，腸躁症適合與不適合的食物有哪些。 看更多：喝冷飲、吃冰品容易拉肚子？天天按3穴位「增強腸胃免疫力」 1情況快就醫 腸躁症族群 小心大腸長息肉營養師陳嫚羚表示，國內研究指出，患有腸躁症的族群，有21％五年內會有大腸息肉，容易提高大腸癌風險，需要多加重視，配合調整及治療。而根據研究指出，若減少飲食中的高腹敏食物，約有70％腸躁症患者症狀可得到緩解；因此腸躁症飲食，目前建議採用低腹敏飲食（Low FODMAP Diet）。陳嫚羚解釋，「腹敏」指的是容易在腸道中發酵產氣的醣類食物。 腸躁症不再來！5種食物要少吃針對腸躁症的飲食，陳嫚羚也列出以下適合與不適合的食物。 ☒不喝碳酸及含果糖飲料碳酸飲料帶有氣體，易引起脹氣、腹脹等問題，因此應避免汽水、氣泡水、氣泡果汁等含氣體飲料。另外，果糖不耐症可能引起脹氣、腹脹、腹瀉，要避免果汁、蜂蜜、水果酒、含高果糖糖漿的手搖飲或飲料。 【水果類】☒避免高腹敏水果少食用果糖及糖醇量高的水果，如：蘋果、櫻桃、芒果、桃子、柿子、李子、西瓜、荔花、無花果、果乾。 ☑食用低腹敏水果果糖及糖醇量較低的水果如：香蕉、藍莓、葡萄、奇異果、木瓜、鳳梨、草莓、火龍果、芭樂、橘子。 看更多：月經來就狂拉 營養師教兩種水果止瀉超好用，但若有這情況當心事態嚴重 【蔬菜類】☒避免高腹敏蔬菜少食用易產氣蔬菜、蔥屬植物，如：洋蔥、大蒜、青蔥、韭菜、花椰菜、高麗菜、芹菜、秋葵、蘆筍、豌豆。 ☑食用低腹敏蔬菜例如：豆芽、蘿蔔、甜椒、黃瓜、四季豆、菠菜、茄子、海帶、番茄、葉菜類。 【全穀類】☒避免高腹敏全穀類少食用小麥及麵粉製品，如：全麥麵包／白麵包、義大利麵、麵條（烏龍麵／炒麵）、麥片。 ☑食用低腹敏穀類如燕麥、藜麥、米飯、糙米、蕎麥、馬鈴薯、玉米。 看更多：穩定血糖靠這1招！「高纖」通便、調脂、降糖，4種膳食纖維很高的食物 【豆類及乳糖】☒少食用豆類因豆類富含寡糖，易產氣腹脹，因此少吃黑豆、毛豆、蠶豆、花豆、扁豆、大豆蛋白、豆漿。另外，避免乳糖不耐症，少食用牛奶、羊奶、冰淇淋、煉乳等乳製品；可選擇無乳糖牛奶或優格。 ☑補充益生菌及B群陳嫚羚解釋，有部分研究指出，補充益生菌可幫助維持消化道健康，對腸躁症可帶來正面影響。而B群則能幫助神經／肌肉系統正常運作，有助於放鬆，維持睡眠品質、穩定情緒。 減少緊張焦慮 適量運動、充足睡眠陳嫚羚也提醒，除了飲食上的調整，也需要充足的睡眠，以及調適心情，建議每天適量運動，幫助放輕鬆，減少緊張焦慮。另外，也建議50歲以上的民眾，要定期大腸癌篩檢，目前政府有補助50～74歲民眾，每2年1次免費糞便潛血檢查。 ◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供 →字體放大好閱讀，收藏文章更便利！點我下載【健康2.0 APP】
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腸躁症可以吃糙米嗎？
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