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北投的三二行館, 在我心目中, 可說是全台屬一屬二的頂級溫泉渡假會館!
不論是住宿、泡湯, 或是膳食...等各方面,
很少有業者, 能做到像三二如此面面俱到, 出類拔粹的...
如果有機會來北投一趟, 我都會很期待再來這兒品嚐一下它精緻的料理~
相較於晚間套餐動輒二千多塊的價格, 三二的午間套餐, 幾乎只要半價...
最貴的, 不過1,980元；最便宜的, 還1,000元有找,
個人覺得, 以它餐點的品質來看, 相當值得一試!
▲ 餐前麵包。
一間餐廳好不好吃? 其實, 從最簡單的餐前麵包就可略窺一二...
三二的麵包很有水準! 不論是義式的佛卡夏, 或是法國雜糧,
該膨鬆的膨鬆, 該有彈性的口感, 也表現的十分到位!
就連搭配麵包的抹醬也絲毫不馬虎!
除了常見的油醋醬、新鮮蕃茄丁(照片忘了照...)之外,
另有主廚自製的茄子泥、黑橄欖醬, 以及甜菜根起士,
光是這些佐麵包的配角, 零零總總就有五種之多...
既使是同一款麵包, 也能吃出完全不一樣的風味~
▲ 蔬菜海鮮沙拉。
三二的美食, 不僅是味蕾的享受, 更是視覺的饗宴。
光看這些五彩繽紛的各式蔬菜, 心情自然就愉悅了起來!
連昆蟲都誤以為盤中物是個迷你花園呢~~
至於味道呢?! 毋須贅言, 我想, 照片會說話...
▲ 牛肉綠葉沙拉。
主廚以三種不同的牛肉料理, 來豐富這道沙拉。有...
牛肉丸子。
香煎牛肉。
紅酒燉牛肉。
▲ 南瓜蟹肉濃湯佐香炒蘑菇。
這道湯品雖為濃湯, 但是, 喝起來卻一點都不厚重,
尤其是以海鮮高湯為基底, 鮮甜的滋味, 讓人眼睛為之一亮!
▲ 義大利培根蔬菜清湯。
有別於剛才南瓜濃湯的海鮮味, 這道蔬菜清湯, 則是以雞高湯為基底,
所以, 喝起來有雞湯的鮮, 又有蔬菜的甜, 真的很棒!
▲ 香煎黑龍鱈及北海道干貝佐香檸鮮貝醬。
黑龍鱈的油脂十分豐富, 使其肉質滑嫩,
搭配特調的香檸鮮貝醬, 正好中和掉魚油的油膩感。
雖然, 這個來自北海道的干貝, Size不大,
但是, 只要火候掌控得宜, 再加上食材新鮮, 其實, 也是很好吃的!
▲ 炭烤美國特級冷藏肋眼牛排佐蘑菇及陳年義大利醋。
煎成五分熟的肋眼牛排, 上桌前切成條狀, 以方便食用。
粉嫩泛著油光的色澤, 看的讓人食指大動!
肥腴多汁的口感, 俞嚼咀愈讓人齒頰留香~
▲ 白巧克力慕絲&小泡芙&手工餅乾。
今天的飯後甜點, 走的是比較質樸的路線...
分開吃都不錯! 可是, 若真要雞蛋裡挑骨頭的話, 就會覺得白巧克力慕絲,
再加上香草卡士達醬的組合, 會讓這道甜點成為甜蜜的負擔...
真正好吃的甜點, 是那種, 就算前面主餐吃的再飽,
也都會不知不覺把它給全部吞下肚的...
【結言】
三二行館也有推出所謂的《楓之饗宴》, 就是午間套餐+大眾湯的組合,
平日的價位是2,380~2,800元；假日則是2,800~3,800元,
由於光是大眾湯就要1,680(平日)~2,200(假日), 所以, 其實是很划算的!
泡完湯, 再吃頓好料, 是多麼享受的一件事啊~~
延伸的閱讀:
[台北住宿] 三二行館 (環境篇)。泉、木、樹、石的自然融合~
[台北住宿] 三二行館 (房間篇)。全館僅有五間客房的精緻與尊榮~
[台北住宿] 三二行館 (餐飲篇)。極饗三二/餐桌上的春夏花園~
[台北住宿] 日勝生加賀屋 (環境篇)。純日和風遇上北投溫泉鄉~
[台北住宿] 日勝生加賀屋 (餐飲篇)。午間御膳、渚會席料理、朝食全記錄~
三二行館
電話: 02-6611 7888 Ext.312
地址: 台北市北投區中山路32號
營業時間: 12:00 am~ 2:00 pm (for lunch)
6:00 pm~ 9:00 pm (for dinner)