過節時開心狂歡,免不了要和親友喝酒,把酒談歡。 如果遇到連假的話就不怕喝多,但如果隔天要上班的話,喝多了又怕宿醉不適影響工作表現,這時該怎麼辦呢?
宿醉的不舒服反應通常有:頭暈頭痛、噁心、嘔吐、沒胃口、有口臭⋯不同的身體反應可以使用不同食物和飲品來「對症下藥」,快來看看家中有沒有常備這些解酒法寶吧!
因應不同飲食文化,各國都有傳統的解酒食物,「外國」人未必能一一接受!據說南非人會吃鴕鳥蛋、意大利西西里人會吃風乾的牛鞭,還有越南會把把犀牛角磨成粉末加熱水⋯
其實要解酒、舒緩宿醉的不適,簡單來說只要吃某些水果或喝水就可以,現在就要來教大家世界通行的解酒好方法。
喝蜂蜜水是其中一個超方便的解酒方法,相信不少人家中都會長備一瓶蜂蜜。美國國家頭痛研究基金會研究人員指出,蜂蜜中含有一種特殊的果糖,可以促進酒精分解吸收,所以有效減輕頭痛症狀,尤其是紅酒引起的頭痛。
另外蜂蜜還有催眠作用,可以令人極速入睡,如果飲酒後覺得頭痛不適睡不着,可以先喝一杯蜂蜜水再去睡。
番茄汁跟蜂蜜一樣富有特殊果糖,能有效促進酒精分解吸收。一次飲用300ml番茄汁以上已經可以減輕酒後頭暈不適。那吃番茄又可以嗎?也可以,但根據實驗結果證實,喝番茄汁比吃番茄的解酒效果較明顯。
除了新鮮番茄和現成的番茄汁之外,市面上還有番茄粉,除了日常下廚加水作番茄醬調味用之外,也可以加水變番茄汁,十分方便。
新鮮葡萄含豐富酒石酸,酒石酸和酒中的乙醇會形成酯類物質,有效降低體內乙醇濃度,達到解酒功效。葡萄味道也有效緩解酒後反胃、噁心等症狀。如果飲酒前吃葡萄,更有預防醉酒的功效。
將柚肉切粒,再沾上白糖吃可以有效消除酒後口腔中的酒氣和解決口臭問題。就算不吃柚子,喝柚子蜜也一樣有效。
乳酪可以保護胃黏膜,延緩酒精吸收。由於乳酪中含有豐富嘅鈣,對於緩解酒後煩躁症狀相當有效。
飲酒後隔日,很多時候都會有胸口鬱悶的感覺,這個時候可以立刻吃1到3條香蕉。香蕉能夠增加血糖濃度,可以令酒精在血液中的濃度降低,達到解酒效果,同時有效舒緩酒後胸悶。
如果妳家中以上的食物都沒有,那妳就絕對要用最基本方法,就是大量喝水!分解酒精的時候一定需要水,當身體水分不夠的時候,就會容易出現宿醉的狀況,所以喝下充分的水,對於減輕頭痛、頭暈等症狀都有幫助!
- Fooday
嗜酒嘅朋友要緊記呀!
出席飯局、Party,難免多喝兩杯酒,多喝酒隨時出現飲醉酒、宿醉的情況,酒後亂性的情況日增,酒精進入體內使神經系統出現混亂,即使休息一會也會出現頭痛、頭暈、嘔吐等症狀,這時候要安心回家,就先需要大量水來將酒精排出體外,而很多飲料都有解酒作用。
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1. 牛奶/朱古力牛奶
牛奶含鹼,能中和酸性的酒精類飲品,可以解宿醉,若喝酒前喝一杯牛奶,既可減少酒精對胃的傷害,還能養胃,替你的胃製造一層保護膜。若喝朱古力牛奶也好,朱古力牛奶含黑糖、牛磺酸和兒茶素,能幫助分解酒精。
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2. 蜂蜜
蜂蜜有果糖成份,有助分解酒精之餘,當中的糖份更可補充身體因喝酒而降低的血糖,可以試試自製一杯蜂蜜或蜂蜜柚子茶,既可解酒,又能達到美容養顏功效。
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3. 綠茶
而綠茶則含胺基酸、維他命,同樣有助分解酒,綠茶當中的咖啡因有利尿作用,可將毒性物質排出體外。
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4. 淡鹽水
淡鹽水亦有利尿作用,讓酒加快排出體外,避免身體殘留過多酒精,淡鹽水也可以醒酒。
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5. 糖水
將砂糖與白開水混和沖服,也可以幫助解酒。
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6. 醋
以大約50g米醋或陳醋,與25g紅糖及3片生薑混和飲服,同樣可以減低酒精對人體傷害。
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7. 蕃茄汁
酒精有8成都是以肝解毒,喝過多酒會使肝臟疲黑,蕃茄可幫助活化肝功能,喝蕃茄汁就有解酒作用。
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8. 水
而水則是十分重要的一環,分解酒精不能缺少的就是水,當身體缺水時,就有宿醉的情況,故喝酒後一定要多喝水,多吸收水份就能減輕頭痛、暈眩等症狀,對解酒有直接作用。
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所以,若你喝酒多了,不妨先喝這些飲料,避免與朋友坐的士時發生任何意外喔!
