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社長的一段話
餐飲的靈魂,在於『溫度』,所謂的溫度,不僅僅表示著上菜給客人桌上餐點的溫度,更代表了我們對每位願意上門用餐的客人那份用心程度!當時開業時,我們取名為「一鷺」這兩個字時,就是考慮到其諧音為「一路」,其在中文字面的意義中不只代表了我們的夥伴們,都是具有相同理念及信念的一群人。更重要的是我們希望每位來到店裡用餐的客人,都能把一鷺當作是自己的家,一個溫暖的家!『好久沒回家吃飯了』這就是一鷺所期待的,我們期待著每位客人在這裡吃到不只是美味的串燒,更希望大家都能感受到我們那份執著的熱情及感動!
何謂燒鳥?
日本的串燒起源於日文的”燒鳥”(焼き鳥/Yakitori)一詞,是指將數塊一口大小的雞肉或雞內臟串在竹籤上,並加以炭火燒烤而成的一種料理,而這項文化傳到了台灣之後,亦漸漸的轉變為串燒一詞。
訂位專線
松江本店訂位專線:02-2504-3668
大直旗艦店訂位專線:02-8501-5885
台中中興店訂位專線:04-2305-9808
一鷺Express台北京站店預約專線:02-2559-8516
您也可以使用線上訂位:
線上訂位
品牌資訊
品牌門市
松江本店
建議交通方式:
大眾運輸:
捷運:行天宮站4號出口,過馬路後直行,第一個紅綠
燈左轉3分鐘後,位於左手邊
自行開車:
店址位於行天宮正門斜對面的三菱汽車的後方巷中第 一間
停車資訊:
附近步行5分鐘距離內有4個停車場
大直旗艦店
建議交通方式:
大眾運輸:
捷運:劍南路站3號出口,沿植福路直行約5分鐘至樂群三路交叉口,位於左手邊
自行開車:
店址位於香樹花園酒店酒店後方,植福路與樂群三路交叉口
停車資訊:
附近步行5分鐘距離內有2個停車場,店外有很多停車格
台中中興店
建議交通方式:
大眾運輸:
公車:搭乘71號、11號至美村公益路口,往勤美誠品至中興路口右轉,直走約5分鐘
自行開車:
沿著勤美廣場的市民公園往中興街方向行駛,過公正路往向上北路上
停車資訊:
附近步行約4分鐘,位於美村路一段及向上路一段有收費停車場
一鷺Express台北京站店
建議交通方式:
大眾運輸:
捷運:台北車站,[市民大道(台北轉運站/京站)] 出口出站,上乘手扶梯至 [中山地下街] 循指標→ 京站時尚廣場B1 Q小路入口步行約 2 分鐘 之後搭乘市民大道1號~2號電梯至四樓,位於正前方。
自行開車:
沿著中山北路一段行駛,至市民大道右轉,京站Qsquare在您的右手邊。
停車資訊:
Qsquare京站停車場入口位於市民大道上。
店內景觀
松江本店
大直旗艦店
台中中興店
一鷺EXPRESS台北京站店
訂位專線
松江本店訂位專線:02-2504-3668
大直旗艦店訂位專線:02-8501-5885
台中中興店訂位專線:04-2305-9808
一鷺Express台北京站店預約專線:02-2559-8516
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上班族忙碌了一天之後,能夠吃個好料的喝點小酒,也算是慰勞自己努力一天的一點點小確幸啦!
今天要來吃的是 一鷺炭火燒鳥工房(大直旗艦店),夜店風格,超乾淨明亮的料理台,還有此起彼落的店員叫喊聲,讓姐覺得好熱鬧,用餐也很舒服呢!
店家的雞肉食材使用在地的"地雞",也就是我們的純土雞,肉質結實。在使用備長炭的炭火去烹調,雞肉內部能夠完全熟透,但是卻不會讓肉太柴唷。
而且許多像菜色,都是在外面看不到的~是店家精心特製的,吃起來別有一番風味。再來一杯涼冰冰的啤酒,真是夏日炎炎的消暑良方啊!
▼斐濟海岸(100元)
既然來到居酒屋,一定也要點些酒類飲品來喝喝,店家介紹這是用幾種烈酒所調出來的,喝起來有薄荷的味道~一口下肚果然有點茫了!
(未滿18歲不能飲酒,喝酒不開車)
▼Kirin 一番搾生啤酒冰沙
每到晚上八點,就會有個小活動 - 猜拳比賽,每一桌派一人出來猜拳,猜贏的可以得到一個菜,猜輸的就有一杯啤酒冰沙喝!
看到這個就知道姐今天猜輸囉!
上面的泡泡超綿密的,原以為會被啤酒冰沙擋住喝不到下面的啤酒,原來只要輕輕一吸~就能喝到啤酒了啦!
▼炭烤明太子醬飯糰(70元)
香噴噴的烤飯糰,搭配酸酸甜甜的明太子醬,飯糰裡面還包有鮭魚肉,頗有飽足感的!
▼天然地雞濃厚白湯(100元)
這個雞湯都是熬了一整天的精華,雞肉丸子也是純手工捏製的唷~雞湯喝起來沒有腥味,湯頭濃郁到有一點點稠,頗鮮甜的!
▼法式雞肝醬慕斯佐烤蜂蜜薄餅(140元)
法國麵包上面已經淋好了一層厚厚的蜂蜜了,自製的雞肝醬完全沒有腥味,塗在麵包上就好像一層灰色的奶油一樣,雖然不若鵝肝那樣濃郁的香氣,
但清新味道和蜂蜜的香氣卻是很好的搭配!
▼炭烤金時地瓜佐奧斯莉烈酒冰淇淋(220元)
冰淇淋是用伏特加去製作的冰淇淋,但吃起來沒有烈酒的嗆味,反而滿像萊姆的味道的! 地瓜倒是沒啥特別的味道~感覺上比較像是墊著冰淇淋避免融化的一個角色!
▼店家還有準備一些小遊戲跟客人玩耍~比方像結帳的時候可以玩玩這個射飛鏢遊戲~可以得到一些優惠
▼晚上八點都會有猜拳大賽,猜贏的人可以獲得一道菜餚,猜輸的人也可以得到一杯啤酒冰沙!
▼猜拳比賽的冠軍就可以獲得這一道~噴火的菜餚!!
店員對每一道菜都解釋,雖然上菜速度有點慢~但是店員一發現你的嘴巴停下來了,就馬上主動的來看菜單並協助催促。
如果三五好友要來熱鬧一下,喝杯小酒~滿推薦一鷺這家氣氛很熱鬧的店!!
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