我 愛 你 學 田 市 集 農場 餐廳

【我愛你學田市集】
↑點我直接前往市集
不只能提供料理、賣農產品,還能夠讓消費者更認識食物背後的故事,
唯有深切了解產地到餐桌的過程,才能讓消費者更願意去改變消費的習慣和行為模式」。
結合小型食材超市料理書藉講堂料理實作課程,希望來這裡的顧客,不只是求吃飽,
還能吃的美味、健康,並且認識更多有關食物、農人、土地的故事。

【粉絲團精選】

鹽漬豬肉煙燻體驗組合

自己回家當一日小主廚的體驗

跟著我們一起開燻

學會一次就可以擁有自有獨特的風味

讓你的餐桌風景跟別人不一樣!

【闆娘推薦】

新品牌加入學田

本土安格斯黑牛系列

◆ 不使用生長賀爾蒙、無藥物殘留
◆ 濕式低溫熟成10天肉質軟嫩鮮甜
◆ 牛隻堅持飼養28個月以上熟齡

【新鮮食材】

【本週登場】

(預購)無花果

來自名間的無花果
風味豐富,滋味清爽
搭配鹹食或者做成甜點都是好食材!

我愛你學田市集全系列商品

《從產地到餐桌》

現今大眾消費的習慣,從農產品產生的場域經由加工包裝,直到銷售末端最後抵達消費者手中。這些過程中累積的碳足跡,足以改變地球環境與生態。在不知不覺中我們已經失去曾經的優勢,與食物生產的初衷相背而去,於是我們開始思考如何讓食材用最原始的方式送到顧客手上。《從產地到餐桌》的概念就此誕生,不經過大盤中盤,用最少的運送與農民直接接觸,讓餐桌上的食物呈現最新鮮的樣子,期待與您共享我們的理念!

————————————————————————————————————————————————————————————————————

從山出發、由土生長、在田間漫步。
我愛你自然生活,生活在自然當中,自然愛上每一天的生活。

由「水牛書店 ╳ 我愛你學田市集」與「醫美博士-羅浩文」多年情誼攜手合作,
共同推出「我愛你自然生活-純米面膜、13種配方特選護膚皂、茶樹洗碗精」。

以做食物的心情做出提供符合全家大小、身體保養、居家清潔的安心成分之外,
更希望保有對人與人、土地與環境永續傳遞幸福的初衷。

我愛你學田芋香米

羅社長的家「三合院宅邸就坐落在田邊,屋舍正對著一泓大池塘,在三隻大黑狗陪伴下,看著自己插的稻秧真實地抽出穗來,心想著這一期的收成,應該又能支持鄉下的弱勢學童英文班的開銷吧!」那年解甲歸田,羅社長在父親的田舍重拾客家晴耕雨讀生活,而就在接手水牛書店之後,老田舍有了新生命。「學田米」、「自然生活-茶樹精油系列保潔用品」、「學田蜂蜜」都在這塊土地上誔生。而後「學田米」開始支持在新屋水牛書店辦學的鄉下孩童英語班,至今已12個年頭。

學田芋香米
來自桃園新屋的我愛你學田芋香米,種植全程不使用農藥、除草劑、化學肥料。

同時SGS檢驗合格!並將賣米盈餘全數捐給旅行與閱讀基金會,用以支援2008年起於新屋鄉圖書館開辦的免費英文班,以及2012年所成立的打擊樂班,期望對偏鄉教育資源的挹注能夠永續經營。

我愛你台灣純蜂蜜

來自於埤塘水稻之鄉-桃園縣新屋鄉,「我愛你學田-台灣純蜂蜜」屬於純生蜂蜜是一種天然農產品,是一瓶「活著」的蜂蜜,富含植物多酚與各種活性酵素,百花蜜採集多種花蜜,蜜源中大多為大花咸豐草,帶有花草的清香,餘韻有天然的果酸,口感香醇圓潤、香氣輕盈淡雅,100%純天然無添加,蜜中上品。

台灣純蜂蜜
百花蜜為蜜源植物的葡萄糖含量較高,所以結晶程度高。

結晶蜂蜜有更豐富的享用方法,可以塗抹於麵包、餅乾上,會有濃濃的蜜香和綿密的口感,也可以加入溫熱的茶飲或咖啡中攪拌,漸漸溶解其中,風味更佳。

【有你的餐桌】

學田闆娘的私房料理

因為接觸到台灣許多優質生產者的農產品,才知道當令的好食材,不但可以讓料理升級;還能以純粹的原味,增強食物的力量。

「從產地到餐桌」不只是一個口號, 而是真正滋養家人、朋友的營養美味。不管世界如何崩壞,當我們回到家,不只需要放下心中的重擔,更要好好慰勞渴望的味蕾與胃腸。

由學田闆娘精心挑選食材,搭配家人喜愛的口味,將菜色端上餐桌,
享用屬於你們的家之味。

【把藍帶主廚帶回家】

學田主廚蘇彥彰 (柱子主廚)
擁有法國藍帶廚藝學院背景的柱哥,料理不局限於歐式餐色,
因鍾情以無國界料理方式呈現台灣食材,
希望以分享、輕鬆的方式,讓更多人品嘗到食物真正的美味。

於是學田與主廚聯手,
將好食材以藍帶等級的料理方式調配,
做成一道道美味的料理包,
將美食放上餐桌,就如同將藍帶主廚帶回家一樣!

【從產地到餐桌】

羅文嘉社長、劉昭儀闆娘與蘇彥彰主廚認為,
唯有了解食物從產地到餐桌的過程,並更認識食物背後的故事,
消費者才不會被騙。

柱子主廚由於在餐廳工作的經驗,
認識台灣各地採友善耕作方式的農友,
加上羅社長在桃園新屋、觀音一帶的地緣關係,
於是決定親自拜訪各地農友,將在地、無毒的農產品
例如屏東的活菌豬、台大農場的雞蛋、屏東的健康魚…,
從產地直送到餐桌。

冷藏好農產

【好物好書選品】

好食材要搭配好食器


好料理也要搭配好選書

學田闆娘嚴選來自台灣與各國優質品牌
以環保、耐用與實用為標準
將他們帶進學田市集

同時我們也選擇了與學田市集理念相近的作者書籍
一同推薦給認同我們的消費者

Toplist

最新的帖子

標籤