洋葱生吃好还是煮熟好

洋葱是一种常见的蔬菜，但是有人觉得洋葱生吃好，有人觉得洋葱熟吃好，那么，洋葱生吃好还是熟吃好呢？

洋葱既可以生吃又可以熟吃。 洋葱营养价值较高，生吃和熟吃都有它各自的好处，可以看需求选择生吃还是熟吃。

洋葱熟吃有什么好处

利于消化

生吃洋葱时，洋葱组织未经过加热处理，细胞壁很坚硬，会增加肠胃负担，不利于消化。熟吃破坏了细胞壁的结构，易于肠胃消化，不伤胃。

增加可食度

生洋葱的气味大多数人都接受不了，太过刺激，而煮熟的洋葱味道甘甜，刺激性气味几乎没有了，让人更容易接受，增加了可食度。 对于保护心血管、抗衰老、等好处，不管生吃熟吃都与效果。

洋葱生吃有什么好处

洋葱中含有能力极强的大蒜素，大蒜素不存在熟透了的洋葱中，只存在于生的，组织受到破碎的生洋葱中，所以可以将洋葱切成丝，拌沙拉或者夹饼或面包吃，此时大蒜素含量，能力。

美容养颜

洋葱中含有丰富的维生素C，维生素C受热会破坏，熟洋葱中的维生素C基本已经完全破坏，失去了其原有的功效，生吃可以促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复的作用，使皮肤光洁、红润而富有弹性。

促进消化

洋葱中辛辣的味道，会因为煮熟而消失，只剩下甘甜的味道，这种辛辣的味道可以促进消化液的分泌，增加胃部张力，促进肠道蠕动，有促消化的作用。

洋葱生吃需要注意什么

1.洋葱生吃刺激性较强，还会促进消化液分泌，有肠胃溃疡的人群不要生吃，会刺激溃疡面积，加重病症。

2.生吃洋葱的细胞组织较坚硬，消化系统不好的人不要生吃，会导致，出现腹胀的情况。

3.洋葱刺激性气味太强，生吃的时候注意不要将洋葱汁弄到眼睛中，会刺激眼球，导致流泪不止。

生熟洋葱的好处基本上还是相似的，不能接受生吃，可以吃熟的洋葱。以上就是给大家介绍的洋葱生吃好还是熟吃好相关问题，希望可以帮助到大家！！！

洋葱是一种我们生活中常见的蔬菜，它不但营养丰富，而且价格非常的实惠，把它炒来吃或者是当做调料来用，都能发挥出它的最大功效，而且经常食用洋葱，还能够起到减肥的效果，洋葱含有丰富的抗氧化成分以及含硫化合物等成分，这些成分不但能够促进人体的食欲，而且还有助于人体延缓衰老，对人体的健康是十分有帮助的。吃洋葱，生吃好还是熟吃好呢？原来这样吃更营养，你吃对了吗？下面随小编一起来看看吧！

洋葱的吃法也有很多种，直接生吃或者是用炒来吃，煮来吃，或者是，把它放入其他的太中来做调料，都能起到很好的味道，那洋葱到底是，直接生吃好，还是把它做熟来吃更好呢？

洋葱的颜色也分为很多种，一般我们常见的是紫色皮的，也有白色和黄色皮的，这三种颜色的洋葱，那么我们在选择吃洋葱的时候，选择哪一种颜色的洋葱更好呢？

如果是想要直接生吃的话，建议大家还是选择吃白皮洋葱，因为白皮洋葱中的水分含量非常高，如果直接生吃的话，能够直接补充人体的水分，而且这种洋葱的辣味也非常的少，吃起来比其他两种洋葱更加的香甜，所以建议大家如果想生气的时候，还是吃白色洋葱比较好，而且如果在做菜的过程，或者是对汤之类的，也可以不妨多加点白色的洋葱，这样不但可以提炼洋葱中的香味，而且可以是做的菜味道更加的鲜美。

紫皮的洋葱相比较其他两种颜色的洋葱，吃起来会更加的辣，所以在土窑洞更适合炒来吃，或者是当做配料来使用，这样也能够把它里面的活性物质更大程度的发挥出来。

说起黄皮的洋葱，它趋于紫皮洋葱和白皮洋葱中间的位置，既没有白色洋葱的那么多水分，而且也不会有紫色洋葱的，那么多辣味，如果平时生吃或者是，炒来吃的话，都是非常好的选择。

虽然在切洋葱的时候，我们会感到非常的辣，有时会让掉眼泪，这是洋葱中含有的有机化合物在起着作用，虽然非常的辣眼睛，但是对抑制细菌有非常好的作用，这种物质挥发性比较高，所以在切的时候，就会刺激眼睛，产生很多的眼泪，我们不妨在签完以后，把它放入水中泡一下，怎样加工能够减少它的挥发物质。

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洋葱是一种很常见的蔬菜，关于它的吃法有两种，一种是生吃，一种是熟吃，两种吃法各不相同，争论也从未停止。那最终，洋葱是生吃好还是熟吃好?小编即将在这篇文章里为大家揭晓这个问题的最终答案。如果你也想知道这个问题的答案的话，就继续往下看下去吧!

洋葱生吃好还是熟吃好

其实洋葱可以生吃也可熟吃,要说是生吃好还是熟吃,只能说各有千秋。洋葱生吃有生吃的功效，而且生吃可以保存里面的营养成分不受在破坏，有很好的提神和保健的作用。但是生吃味道不好,而且呛鼻，很多人接受不了。但是生吃洋葱可以发挥它的最大的作用，比如缓解便秘的症状，减少外周血管，增加血流量，预防血栓等等。

但是如果你受不了生洋葱刺鼻的味道，你可以选择熟吃洋葱。熟吃利于消化、增加了可食度。生吃洋葱时，洋葱组织未经过加热处理，细胞壁很坚硬，会增加肠胃负担，不利于消化。

熟吃破坏了细胞壁的结构，易于肠胃消化，不伤胃。而且生洋葱的气味大多数人都接受不了，太过刺激，而煮熟的洋葱味道甘甜，刺激性气味几乎没有了，让人更容易接受，增加了可食度。

当你生吃的时候注意不要将洋葱汁弄到眼睛中，会刺激眼球，导致流泪不止。不能接受洋葱气味的人，不要太过勉强使用生洋葱，生熟洋葱的好处基本上还是相似的，不能接受生吃，可以吃熟的洋葱。当你选择熟吃洋葱的话，你可以将洋葱稍微煮生一点，使洋葱营养价值保存更多。同时不论生吃熟吃都要注意，吃洋葱时最外层的紫皮衣需要去掉，因为味道极苦，食用很影响口感。

看到这，我们回到最初的那个问题，洋葱生吃好还是熟吃好?答案就是：看个人喜好，两种吃法各有千秋，为人喜欢都是有它的道理的，不要去过多的抨击不赞同的另一种吃法，保持尊重。同时，文中提到的另一些关于洋葱的常识大家也要注意，不要犯这些错误哦。