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十全排骨大補湯|冬令進補-食譜作法
寒流季節,陰雨綿綿,身體也跟著冷了起來。
喝點藥膳補湯,養出好體質。
用簡單的藥膳燉湯包下廚,在家也可以輕鬆煮出暖心湯品。
☞ 食材
十全補湯藥膳包 1包
排骨 適量
高麗菜 1/4顆
雪白菇 適量
薑片 適量
胡麻油 適量
鹽巴 適量
☞ 作法
1. 先將排骨川燙半熟後備用。
2. 熱鍋後,加入胡麻油與薑片煸香。
3. 接著加入排骨稍微拌炒,即可加入藥膳湯包的藥材(枸杞先不下鍋)。
4. 藥材稍微炒出香氣,加入1500-2000 cc水一同滾煮,待藥材香氣釋放,可加入高麗菜、雪白菇。
5. 起鍋前,再加入枸杞以及鹽巴調味,即可上桌。
☞ 其他冬令食譜