美 之 牛 碳 烤 牛排 館

來!來!想大口吃肉的朋友趕緊看過來!!!

今天要大家來海安路上的"美之牛碳烤牛排館"吃大餐啦!!

進入店前請注意!

店門旁這透明窗面內可使店裡牛排高溫碳烤的工作台唷!!

料理過程透明化不怕你看!!

中午用餐時段店內客人不少，

店內裝潢成餡美式鄉村芳，

懸掛的小國旗、牆面的空酒瓶，

大黑板上還有著大片塗鴉，

光是用4色粉筆完成這幅圖，真佩服!!

店的一角放置了小冷藏櫃，

放了各種部位的冷藏牛肉，

顏色漂亮，

在這裡絕對不必怕吃到重組肉，真材實料，品質看的到!

牆面還貼著店裡牛肉的分切部位圖，

每張桌子上都擺放著基本餐具，

調味罐以黑胡椒和玫瑰鹽為主，

小竹籃盒裡放置著用紅布包著的刀叉和湯匙，

一入座，

親切的店員馬上送上熱麥茶和一小盤爆米花招待，

迫不及待想點餐啦!!

來"美之牛碳烤牛排館"當然不可錯過他們的牛排囉!!

來自美國安格斯牛肉的不同部位牛排，在這都吃的到，

比較不一樣的是店裡還提供秤重的服務，

可到前方冷藏櫃直行挑選再料理，

 當然除了牛肉外，店裡也提供不吃牛的客人其它肉品的料理，

店裡還推出學生優惠方案和壽星的專屬優惠唷!!!

另也有雙拼、三拼超值排餐的提供，

如果是家族或是朋友聚餐當然也少不了點心囉!!

店裡點排餐皆會附上沙拉和濃湯，

沙拉很有誠意的份量不小，

青脆的生菜加上蘋果丁、火龍果丁、鳳梨，灑上一小把葵瓜子仁，

再淋上了清爽的醬汁，很爽口!

附餐濃湯當天是玉米濃湯，

奶香濃郁，甜甜的!

附餐-蒜香麵包

酥香的麵包帶著淡淡的蒜味吃起來蠻不錯的，

主餐-霜降牛排   599元

多麼誘人呀!!

看看這份量!看看這牛排帶著光澤的油光!!

還有那漂亮的菱格烙紋!!

我要流口水啦!!

再看看側面!!超厚實的厚度絕對滿足你想吃肉的心，，

不像一般牛排還附沾醬，

這裡吃的就是牛肉的原始美味，

5、6分熟的熟度原本還擔心會有血水，

一切開，粉嫩嫩的色澤出乎我的意料之外，

沒有血腥味，肉質很嫩很細緻，

油花分布均勻，

將整塊牛肉放在炭架上碳烤，所以牛排沾附著淡淡的碳香，

不刷醬、不淋醬，甜美的滋味完全展現，

也可灑些桌上的黑胡椒或是沾點玫瑰鹽吃，又是不同的風味唷!

再來一個店裡的隱藏版菜色，

聽說是剛推出的，

在這冷冷的冬天裡吃正好!!

牛雞雙拼的藥膳鍋  399元(附白飯、甜點、飲料)

誰說來牛排店只有牛排、豬排、雞排可以吃，

店家推出藥膳鍋給大家，這可是牛肉口味的唷!!

一上桌那鍋內滿滿的食材真的有嚇到我，

好多唷!都快樣滿出來啦!!

滿滿的新鮮蔬菜加上大份量的霜降牛肉塊和帶骨雞腿，

整個就是超級澎拜的!

上桌後店家馬上加入湯底-藥膳鍋，

這中藥配料可是店家自己搭配的唷!!

所以店員親切叮嚀湯滾就差不多可以開動了!

看看這剛上桌的霜降牛顏色還是紅紅的，

整隻帶骨雞腿份量也不少，

油亮的光澤看起來就讓人垂涎三尺!!

沸騰後的鍋物煙霧瀰漫，

散發出藥膳鍋特有的香氣，

這鍋藥膳鍋的湯頭我好喜歡，

淡雅的藥膳香不會過於濃烈，甘甘甜甜的，

湯滾還沒吃肉我就先喝上了一碗，

湯滾就可食用的牛肉還帶的粉粉的色澤，

店裡給的苦不是薄薄牛肉片而是塊狀的牛肉，豪氣十足，

鍋裡的牛肉和碳烤牛排是完全不同的美味，多了沾附其上的淡淡藥膳香，

直接吃或是沾點店家提供的特調豆腐乳醬汁有不錯!

不過提醒大家鍋裡的牛肉時間上真得不能多煮唷!!

煮久就容易變硬、變柴!!

而雞腿肉也不惶多讓，

嫩口的雞腿和一旁煸的乾乾香香的薑片一起吃，味道很棒!

一鍋雙肉份量還不小吃得真滿足呢!

除了鍋裡主角的牛肉和雞肉外，

新鮮的高麗菜、蔬菜、菇類、凍豆腐......樣樣都有，

ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ嫩嫩的鴨血、紮實的米血、吸飽藥膳精華的凍豆腐我都愛!

這樣一鍋399元的藥膳鍋加上白飯和飲品、甜點，真的蠻划算的!!

店家名片

美之牛碳烤牛排館
電話：06-223-5330

營業時間：11：00-14：00；17：00-22：00

地址：台南市中西區海安路二段345號

（個人主觀感受，僅供參考）

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