糖尿病人能吃香蕉吗?一个香蕉含多少糖呢?香蕉升糖快吗?很多糖尿病人会有这些疑问。甚至很多人(包括曾经我自己)都会认为香蕉太甜,碳水化合物太高,升糖指数太高,从而理所当然的认为糖尿病人应该少吃或者不吃香蕉。
但事实却不是这样。糖尿病人可以吃香蕉,而且需要吃香蕉,香蕉里含有较多的能够降压的钾离子,含钠量低且不含胆固醇,并且含有丰富的维生素B6,锰和维生素C。
美国糖尿病协会建议糖尿病人将水果列入饮食计划,当然香蕉也不例外。那么我们应该怎么吃香蕉呢?
- 将香蕉加入到我们的食物计划中。
糖尿病人一般通过碳水化合物来计算自己的饮食和胰岛素用量,详见“I型糖尿病人这样控制饮食才爽!”。香蕉之所以甜,是因为香蕉的碳水化合物含量很高,一个中等大小的香蕉大概含30克的碳水化合物。对于1型糖尿病患者来说,我们可以根据碳水化合物来注射相应的胰岛素,而对于2型糖尿病患者来说,可能很多人会限制碳水化合物的摄入量。但我们如果知道我们需要摄入的糖水化合物总量,我们就可以来分配我们食物。例如,我平时一餐的碳水化合物总量为45克。我如果中午想吃香蕉的话,我可以选择吃1/3杯的米饭(15克碳水化合物)和1个中等大小的香蕉,我也可以选择吃2/3杯的米饭(30个碳水化合物)和半个香蕉。我们也可以选择小香蕉,碳水化合物大概为15克,这样会让我们吃饭的时候更方便。
- 与低碳水化合物或者低升糖指数的食物一起吃。
很多人误以为香蕉的升糖指数很高,从而限制香蕉食用。因为升糖指数高的食物,会引起血糖快速上升。但香蕉的升糖指数为51,依然不属于升糖指数高的食物。但是我们如果吃很多的话,低升糖指数的食物依然会引起血糖快速上升,因此我们要注意摄入量。我们也可以跟其他低碳水化合物和低升糖指数的食物一起吃,比如坚果,花生酱,肉类等,从而降低整个食物的升糖指数。例如,我们可以在奇亚籽布丁里加入香蕉,详见“早餐吃这些食物,血糖想剧升也难”。这样会使我们的血糖更平稳,不会有太大的峰值。
- 吃未成熟或者半成熟的香蕉。
成熟的香蕉含有10%的纤维,对每个人都有好处,包括糖尿病患者;然而,它们还含有8%的碳水化合物,这会大大增加血糖水平。这是因为当香蕉成熟时,香蕉中的淀粉本质上已经转化为糖。
同样的香蕉,当处于未成熟或半熟的状态时,实际上可以成为糖尿病患者一个很好的零食,给予它们所包含的所有美味,而不会产生糖分。研究表明,绿色香蕉中的抗消化淀粉实际上可以帮助稳定血糖水平以及胰岛素反应。
更重要的是,良好的淀粉还可以喂养肠道中的有益细菌,有助于改善糖尿病患者的代谢健康。香蕉中的维生素B6可以减轻压力,帮助调节新陈代谢。另外,香蕉中的钾有助于维持心血管健康。
- 避免早餐时间吃香蕉。
早餐后的血糖值是一天中最难控制的,因为拮抗激素的分泌,肾上腺素,去甲肾上腺素的分泌,导致早餐后血糖特别容易出现出现很大的峰值。详见“疯狂的早餐后血糖,我该拿你怎么办?”。早餐我们要尽量尽量选择高蛋白质,高脂肪,高膳食纤维和低碳水化合物的食物,而香蕉的碳水化合物含量高。因此,我们尽量避免在早餐时间吃香蕉。我们可以选择在加餐,午餐和晚餐时间吃香蕉。
- 避免在高血糖的时候吃香蕉。
香蕉的碳水化合物含量高,而碳水化合物会在我们的身体里会转变为糖。我们在高血糖的时候,即使补充相应的胰岛素,也要避免吃香蕉。因为胰岛素的作用需要时间。在血糖高的时候,胰岛素需要作用的时间会更长。我们可以选择在血糖较低或者血糖正常时,比如70-140mg/dl(3.9-7.8mmol/l)之间,吃香蕉。那样可以避免吃香蕉后血糖上升较快以及高血糖。
最后需要提醒的是,每个人对于香蕉的反应会有所不同。因此,有必要了解香蕉如何影响个人的血糖,从而能更好的调节自己的药物和胰岛素的摄入量。
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糖尿病人到底该吃什么?
哈喽,大家好,美好的一天我们又见面了,接下来小编要给大家介绍的是:糖尿病患者吃香蕉,如何吃最好,营养美味还能降三高!
炎热的夏天来临了,许多糖尿病病友又将面临瓜果梨桃的诱惑了,由于水果口感鲜美,是人们非常喜爱的食品之一。但是由于水果中含有的单糖(如葡萄糖、果糖)和双糖(如蔗糖)较多,对于爱吃水果的糖尿病患者,便是一种煎熬了。不过香蕉的升糖指数在50左右,并不属于高升糖指数食物,糖友完全是可以吃的。
香蕉的热量大概是100g/87大卡,比起平时我们吃的其他主食来说热量要低多了,吃一碗饭可以等于吃2根半香蕉。香蕉本身的升糖速度(衡量食物在单位时间内升高血糖的能力的指标)其实并没有很高,它的升糖指数在50左右,并没有超过55,并不是高升糖指数食物,糖尿病患者完全可以食用。
如果您的血糖控制的比较理想,也就是空腹血糖可以控制在7.8mmol /L以下,水果其实完全可以吃,尤其建议糖尿病患者在餐前食用,餐前食用香蕉,因香蕉可以供给人能量。对于正常摄入食物的人群,每天可以吃些香蕉也是很好的选择。
香蕉中的维生素B6,可以令你心情愉悦,你想避免Ⅱ型糖尿病,香蕉绝对是你喜欢的食物!糖尿病患者必须选用成熟的香蕉,因为成熟香蕉中的淀粉已经充分转化为糖,这样就更容易掌握好每天的摄糖量。不过一天一到两根最好,再多就不好了。
最后祝大家早日恢复健康,美好每一天!
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