網路上常見的 解酒飲料 與快速解酒方法是真的嗎?網傳的神奇解酒飲料,蜂蜜水、茶、咖啡真的有這麼厲害嗎?今天跟著 Pinkoi 一起來當謠言終結者,看看到底有哪些正確的解酒方式,以及想要預防宿醉、緩解宿醉頭痛又有什麼方法吧!
《文章目錄》
- 網路上常見的解酒飲料:蜂蜜水、茶、咖啡
- 蜂蜜水可以解酒?
- 茶和咖啡可以解酒嗎?
- 「水」才是唯一的解酒飲料
- 減緩宿醉、酒後不適的 5 種食物與飲料
- 預防宿醉的 5 個撇步
- 正確解酒的相關知識
- 1、有快速解酒方法嗎?
- 2、解酒液、解酒錠有用嗎?
網路上常見的解酒飲料:蜂蜜水、茶、咖啡
蜂蜜水是有效的 解酒飲料?
網傳蜂蜜水是非常好的解酒飲料,因為蜂蜜中的果糖可以加快酒精的代謝,真的是這樣嗎?事實上,果糖雖然可以加速酒精代謝,但會產生異常的代謝產物,導致血液中的尿酸與乳酸含量上升,不僅對人體有害還可能造成罹患糖尿病、心臟病的風險。
而且,證實果糖可以加速酒精代謝的研究中,是將高濃度的果糖注射進入體內。一般人正常情況下不會攝取這麼大量的果糖,且人體也無法吸收。所以蜂蜜水只能作為緩解頭痛宿醉的飲品,對於解酒的作用並不顯著。
茶和咖啡可以解酒嗎?
既然蜂蜜水效果不彰,那茶跟咖啡可以作為解酒飲料嗎?很多人在飲酒後會飲用帶有咖啡因的飲品,認為可以幫助酒醉後的醒腦。確實咖啡因會刺激大腦,像你每天早晨需要來一杯咖啡一樣,雖然可以提神醒腦,但卻無法真正做到解酒的作用,反而會加速身體脫水。飲酒會讓身體脫水,而咖啡、茶中的水分不足以補充水分,還可能會加速脫水。
「水」才是唯一的 解酒飲料
其實解酒的重點在於「代謝酒精」,蜂蜜水雖然可以加速代謝,但是可能會對身體造成傷害,喝水才是加快代謝的最好方式。酒精會讓身體脫水,所以一定要補充大量水份,且喝水也可以幫助身體代謝酒精。所以最好的解酒飲料,也是唯一可以解酒的飲料就是「水」了。
減緩宿醉、酒後不適的 5 種食物與飲料
在飲酒後,除了喝水休息,假如隔天起床有宿醉、頭痛的話,可以參考以下方法舒緩宿醉不適:
1、進食含果糖的產品:蜂蜜、葡萄、番茄
果糖加速新陳代謝,有助分解酒精,例如常見的蜂蜜水,或是食用富含果糖的水果。像是番茄、蘋果、香蕉、葡萄、梨、紅椒、洋蔥等,果糖含量也不少。如果是喜歡喝番茄汁的人,喝番茄汁的效果會比吃番茄更好喔!
2、補充鎂鉀元素:香蕉、堅果、酪梨、菠菜
飲酒除了會脫水,還是使體內的電解質流失,所以酒後隔天起床可以吃一些富含礦物質與維生素的食物,補充能量、緩解頭痛。堅果富含鎂鉀元素,且有健康的油脂,可以恢復體力、緩解疲勞。而香蕉、菠菜與酪梨都有豐富的鉀元素,適合在早餐作為一天元氣的來源。
3、補充蛋白質:雞蛋、雞肉
說到豐富營養的早餐,豈能忘記蛋白質呢?雞蛋是溫和的蛋白質來源,不會過度刺激胃部,也能補充營養。而雞肉在肉類中熱量是相對低的,對人體溫和,且可以補充人體無法自行合成的胺基酸,加快身體的修復。
4、解酒飲料 :全脂牛奶、番茄汁、蜂蜜水
全脂牛奶能在胃中形成黏膜,適合在飲酒前飲用,減輕酒精對胃部刺激。飲酒後隔天宿醉則是可以喝富含果糖的番茄汁、蜂蜜水,舒緩頭痛不適,以及噁心感。
5、解酒湯:蔬菜湯、肉湯
蔬菜水果含大量抗氧化物,能舒緩酒後不適。像是韓劇裡面宿醉隔天早上經常會出現的豆芽解酒湯、明太魚解酒湯,都是有豐富的蔬菜或是蛋白質,補充流失的能量和水份。
最重要的就是多喝水,以及充分休息,才能讓身體有時間可以恢復。如果還是頭痛欲裂,一直沒有減緩,也可以服用止痛藥來舒緩疼痛,但還是建議不要依賴藥物。
預防宿醉的 5 個撇步
比起緩解宿醉,不如學習如何預防,而預防宿醉最好的方法就是不要喝酒!喝酒的壞處多,相信大家都略知一二,但假如真的需要應酬,或是跟朋友聚會想要小酌,飲酒前、飲酒後要做哪些準備來避免宿醉呢?
- 喝酒前先吃富含蛋白質的食物例如雞蛋,或喝點牛奶、食用起司,都可以保護胃粘膜,防止酒精刺激。避免空腹喝酒,先進食再飲酒可減緩身體吸收酒精。
- 研究指出飲酒前食用維他命 B6,能有效減緩宿醉症狀。
- 喝慢一點,以防止血內酒精濃度急速上升,尤其是酒精濃度較高的酒類,或是可以加入一點冰塊稀釋酒精濃度。也可以一邊喝酒,一邊喝無酒精的飲料或水,交替著喝,防止酒精快速、大量攝入。
- 喝酒後多喝水、多休息。切忌馬上洗澡、也不要運動,熱水澡與運動都會造成體溫上升,促進身體排汗,進而使體內酒精濃度上升。可能會加重酒醉的情況,嚴重者可能會嘔吐、昏厥、酒精中毒等等。酒後最好休息半小時至 2 小時再洗澡,可依照飲酒的量體以及身體狀況調整。
- 認清自己的酒量,不要貪杯,也要學會如何拒絕邀酒。如飲酒過量,可能會引發酒精中毒,嘔吐、 呼吸困難、面色蒼白等症狀,嚴重者更會導致死亡,或增加意外受傷的風險。
喝酒時可以選擇熱量較低的蔬果作為下酒菜,降低熱量攝取還能補充膳食纖維,減少身體負擔與發胖的機率。喝酒前後一定要多喝水,喝酒前喝水可以減少飲酒量,稀釋體內酒精濃度,酒後身體會缺水,所以也要大量補充水分。另外,如果是孕婦、有慢性病、正服用藥物者、駕車前、體力勞動運動前,請避免飲酒。
不只 解酒飲料 !你必須知道的「正確解酒相關知識」
1、有快速解酒方法嗎?
網路上流傳的快速解酒方法例如:喝鹽水、吃生薑、喝濃咖啡、喝蜂蜜水,聽說這些可以通過酒測?答案全部都是錯的!這些網傳的解酒飲料、偏方千萬不要相信,解酒需要的是「時間」來代謝酒精,唯一可以幫助代謝就精的就是多喝水!所以千萬不要誤信這些解酒偏方,以為喝了就能開車上路,真的是大錯特錯喔!
2、解酒液、解酒錠有用嗎?
世界上沒有真正的解酒液、解酒錠,而目前衛福部核可的藥品中,也沒有「解酒」這項適應症,大多是護肝、抗氧化的保健品。市面上所謂的解酒藥大致被分為兩種:
- 酒前:保護胃粘膜、降低酒精吸收率。這部分其實可以參考上面提過的,在喝酒前可以先吃點東西保護胃。
- 酒後:以維生素 B 群、護肝、抗氧化保健食品為主,這些成分可以幫助肝臟。但建議平常就養成護肝的好習慣,少喝酒為佳。喝完酒就是多喝水、多休息,這時候補充這些營養品強迫肝臟加班,反而會對肝細胞造成損害。
結語
解酒是沒有捷徑走的,你只需要「時間」,以及「喝水」來幫助代謝。網路上謠傳的解酒飲料、快速解酒方法都是偏方,千萬不要誤信。如果擔心宿醉的話,可以參考文中提到的喝酒前準備事項,預防宿醉才是比尋找解酒偏方更正確的做法。
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